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ミニバーグ／骨無しカレイの抹茶スープ仕立て／柿と野菜のサラダ他

《ミニバーグオニオン醤油ソース》です。
ハンバーグを小さくして　野菜を多く付け合わせました。
ジャガイモ／人参／インゲンはサッと茹でてから素揚げしてマヨと
クレージーソルトで和えました。

ハンバーグソース
☆オニオンのみじん切りをバジルオイルとバターで炒めて赤ワイン／
ケチャップ／クレージーソルト／ペッパーMIX／醤油で味を付けをしました。
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《骨無しカレイの抹茶塩味仕立てスープ》あきオリジナルです〜
とろけるチーズとクリームチーズが入っていますよ〜
抹茶の香りに包まれたとってもコクの有る美味しいスープです。
ブイヨンキューブ／ガラ顆粒スープ／チーズ2種／茹で卵／インゲンが
入っています。
ミニバーグ／骨無しカレイの抹茶スープ仕立て／柿と野菜のサラダ他_b0033423_17375336.jpg

《柿サラダ》
お野菜／アスパラ／柿多め／ビッツを散らしました。
柿が甘いので　ドレッシングはお醤油／ごま油／胡麻／レモン汁／酢
塩胡椒でぐっと渋めにしました。(笑)

今週一杯　コメント欄はお休みさせていただきます。
そして皆さんの所に少しでもお邪魔させて戴きたいと思います。
いつも有り難うございます。

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お気に召して戴けましたらぼちってしてね。o(*^ー^*)o
ミニバーグ／骨無しカレイの抹茶スープ仕立て／柿と野菜のサラダ他_b0033423_17441399.jpg

タグ： みんなのミニバーグをまとめ読み
by al17 | 2006-10-19 17:46 | 我が家の晩ご飯 | Trackback | Comments(14)
Commented by hanmaondo at 2006-10-19 19:08
2枚目は、レストラン「アキ」の雰囲気が凄く良く
出てますです～(^・^)
赤い花もアクセントになっていて素晴らしいです～。

暫くなぜコメント書き込めないのか悩みましたが、今日分かりました。お忙しそうですね。それって正しい対処の仕方だと思います。どうもあきさんはめちゃくちゃ几帳面っぽいですから。

私も実はスランプで暫く死んだふりしてました(^・^)
Commented by athuko at 2006-10-19 23:17 x
あきさーん♪
毎日、毎日すんばらしい！お料理に生唾ゴックンですわい。
こんな晩ご飯食べたらお腹が出っ張るのは当然ですよね＾＾；；
でも、いつかあきさんのレシピを参考に私も作って見ます。
柿サラダ・・・美味しそう。ミニバーグオニオン醤油ソースも最高。
レシピブログでは絶対ナンバーワンですよ。
Commented by hannah5 at 2006-10-20 01:20
コメントは、大変ですよね。
そう、時々、休むのが正解だと思います。
（って、ここは開いてましたね＾＾）
Commented by halina at 2006-10-20 10:14
エレガントなスープですね～。お抹茶とはさすが。
お皿も素敵だしお写真もとても素敵です☆
柿のサラダ！柿だけよって食べていいですか？好きなんです～☆

↓サンマが出てきたんですか～ぎゃ～☆
こんなに大きな頭付きが出てきたらそりゃ怖いですよね～！（笑）
Commented by ccrkasago at 2006-10-20 15:43 x
こんにちは　見つけましたよ　匂いの出るパソコン（パソ子）
このハンバーグはお醤油とバターの香りがしますよ、超美味しそうです　サラダはごまの香りが食欲をそそります
Commented by happy_riko at 2006-10-20 18:05
ご無沙汰してましたぁーー（＿＿）pekorin
いやぁ～～お腹が空きましたよぉぉーーー食べたい（ ﾟ ρ ﾟ )ｼﾞｭﾙ…
しかし、ドンドン写真が上手くなっていくのは～～凄い！
アクセントに葉っぱと入れたり～構図がホンと素敵になってきましたね☆
見せる写真から、魅せる写真に変わってきましたね（^^*）w
流石ですぅ～～～（^^*）w
Commented at 2006-10-20 18:27 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by al17 at 2006-10-22 01:10
♪ hanmaondo様　大変お返事が遅れました。ご免なさいね！！
今日は又遊びに出掛けてしまいました。（汗）
何とか頑張って参ります〜褒めて下さって有り難うございます。
Commented by al17 at 2006-10-22 01:15
♪ athuko様　あつこさ〜んご免なさいね。大変お待たせしちゃいました！！
あつこさんの生活スタイルもとっても素敵だと思います。
これからも　輝いて下さいね〜私も頑張ります〜
この上無い嬉しいお言葉を頂戴し　穴に隠れたいですよん！！
有り難うございました。
Commented by al17 at 2006-10-22 01:21
♪ hannah5様　詩織さま〜遅れ過ぎちゃいましたね〜ご免なさいませ！！
労いのお言葉に感謝申し上げます〜
私ってとっても慌て者で　ドジなんです〜　いつも誤字や脱字も
日常茶飯事ですけれど〜多めに見て下さい(汗)次の日いつもこっそり直したり。ふふっ
こんな私を許して〜〜いつも素敵な詩を楽しませて下さって有難うございます。
Commented by al17 at 2006-10-22 01:32
♪ halina様　新婚さんいらっしゃ〜い♪
むむっ　その前に遅れました事をお詫び致します〜ごめんちゃい！！
今日は又久々にお出かけでした。娘は家にお泊まりですが明日は主人が何処かに
連れて行く様です〜(私が仕事に行ってしまうものですから)
お料理に抹茶って　意外性が楽しめますよ〜香りが素敵です〜
柿が今とっても甘くて美味しいですねっどうぞ召し上がれ〜ふふっ(-_^:)
イワシがこんにちは〜！！てっ　＼('0';)／焦り捲りました。
いつも有難う〜とっても嬉しいです。（~▽~喜）
Commented by al17 at 2006-10-22 01:39
♪ ccrkasago様　かさごさ〜ん　遅れちゃって本当にご免なさい！！
ええっついに匂いの出るパソ子が出ちゃったんですか〜〜
ん？なわけないけれどねっ　ふふっ発想が素敵ですね〜
そうなるとごまかしが　効かないからもっと
香りの研究もせねば！！ｏ(*゜▽~*)ｏぐはっ
頑張る元気を戴きました〜いつも有難う〜かさごさんo(*^ー^*)oむふふ
Commented by al17 at 2006-10-22 01:48
♪ happy_riko様　遅くなりすぎてごめんなさ〜いrikoちゃ〜ん！！
いつも沢山褒めて下さるから　本当に不思議と頑張る意欲が湧いて来ちゃうんですよ。

＞見せる写真から、魅せる写真に変わってきましたね
きゃぁ〜〜嬉しいです〜！！そこ迄言って戴いちゃって良いのですか〜？
嬉し過ぎますよ〜るん♥どの木に登ろうかしら？って探しています。ふふっ
有難う〜rikoちゃん！！これからも模範プレーをお願い致しますね〜♪
Commented by al17 at 2006-10-22 01:54
♪10-20 18:27鍵ちゃ〜ん　やったねっ！！
お待ちしていました〜早速左記カテゴリに登録しちゃってます〜
鍵ちゃんらしく　味のある素敵な日々を又見せて戴けるのですねっ！！
お知らせ有難う〜楽しみぃ〜良かったです。頑張ってねっ！！L(＠＾▽＾＠)」
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