冬至料理／焼肉です。

　昨日は冬至でしたね。
「一年中で一番昼が短く夜が長い日」と小さい頃から聞かされて来ました。
柚子湯に浸かり　ホカホカに温まって　南瓜に小豆を入れたお粥を戴くと
お風邪を引かないと言われていますが　我が家でもこんな形で戴きました。

柚子は3個買って来ました。
先ず２個は中をくり抜いて　《なまこおろしの柚子釜》にしてみました。
ポン酢醤油で戴きました。香りが最高ですね！！

くり抜いた柚子はネットに入れて　湯舟に浮かべましたがお肌もスベスべ
柚子の香りに包まれて　アロマテラピー効果満点でした。極楽ですね〜(笑)
柚子の皮は　千切りにして冷凍保存出来ますので　お風呂には勿体無いから
いれませんでしたよ〜（＾▽＾笑）きゃははは。

《金時豆と南瓜の煮物》
金時豆が食べたくて食べたくて　もう今日は絶対煮ようと仕事に行く前に
お水に浸けて行きました。
圧力鍋で別々に煮ておまめをトッピングしました。
お豆を甘く煮たので　南瓜の方はほんの薄味で仕上げました。
そしてほとんど　まめだらけ〜〜のトッピングです〜うふふっ　大満足！！

そしてメイン２品です〜
一品目は《イカのワタ煮》
ジャガイモ／人参／玉葱／そして柚子の千切りも入れて煮ました。ノンオイル
味噌仕立ての甘辛煮ですが　腸を絞り出して入れるとまったりとコクが出て
お味の染みた軟らかいイカは最高に美味しいんですよ〜！！
汁が叉ご飯にかけたくなっちゃいますから
汁は普通の煮物より多めにしましたよ〜お勧めです。


そこに。。。。
「ぴんぽ〜〜ん♪」
「おやどなたかしら？」
「お荷物で〜す！！」
宅急便で届いた物はなっ何と！！又しても主人の友人からの送り物です。
極上の丹波牛ロースとタタキじゃないですか〜うわっ　お父さんどうしますぅ？
「タレ付きだし　美味しい内にお肉も半分焼いちゃえ！！」　と言う事に。
さすがにこれは美味しかったです〜皆さんご免なさい。m(_ _)m

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お気に召して戴けましたらぼちってしてね。o(*^ー^*)o