先ずはお通しからどうぞ〜

　お疲れさまでした〜♪
今日は花金で皆さんはホッと一息でしょうか？
お酒が早く飲みたくて　帰り道は脇目も振らずに我が家にまっしぐら！！
そんなお方も多いかと思います。我が家の主人も例外では有りません。ふふっ♪

お仕事から帰ったら　先ずお風呂ですねっ。先に沸かしておかなくっちゃ！！
お風呂から上がったら先ずはビールでしょう。(笑)
ではお通しからどうぞ〜カツオのお刺身もちょこっとだけサービスですね。(*^_^*)
その他は岩手産のギハサ(あかもく)に温泉玉子とネギを散らし
添付のタレを掛けました。
香の物は　白菜と野沢菜の朝漬けです。

次は《白子のネギバターソテー》です〜

白子は湯通しし　たっぷりのネギと炒めて軽く塩胡椒をして
大根下ろしと唐辛子　自家製ポン酢で戴きます。

添え付けはパリパリに冷やしたスティックセロリです。
マヨとクレージーソルトで戴きます。

メインは　《特製マーボー茄子》です〜

先ずは合挽き肉とネギを甘辛炒めにし肉味噌を作っておきます。
少し親父の辛味噌を入れました。
人参／茄子／エリンギ／トマト／をサラダ油とごま油で炒め　おろし生姜を加え
その中に肉味噌を戻し入れて豆板醤とコチジャン／ウエイパーなどで味を整えて
出来上がりです。又ネギをトッピングです。
コクの有るおかずにもなる一品を最後に出しました。
これもなかなか美味しかったです。

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