オーダー広島風お好み焼き！！

当ブログをいつも観に来て戴いております皆様に　日頃の感謝の気持ち込めて
皆さんから食べたいお料理を募り作らせて戴いております。
どうぞ皆様何か仰ってみて下さいませ。出来る範囲で作らせて戴きます。

この所忙しくてなかなか皆さんの所にお邪魔する時間が無くてすみません。
次の週からは　お仕事の公休日を週3回にしましたので楽になると思います。
どうぞ宜しくお願い致します。m(_ _)m

(リクエストNO,2)　今回はいつもお越し戴いております笠子さんからのオーダです。
笠子さんお待たせ致しました！！広島風お好み焼きです〜
生地は山芋のすり下ろしを入れちゃいましたので　膨らんで少し厚めですけどぉ〜(笑)
広島風はお店で一度食べたきりで　自宅で作るのはお初でした！！＼(+_<)/
頑張って作らせて戴きましたよ〜！！どうぞ召し上がれ〜〜♪
いつも有り難うございます。
画像が多くて重いですよ〜ご免なさい！！

材料です。生地はお好み焼き粉を使いました(すり下ろし山芋を入れました！！)

１、生地はお好み焼き粉を使いました(すり下ろし山芋を入れました！！)
水で溶いて薄く伸ばして丸く広げて　両面を焼いておきます。(ホットプレート使用)

２、焼そばだけを焼きます。軽く塩胡椒し少しソースも入れました。

３、焼そばの上に　キャベツの千切りともやしをたっぷり載せねぎを散らしました。　

４、豚ロース肉をこのように広げて載せて塩胡椒少々を振りました。

５、予め焼いておいた生地を被せてとろ火でじっくりと蒸らします

６、えぃ！！ひっくり返して　ヨード卵光だわよ〜〜(笑)くぼみに落としました！！

７、卵はちょっとぐちゅぐちゅとお箸で崩して下の生地とつなぎを持たせます。
そしてここが見せ所でもありドキドキっ！！へらを両側に入れて一気に裏返します！！

うふふっ大成功ですよ〜！！良かったわ〜失敗したらどうしようと
思いましたもん。(^_^;)
ソース／マヨネーズ／青海苔／紅ショウガ／削り節／カイワレなどを
トッピングしました。
主人が殆ど食べちゃった〜〜〜！！どう言う事よぉ〜〜(=｀´=)
失礼しちゃうわ。(泣)ﾉ(´д｀)
お見苦しいですね。はい。失礼致しました！！（。- -。）ポッ

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お気に召して戴けましたらぼちってしてね。o(*^ー^*)o