南瓜と栗のマフィン あきのオリジナルです。

　ホットケーキMIXと裏ごし南瓜を使った美味しいマフィンです。
南瓜は１／４使いました。餡と甘栗を載せて焼きました。
ベースにはお砂糖は入れていません。トッピングの餡とソースの甘味だけです。
ソースは南瓜の皮のソースです。焼き途中で掛けて再び焼いて仕上げました〜
画像が沢山で　ちょっと重いかも知れませ〜ん　すみません。

(１)材料です。
ホットケーキMIX200cc→　牛乳100cc→卵２個→バニラエッセンス２滴→
ベーキングパウダー小さじ１→茹でかぼちゃ裏ごししたものと混ぜる。
餡子と甘栗はトッピング用です。南瓜の皮も後でソースに使いますので捨てないでね。

紙カップに注ぎます。⒌個分でピッタンコですね。
餡は甘栗の２倍位の大きさに丸めました。(餡子大好きですから。(*^_^*))→
その上に甘栗ですねっふふっ☆さあっ２００度で焼きましょう！！
１５分です〜♡

いったん取り出して→南瓜の皮のソースを掛けて叉１５分焼きますので
ソースの紹介をします。
ソース．．．．剥いた皮全部を１／２cpの水で煮て裏ごし→三温糖と溶かしバター
ラム酒少々を入れて煮込み　とろっとさせます。→生クリームを適量いれて
かき混ぜました。


こんな風にかけちゃいました。

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お気に召して戴けましたらぼちってしてね。o(*^ー^*)o

はい！！出来上がりです〜♡
南瓜が沢山入っていますので　しっとり滑らかなタイプのマフィンです。
南瓜の皮のソースも中々美味しいんですよ〜！！
蒸しパンMIXで作るともっとふわっとなりますね。