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海鮮鍋／茄子田楽／鳥ささ身と春雨の棒棒鶏です

　昨日巻寿司のみのご紹介でしたので　今日は昨日のおかずのご紹介です〜
巻き寿司を食べながら温かい汁物も嬉しかったです〜
「海鮮鍋」はちゃんこ風にお出汁／味醂／醤油／塩で味付けをしちゃいました。
海老やハマグリから美味しいエキスが出てコクの有る　何倍でもお代わりを
してしまった一品でした。
海鮮鍋／茄子田楽／鳥ささ身と春雨の棒棒鶏です_b0033423_1983513.jpg

「茄子田楽」
素揚げしたお茄子とししとうに　八丁味噌／沖縄の黒糖／味醂／豆板醤／を
出し汁少々でのばしながら照りを出した甘辛タレです〜とろっと掛けました〜
これも熱々で美味しかったです〜！！
「鳥ささ身と春雨の棒棒鶏」
とまとの奥がそうなのですが見えませんですね。(汗)
ささ身／春雨／胡瓜／を市販のタレで和えました。


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海鮮鍋／茄子田楽／鳥ささ身と春雨の棒棒鶏です_b0033423_1984688.jpg

タグ： みんなの海鮮鍋をまとめ読み
by al17 | 2007-02-04 19:09 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(6)
Commented by hermes_sawa1 at 2007-02-04 22:45
こんばんわ。海鮮なべ、おいしそうですね。これで一杯って考えたらもう
最高ですね。茄子田楽もいい色に仕上がっていてとてもおいしそうです
ね。ご馳走様。
Commented by yashimai at 2007-02-05 01:11
こんばんは。
この時期はやはり、鍋ですね。最近、みぞれ鍋が好きなっています。
いい日本酒と合いそうですね。
Commented at 2007-02-05 16:20
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by al17 at 2007-02-05 17:53
♪ hermes_sawa1様　お酒もお出ししたら　もっと良かったですねっ！！
気が効かなかったですね。ふふっ　いつも有り難うございます〜
日本酒をいつもお飲みになられていますか？　どんな銘柄がお好きなんでしょう？
聞いてどうする？(笑)　いつか教えて下さった休肝日は今も週末にお続けですか？
健康で早起きされてお写真も様々な所に出掛けられて　ナイスショットを
見せて下さって有難うございます。
Commented by al17 at 2007-02-05 18:08
♪ yashimai様　そちらのお鍋はこんな物じゃないでしょ？
北海道はやっぱり海の幸でも鮮度が違いますよね〜〜！！
みぞれ鍋って　大根おろし？今そちらで流行っているのですか？
ううっ食べてみたい！！
このところ　見せていただくだけで　なかなかコメントが出来なくてご免なさい！！
時間を見つけてお邪魔をさせていただきます〜いつも素敵にありがとう〜
上等のお酒あります〜「白鳥」市販されていない　造り酒屋の親戚しか買えないお酒。
いつもお正月だけ仙台の有人から買います。日本酒のドンペリといった所です。
甘口でこれは夢のようなお酒です〜酔いまくります(笑)
Commented by al17 at 2007-02-05 19:13
♪-05 16:20鍵様　こんばんは〜鍵ちゃん！！
ほっと一息つかれましたか？ずっと張つめたお気餅持でさぞやお疲れに
なった事かと思います。本当に今年は大変ですね。
でも日中の温かい陽気が　少しずつ回復を促してくれそうですね。
これからは季節も良くなって　きっと良い方向に向かわれると思います。
どうぞ　頑張って見守ってあげて下さいね。素敵なお言葉をありがとう〜
お気持ち大変嬉しいです。頑張りましょうね〜！！(*^_^*)
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