人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ミニバーグ/骨無しカレイの抹茶スープ仕立て/柿と野菜のサラダ他

《ミニバーグオニオン醤油ソース》です。
ハンバーグを小さくして 野菜を多く付け合わせました。
ジャガイモ/人参/インゲンはサッと茹でてから素揚げしてマヨと
クレージーソルトで和えました。

ハンバーグソース
☆オニオンのみじん切りをバジルオイルとバターで炒めて赤ワイン/
ケチャップ/クレージーソルト/ペッパーMIX/醤油で味を付けをしました。
ミニバーグ/骨無しカレイの抹茶スープ仕立て/柿と野菜のサラダ他_b0033423_17301592.jpg

《骨無しカレイの抹茶塩味仕立てスープ》あきオリジナルです〜
とろけるチーズとクリームチーズが入っていますよ〜
抹茶の香りに包まれたとってもコクの有る美味しいスープです。
ブイヨンキューブ/ガラ顆粒スープ/チーズ2種/茹で卵/インゲンが
入っています。
ミニバーグ/骨無しカレイの抹茶スープ仕立て/柿と野菜のサラダ他_b0033423_17375336.jpg

《柿サラダ》
お野菜/アスパラ/柿多め/ビッツを散らしました。
柿が甘いので ドレッシングはお醤油/ごま油/胡麻/レモン汁/酢
塩胡椒でぐっと渋めにしました。(笑)

今週一杯 コメント欄はお休みさせていただきます。
そして皆さんの所に少しでもお邪魔させて戴きたいと思います。
いつも有り難うございます。

人気blogランキング
お気に召して戴けましたらぼちってしてね。o(*^ー^*)o
ミニバーグ/骨無しカレイの抹茶スープ仕立て/柿と野菜のサラダ他_b0033423_17441399.jpg

by al17 | 2006-10-19 17:46 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(14)
トラックバックURL : https://al17.exblog.jp/tb/5894833
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
Commented by hanmaondo at 2006-10-19 19:08
2枚目は、レストラン「アキ」の雰囲気が凄く良く
出てますです~(^・^)
赤い花もアクセントになっていて素晴らしいです~。

暫くなぜコメント書き込めないのか悩みましたが、今日分かりました。お忙しそうですね。それって正しい対処の仕方だと思います。どうもあきさんはめちゃくちゃ几帳面っぽいですから。

私も実はスランプで暫く死んだふりしてました(^・^)
Commented by athuko at 2006-10-19 23:17 x
あきさーん♪
毎日、毎日すんばらしい!お料理に生唾ゴックンですわい。
こんな晩ご飯食べたらお腹が出っ張るのは当然ですよね^^;;
でも、いつかあきさんのレシピを参考に私も作って見ます。
柿サラダ・・・美味しそう。ミニバーグオニオン醤油ソースも最高。
レシピブログでは絶対ナンバーワンですよ。
Commented by hannah5 at 2006-10-20 01:20
コメントは、大変ですよね。
そう、時々、休むのが正解だと思います。
(って、ここは開いてましたね^^)
Commented by halina at 2006-10-20 10:14
エレガントなスープですね~。お抹茶とはさすが。
お皿も素敵だしお写真もとても素敵です☆
柿のサラダ!柿だけよって食べていいですか?好きなんです~☆

↓サンマが出てきたんですか~ぎゃ~☆
こんなに大きな頭付きが出てきたらそりゃ怖いですよね~!(笑)
Commented by ccrkasago at 2006-10-20 15:43 x
こんにちは 見つけましたよ 匂いの出るパソコン(パソ子)
このハンバーグはお醤油とバターの香りがしますよ、超美味しそうです サラダはごまの香りが食欲をそそります
Commented by happy_riko at 2006-10-20 18:05
ご無沙汰してましたぁーー(__)pekorin
いやぁ~~お腹が空きましたよぉぉーーー食べたい( ゚ ρ ゚ )ジュル…
しかし、ドンドン写真が上手くなっていくのは~~凄い!
アクセントに葉っぱと入れたり~構図がホンと素敵になってきましたね☆
見せる写真から、魅せる写真に変わってきましたね(^^*)w
流石ですぅ~~~(^^*)w
Commented at 2006-10-20 18:27 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by al17 at 2006-10-22 01:10
♪ hanmaondo様 大変お返事が遅れました。ご免なさいね!!
今日は又遊びに出掛けてしまいました。(汗)
何とか頑張って参ります〜褒めて下さって有り難うございます。
Commented by al17 at 2006-10-22 01:15
♪ athuko様 あつこさ〜んご免なさいね。大変お待たせしちゃいました!!
あつこさんの生活スタイルもとっても素敵だと思います。
これからも 輝いて下さいね〜私も頑張ります〜
この上無い嬉しいお言葉を頂戴し 穴に隠れたいですよん!!
有り難うございました。
Commented by al17 at 2006-10-22 01:21
♪ hannah5様 詩織さま〜遅れ過ぎちゃいましたね〜ご免なさいませ!!
労いのお言葉に感謝申し上げます〜
私ってとっても慌て者で ドジなんです〜 いつも誤字や脱字も
日常茶飯事ですけれど〜多めに見て下さい(汗)次の日いつもこっそり直したり。ふふっ
こんな私を許して〜〜いつも素敵な詩を楽しませて下さって有難うございます。
Commented by al17 at 2006-10-22 01:32
♪ halina様 新婚さんいらっしゃ〜い♪
むむっ その前に遅れました事をお詫び致します〜ごめんちゃい!!
今日は又久々にお出かけでした。娘は家にお泊まりですが明日は主人が何処かに
連れて行く様です〜(私が仕事に行ってしまうものですから)
お料理に抹茶って 意外性が楽しめますよ〜香りが素敵です〜
柿が今とっても甘くて美味しいですねっどうぞ召し上がれ〜ふふっ(-_^:)
イワシがこんにちは〜!!てっ \('0';)/焦り捲りました。
いつも有難う〜とっても嬉しいです。(~▽~喜)
Commented by al17 at 2006-10-22 01:39
♪ ccrkasago様 かさごさ〜ん 遅れちゃって本当にご免なさい!!
ええっついに匂いの出るパソ子が出ちゃったんですか〜〜
ん?なわけないけれどねっ ふふっ発想が素敵ですね〜
そうなるとごまかしが 効かないからもっと
香りの研究もせねば!!o(*゜▽~*)oぐはっ
頑張る元気を戴きました〜いつも有難う〜かさごさんo(*^ー^*)oむふふ
Commented by al17 at 2006-10-22 01:48
♪ happy_riko様 遅くなりすぎてごめんなさ〜いrikoちゃ〜ん!!
いつも沢山褒めて下さるから 本当に不思議と頑張る意欲が湧いて来ちゃうんですよ。

>見せる写真から、魅せる写真に変わってきましたね
きゃぁ〜〜嬉しいです〜!!そこ迄言って戴いちゃって良いのですか〜?
嬉し過ぎますよ〜るん♥どの木に登ろうかしら?って探しています。ふふっ
有難う〜rikoちゃん!!これからも模範プレーをお願い致しますね〜♪
Commented by al17 at 2006-10-22 01:54
♪10-20 18:27鍵ちゃ〜ん やったねっ!!
お待ちしていました〜早速左記カテゴリに登録しちゃってます〜
鍵ちゃんらしく 味のある素敵な日々を又見せて戴けるのですねっ!!
お知らせ有難う〜楽しみぃ〜良かったです。頑張ってねっ!!L(@^▽^@)」
<< 明太子とオクラホタテのパスタ/... きゃぁ〜〜〜大当たりしました!! >>