粥の汁( けの汁)を作りました。

　昨日に引き続き　今日も津軽地方の代表的な郷土料理を
作りましたので　ご紹介したいと思います。

けの汁の由来は主人の母からも聞いては居ましたがNet
検索をして調べてみましたら　こんな風に書いてありましたよ〜！！

けの汁とは‥‥米に見立てたかゆの汁
1月16日の小正月は女たちが家事から開放される日。この日はどこの家でもけの汁が作られ、1年の無病息災を祈り食べられたもの。けの汁は、かゆの汁のこと。米が貴重だった昔、山菜や野菜を米に見立て細かくきざんで食べたのが始まり。鍋が大きいほど、日が経てば経つほど味がしみておいしくなる。少しずつ小さな鍋にとり温めなおして食べるのだ。

初めて青森の主人の実家に行った時　御馳走になってとっても美味しくて忘れられず　
ミズを送って貰った時などたまに私も作る様になりました。勿論主人にとっては懐
かしい母の味なんです〜
沢山作ってお隣にも差し上げました〜美味しいですよ〜(*^_^*)
小豆がやけに多いねって？ふふっ　　ほらいつも言ってるでしょっ　大の餡子好き〜！！
ついでに煮ておくと　又お汁粉とかも作れるからねっ　うふふっ(*^_^*)

コメントのお返事は明日お休みなのでゆっくり書かせて下さいませ。
いつも有難うございます〜

☆材料
全て賽の目切りです。茹で小豆／大根／人参／牛蒡／椎茸／ミズ／油揚げ／
山菜／高野豆腐などです。
昆布とおかかの出し汁で煮立てたお味噌汁の具沢山バージョンと言った感じです。
なめこは本当は入りません。私の好みで入れました。(笑)


完成です〜！！

又何時でも作れるように　野菜は塩で揉んで小分けにして冷凍保存をしました。

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お気に召して戴けましたらぼちってしてね。o(*^ー^*)o