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蟹鍋/唐揚げのみぞれ餡/お刺身/カラフルサラダ/むかごと銀杏のバター焼きです。

 昨日は東京から娘が遊びに来てお泊まりでした。
久々にちょっと大盤振る舞いしちゃいました!!
独り暮らしをしていますから やはり食事面が心配です。
帰った時位一杯食べさせて上げたいって思いますよね。(*^_^*)

先ずはビールで乾杯〜〜!!主人も娘と晩酌が出来て嬉しそうです〜
おつまみは 茹でたむかごと銀杏を一緒にバター/ごま油で
ソテーし塩胡椒をしたものです。
蟹鍋/唐揚げのみぞれ餡/お刺身/カラフルサラダ/むかごと銀杏のバター焼きです。_b0033423_2132040.jpg

味噌仕立ての蟹鍋です。
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鳥唐揚げのみぞれ餡です。
唐揚げは醤油/ニンニク/生姜/ガラ顆粒/塩胡椒少々ごま油少々を混ぜ込み
全粒粉4:片栗粉1の割り合いで入れて卵を落とし絡めててサラダ油で唐揚げにしました。
大根おろしたっぷりと 酢を効かせたトロミ餡を作って上から掛けました。
お肉はカリッとジューシーですし 大根おろしとネギ/そして餡かけですもの
さっぱり感もあって食感は最高ですよ〜!!
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お刺身です。
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カラフルサラダです。
アボガド/胡瓜/林檎/ビーンズ/レタス/カイワレ/玉葱/長芋/チコリ/
レモンスライス/とまと/大葉などを使いました。
ドレッシングーーーーレモン汁/ワインビネガー/胡麻醤油/胡麻/塩/
クレージーソルト/ウエイパーなどを使っています。
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Y 子のお土産です〜これと薬草の入浴剤でした。ごま醤油は香りが良くて
早速サラダに使ってみましたが美味しかったです。

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お気に召して戴けましたらぼちってしてね。o(*^ー^*)o
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by al17 | 2006-12-03 21:45 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(6)
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Commented by idler2 at 2006-12-04 06:48
お早う御座います。
お嬢さんを交えての晩御飯賑やかな情景が
目に浮かびます。

「むかご」は懐かしい!私の住んでる田舎でも
相当山奥に行かないとお目にかかれなくなりました。


鳥唐揚に大根おろしたっぷりと・・・こうじゃないと
何も言うことなし。お刺身も然り!!

Y-koちゃんのマグロのぶつ切りは頂けません!
見てない事を祈ります。

どれを採っても流石 あきさんのお料理万歳!
Commented by charm55 at 2006-12-04 10:44
あきさん、おはよう~♪ ペガサスでーす
下のお好み焼きといい、こちらの鳥唐揚げのみぞれ餡といい、私の好きなものばかり!
(お刺身も食べたいし・・・)
じっくり鑑賞して、ぷっちんして帰ります~
Commented by farfarsideK at 2006-12-04 17:39
寒いですね。今日も冬の様な寒さに、体が思わず縮こまっています笑
僕は、最近どうも下の横に出来た口内炎がなかなか治らなくて、困っ
ています。ビタミン不足なのかな。痛いよ〜〜!
これからドンドン寒くなりますね。今年もあともう少しになってきました
ね。
Commented by al17 at 2006-12-05 06:44
♪ idler2様 おはようございます〜与太郎さん!!
娘が帰って来ると何だかウキウキしちゃいますね〜やっぱり親子なのですね。(笑)
>「むかご」は懐かしい!私の住んでる田舎でも
相当山奥に行かないとお目にかかれなくなりました。

ふふっ♪そうですか。この辺やっぱり田舎ですね。農協の朝市やスーパーにも
売っていますし 家の庭でもちょっと採れました!!あははっ懐かしいでしょっ?
ご飯に炊き込んでも美味しいですよね。
調子に乗って 今回は作り過ぎちゃいました〜!!
与太郎さんも一緒に食べて下さ〜い(*^_^*)
いつも褒めて下さるから頑張らなくっちゃって思います。
有難うございました。
Commented by al17 at 2006-12-05 06:58
♪ charm55様 ぺがちゃんおはよ〜日本列島はとても冷え込んでいますよ〜
ううっ寒い!!5時起きは暗くて眠いです〜お弁当も作り終えて 先程主人を送りだしホッと一息お茶タイムです。みんなお気に召して頂けて嬉しいです〜
あきはペがちゃんの素敵なライフスタイルに憧れていますよ〜
特にこの時期になると寒がりの私は常夏でいいなっ!!って思います。
いつも応援して下さって有り難うございま〜す♪
Commented by al17 at 2006-12-05 07:07
♪ farfarsideK様 こうちゃんおはよ〜〜!!
今日もとっても寒い朝ですね。口内炎痛いですよね〜
ちちんぷいぷいしてあげるよっ あははっ 早く治りますように\(+_<)/
あっという間に今年も終わりになりますね〜又歳を取るのかぁ〜やだぁ〜〜!!(笑)
お正月のお宿は決まったの?今では難しいでしょっ(^_^;)
又楽しいお話を聞かせて下さいね。口内炎はお大事になさってね。
いつも有難う〜こうちゃん!!
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