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鱈とヤリイカのお鍋／百合根とオクラの柚子味噌和え／腹子芽株です〜

　遅くなりましたが晩ご飯です〜
明日は仕事がお休みなので　皆様の所にお邪魔させて下さいね〜(*^_^*)
《鱈とヤリイカのお鍋》
シンプルお鍋です〜出し汁とポン酢で戴きました〜！！
ヤリイカ／豆腐／鱈／とお隣の畑で採れた野菜を使って居ます。
鱈とヤリイカのお鍋／百合根とオクラの柚子味噌和え／腹子芽株です〜_b0033423_164940.jpg

《百合根とオクラの柚子味噌和え》
先ずは百合根を良く洗って４等分し茹でて擂り鉢であたり砂糖／味噌／出し汁少々
／柚子の絞り汁を加えます。
鱈とヤリイカのお鍋／百合根とオクラの柚子味噌和え／腹子芽株です〜_b0033423_171621.jpg

茹でオクラを加え茗荷の千切りとカイワレをトッピングしました。
お醤油を少し掛けて戴きます。百合根は舌触りのよい優しいお味で好きです、
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腹子の甘辛煮が余って居たので　芽株に載せました。
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お気に召して戴けましたらぼちってしてね。o(*^ー^*)o
鱈とヤリイカのお鍋／百合根とオクラの柚子味噌和え／腹子芽株です〜_b0033423_19677.jpg

by al17 | 2006-11-11 01:22 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(4)
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Commented by peko-nanamama at 2006-11-11 08:46
へ～。百合根を合え衣につかうのですね、おいしそう！
あ、おはようございます(^^)/ちょっとご無沙汰でした。あきさん今日はおやすみですか？
雨で残念ですね。先日あいかわ公園の丘の上にいきましたらとても気持ちのいい場所がありました。次回はシート＆お弁当を持っていこうと思います。
Commented by farfarsidek at 2006-11-11 15:36
なんだかエキサイト調子悪くないですか？
今日は凄く天気が悪くて、朝から雨が降っています。せっかく明日は
日曜日なのに・・・(-_-;)
全国的に今年の紅葉は今の所、ぱっとしないようですね。このまま
冬になってしまうのかな。美味しそうですね。
Commented by al17 at 2006-11-11 21:18
♪ peko-nanamama様　こんばんわ〜ナナままさ〜ん！！
イタリアに行ってらしたなんてとっても素敵です〜満喫されたご様子で良かったですね。
百合根をこんな形で使ったのは私も初試みでしたが　とっても口当たりが良くて
美味しかったわ〜あきのオリジナルですよ〜ふふっ♪
風の丘に登られたのですねっ！！ロードトレインでしたか？それとも自力？(笑)
あははっ　天気の良い日は最高のロケーションですよね。
お弁当を持って皆で行ったらもっと楽しめそうです〜
有難うございました。(*^_^*)
Commented by al17 at 2006-11-11 21:29
♪ farfarsidek様　こんばんわ〜こうちゃん！！
こちらも雨模様のぐずついた一日でした。今日はこうちゃんお仕事を
されたのですか？相変わらずお風邪の患者さんが多いですか？
明日お天気になると良いですね〜紅葉はこの辺も未だです。
きっと一気に寒くなって色付くのでしょうね。
冬が来る前に紅葉を撮りたいですね。楽しみにして居ますから
こうちゃん頑張って撮って来て下さ〜い！！いつも有難うございます(*^_^*)
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