《オーガニックチキンドリア》あき風

　昨日の晩ご飯のお勧めの一品のご紹介です〜！！
もう今日はお仕事が凄く忙しくて残業になったのと　その後主人の所用を
頼まれたりで今帰って来ました〜！！
「ただいま〜〜〜！！」って言ってもねぇ　あははっ誰も居ません(^_^;)　
今度は思いっきり窓を開けて「ただいま〜〜ひよ〜〜♪」
枝に止って　待ってるひよちゃんが　首をかしげる？
きっと「変なおばちゃん」て思っている事でしょう。(笑)　

余談はさておき。。。。
本日のご紹介は　もうこれ一品で勝負！！なんちゃってねっ
これから晩ご飯の支度で　余り時間が無いだけなんですよ〜実はY(>_<、)Y

《オーガニックチキンドリア》あき風

最近小麦の全粒粉を使ったお料理を良く作りますが　
今日のご紹介もホワイトソースを全粒粉を使って作りました。
全粒粉の栄養価は　以前にも紹介しましたが通常の小麦粉に比べて食物繊維2.5倍
鉄分が約３倍なんですって！！
小麦を丸ごと挽き更に表皮の部分を細かく食べ易くしてあるので
扱い易く　又仕上がりも香ばしくて大ファンになってしまいました。
やはり　自然の風味は魅力ですよね〜

作り方は至って簡単なのです〜

☆ご飯はバターで炒めたライスです。

☆ホワイトソースの作り方
全粒粉／大匙２
バター／大匙2
ローリエ／１枚
牛乳／１CP
塩胡椒少々

フライパンに弱火でバターを溶かし→お粉をだまにならないように炒め→ローリエ
→牛乳を少しずつ加え→トロッとする迄混ぜる


☆具になるもの。
ブイヨンスープを１CPとちょっと
チキンは唐揚げ用を適当に切って使いました。人参／ジャガイモ／エリンギ／タマネギ
をバターで炒めてブイヨンスープで煮込む(圧力鍋ですと１０分くらいです)
ホワイトソースを入れて混ぜ生クリ−ムを大匙３位投入し混ぜて火を止める。
固さの調整は牛乳でして下さいね。カレーライスの要領で気軽にされたら良いですね。

☆バターライスにたっぷりと↑上記を載せて　パルメザン／パン粉／バジル
などを載せて表面がカリッとする迄２００℃のオーブンで焼きました！！
熱々を戴きましょう！！と言いたい所でしたが　お写真を撮るのを忘れていて
急いで撮りました〜！！あらっちょっとしぼんじゃったかも？(爆笑

片手撮りで　ん？ピントが甘かったですが〜旨かったですよん！！＼(+_<)/
お返事が遅れます。いつも有り難うございます。

人気blogランキング
頑張りますので↑ぼちっと一票お願いしますね。o(*^ー^*)o