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《オリジナル明太子茶漬け》《トロカツオのお刺身》他

　今日はさっぱり系の和食です〜♪
筆頭に《オリジナル明太子茶漬け》を持って参りましたのは
家にいらしたお客様から「こんなに美味しいお茶漬けって初めて
食べました！！」って凄く褒められちゃいましたので　その気に
なって気分良く(笑)

色々なお茶漬けを作りますが　今日は博多の明太子を戴いたので
軽く焼きまして　お庭の茗荷としその葉の香りを添えた秋味に致しました。
お茶漬けはやはりスープが命じゃないかと思うのです。
私は鰹・昆布・煮干しでお出しをとって薄口醤油と塩を加えたスープを
ご飯の上から掛けます。更に緑茶を２割ほど掛けます。
ワサビと刻み海苔を添えて出来上がりです〜
お好みで白ゴマを振っても香りが良いですね。
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トロカツオのお刺身です。
《オリジナル明太子茶漬け》《トロカツオのお刺身》他_b0033423_0284730.jpg

シーチキンとワカメとグリーンリーフのサラダです。

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お気に召して戴けましたらぼちってしてね。o(*^ー^*)o
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タグ： みんなのオリジナル茶漬けをまとめ読み
by al17 | 2006-09-21 00:33 | 我が家の晩ご飯 | Trackback | Comments(24)
Commented by ccrkasago at 2006-09-21 08:17 x
おはようございます　お茶漬けが美味しそうです、カツオも美味しそうです
明太子のお茶漬けこしらえてみますよ。
料理の好きな人の特徴はいくらでもアイデアが出る、
味付けがすぐに決まる、
レシピが豊富、
他人から聞いてすぐに作れる、
他にもたくさん料理好きな方の特徴、
後始末が早い、
お勝手が綺麗　
整理整頓ができている、
刃物が切れる、
などの特徴がありますね
al17さんの　今晩のおかずはなんでしょうか、ねー
また楽しみです、

私は　既婚者です
Commented by nora at 2006-09-21 08:26 x
おはようございます～。
かなりコクのあるスープですね。これは美味しそう！試してみようっと。
上の方のコメント拝見し、そうだ、包丁研がなきゃ、と思いました。＾＾；
今朝は窓を開けたとたん、キンモクセイの香りが部屋に流れてきました。
今日もお天気良さそうですね。
よい一日を～！
Commented by koharu827 at 2006-09-21 08:43
おはよう！
今日は和食ね～♪　さっきパンを食べたので、ちょうど良かった！
《オリジナル明太子茶漬け》軽く焼いてあるんですね～！　
スープも・・・ふむふむ、なるほど～！　ワサビと刻み海苔、いいわ～。
お刺身もサラダも美味しそう！　　サッパリといただけそうね！
いただきま～す(^o^)丿
Commented by p_chansblog at 2006-09-21 10:31
お茶漬けに挑戦してみたくなりました（笑）

写真はねえ・・　箸でパクパク、サラサラって食べているところ・・
しかしそんな写真撮れるわけないですよね・・（笑）　胃カメラならぬ
口カメラ・・（爆）
Commented by pegasus8 at 2006-09-21 11:13 x
全部とは言いません！
そんな欲張りはいいませんので、トロカツオのお刺身だけでいい、
食べたい×１０００

　＞写真はねえ・・　箸でパクパク、サラサラって食べているところ・

そりゃ、見る側にしたら、残酷ってものでしょう、匠先生（笑）
Commented by farfarsideK at 2006-09-21 12:13
最近、少し夜型になってきて、夜になると少しお腹が減ってきます。
カップ麺ではなんだかもたれそうだし、そんな時、お茶漬けなんか
凄く素敵ですね。けっこうさっぱりと食べる事が出来そうですね。
Commented by まゆみ at 2006-09-21 13:04 x
疲れて帰ってきたときに、こんな美味しそうなお茶漬けが待っていたら
もー、疲れなんて吹き飛んじゃいます！
サラサラ食べられるけどボリュームもあって
素晴らしいお茶漬けです〜。あきさんは、ダシに緑茶もかけるのですね。
今度、主人の帰りが遅いときにでも作ってみます。
Commented by al17 at 2006-09-21 18:03
♪ ccrkasago 様　今日も早速ご来店有り難う御座います〜☆
あらん驚きました！！独身では無かったんですね〜失礼いたしました。
それでも厨房に立たれるパパさんて　余程お料理がお好きか得意なのでしょうね。
奥様はらくちんですね〜良いなっ♪家では水一杯でも自分で席を立ちませんよ。
料理にんとして　私はご想像からかなりはずれちゃっていますです。
包丁がこの所研いでいませんので　気になっています〜整理整頓が
自慢じゃないけれど下手！！(汗)
大いに反省です〜(^_^;)そろそろ夕餉の支度の時間となりました〜
さて今日は何かな？ふふっでは又お会いしましょ！！有り難う御座います☆
Commented by al17 at 2006-09-21 18:11
♪ nora 様　嬉しいコメントを戴き有り難う御座います〜☆
仕事場は冷蔵庫の中なので　仕事が終わって空を見上げてやっとその日の
気候を感じます。キンモクセイの香り・・・・秋ですね〜
この辺でもお散歩中にフッと　香りから入って来ます〜何だか嬉しくなりますよね。
たまには疲れて居るときなど　欲しくなるお茶漬けですよね。
どうぞお試しになって下さいませ。有り難う〜〜noraさん！！
Commented by al17 at 2006-09-21 18:17
♪y koharu827様　こはるちゃん　こんばんわ〜☆
いつもみんな平らげて下さって有り難う〜〜(-_^:)
これなら直ぐに出来ちゃうし〜お茶漬けも折角ですから
自分も美味しく食べたいし　美味しい〜〜って言われたいですよねっ。
色んなバージョンでお試しされたら良いと思います。
出し汁とお茶が決め手ですよん！！ふふっ　こはるちゃんも頑張って作ってちょっ♡
Commented by al17 at 2006-09-21 18:27
♪ p_chansblog様　匠ちゃんたらもうっ困ります〜〜Y(>_<、)Y
そこまで行きましたら　私は凄い美人に整形でもしないといけなくなりましわよ〜
もうこれは匠ちゃんにお手本を見せて戴きましょ！！やったぁ〜〜♪
（~▽~喜）わーい　決まりですねぇ〜(あきの勝ち！！)ふふっ♪
私もちょっと妙案が無いこともないですよ。いずれやってみますね〜
未だ技術面で難がありますから　先行きの長い話ですが・・・
色々と考えてみます。口カメラ？？？どういう事するの？あへっ
あははっ　匠ちゃんて面白いです〜！！
お茶漬けに挑戦ですね〜これは楽しみぃ〜！！いつも有り難う御座います〜☆
Commented by al17 at 2006-09-21 18:50
♪ pegasus8様　こんばんわ〜〜☆まあっお淑やかに控え目が
又美しいペガちゃんです〜♪今のトロカツオって凄く美味しいのですよ。
光り物の大好きなペガちゃんはやはり目ざといですね〜
ピピッと来ましたか？　ふふっ　有り難う御座います〜

ほらっ匠ちゃん！ぺがちゃんも仰ってますでしょ！！
これはやはり匠ちゃんが言い出しっぺですから　何とか匠ちゃんの凄い業を
ご披露願いたいですよね〜ぺがちゃんっ(-_^:)
きっと何かして下さいますよね。楽しみに待っていましょうね〜〜！！
いつも楽しいコメント有り難う〜〜嬉しい〜☆
Commented by al17 at 2006-09-21 18:59
♪ farfarsideK様　秋らしくなってこうちゃんもいよいよ
夜行性になってきましたか？好きなご本でも読んでいらっしゃるの？
それとも写真やアルバムの整理などなさっています？
小腹が空く時にふと食べたくなるものは　私甘〜い物なんですが・・・(汗)
やはりお夜食は　胃に負担が掛かってはいけませんよね〜
お医者様の見解は如何なものでしょうか？(笑)
美味しい秋　一杯見つけたいですね〜そして・・・素敵な風景も
撮ってみたいです〜　いつも有り難う〜こうちゃん☆
Commented by al17 at 2006-09-21 19:06
♪ まゆみちゃん　素敵にいつも褒めて下さって有り難う御座います〜
お茶漬けはお酒の後にも　とっても好まれる様です〜
主人は急にお茶漬け〜〜！！ラーメン〜〜！！と言い出す時があって
もう焦ります。子供と同じで我が儘一杯なんですから。(汗)
でもついつい言う事を聞いてしまいますよ。もう飼い慣らされてしまっているの私。
いいっさっ　喜んでたべてくれるなら。あははっ☆
どうぞお試し下さいませ〜L(＠＾▽＾＠)」
Commented by sizen_jinen at 2006-09-22 00:49
いやまじ・・・・でヤバいです・・・・
写真みたらお腹がきゅぅぅぅウゥゥゥゥゥウウウゥゥゥゥ・・・・って空きました

オリジナル明太子お茶漬け最高！！！！！
あぁ・・・・食べたい・・・・
ｔａｋｔａｎ
Commented by al17 at 2006-09-22 06:22
♪ sizen_jinen様　　taketanさん　おはようございま〜す☆
まぁっ夜半にお越し戴き有り難う御座います。丁度小腹が空く時間でしたのね。
ふふっ　お腹の虫さん泣かせちゃってご免なさい！！
お手軽に出来ますので　今度是非お試し下さいね。
そんな風に言って下さると　こちらもマジで頑張りたくなりますよ〜♪
有り難う〜　taketanさん！！(*^_^*)
Commented by farfarsideK at 2006-09-22 15:10
ジャジャじゃじゃ〜〜〜〜ん！！２回目の登場です。
夜は長いので、いろいろと本を読みたいのですが、読み始めて少し
すると、奥さんが「可奈子ちゃんを寝せるので、電気消して！」とのお
言葉が・・・・ドカ〜〜ン・・・(;_;)...本を読もうと思ったのに・・・
という具合で、電気真暗な中、しばらく天井を見続ける毎日が最近
続いてるfarfarsidekです。ふふふ
Commented by whipwhip at 2006-09-22 15:25 x
あきさん、こんにちは♪またまたお久しぶりです！
この前はコメントのお返事に、私にも誕生日メッセージをありがとうございます。
２日違いで一緒に乾杯できましたね～♪

さてさて、明太子茶漬けにトロカツオですね。
明太子は、クリーム系のパスタとかに使ってるのは好きなんですけど、
そのままだと少し苦手なんですよぉ。（ぷちぷちが・・・）
だから、明太子好きの夫に食べてもらおう（＾ー＾）
私はトロカツオとサラダを思う存分いただきます！！
Commented at 2006-09-22 15:39 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by al17 at 2006-09-23 07:29
♪farfarsideK様　こうちゃ〜んおはよ〜〜！！
昨日は１週間で一番忙しいお仕事の日でまたまた昼食に有り付けたのが
何と３時近くでした。人使いが荒いですよ〜〜もうUPするのも
どんどん遅れてしまいます。そしてヘトヘトです〜(^_^;)
それでも歯を食い縛って作る晩ご飯です〜
こうちゃん　可奈子ちゃんに合わせた生活のリズムは考え方によっては
「早寝早起き」が出来て体には最的かもしれませんよ。ふふふっ
今度は　早起きして　ご本を読みましょう！！
いつも有難う〜楽しい週末をお過ごし下さいませ。
Commented by al17 at 2006-09-23 07:51
♪whipwhip 様　ほいっぷちゃんおはよ〜！！
昨日お返事が書けなかった〜〜眠くてどうにもなりませんでした。(☆_★;)
簡単な料理の中にも　ホッとする様な温もりを求めるって好きなんです〜
ホイップちゃん確か海老ぷりっ！も苦手でしたよね。
御主人に作って下さるんですか？嬉しいなっ　ラブラブ〜♡
おさしみとサラダで良いの？（*＾〜＾* ）モグモグ有難う〜
ホイップちゃんのお誕生日は素敵だったのでしょうね。うふっ♪
これからも宜しくお願いしますねっ。嬉しいコメント有難う〜〜∞∞！！
Commented by al17 at 2006-09-23 08:02
♪09-22 15:39鍵様　おはよ〜鍵ちゃん！！ふふっ
これは大変嬉しいお知らせです。願ってもない事で　是非とも活用させて
戴こうと試みましたが　何とあれれっこのスキンだけ編集が無い！！
他の所は皆あるのにどうしてかしら？さあ困ったわ〜
他のでやってみようかな？詳しくて凄いです〜いつもアドバイスを戴き
嬉しい限りです。優しさに感激！！頑張ってみますね。（＾＿-）-☆
Commented at 2006-09-24 21:42
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by al17 at 2006-09-25 00:17
09-24 21:42鍵様　有難う〜鍵ちゃん！！
ううんとんでもございません。大助かりです〜説明はバッチリですよん。
これに限っては駄目ですが　他のならどれでも皆できそうですね。
新しいの出たら良いな〜って待っているんですけれどね。
しかし楽しい絵文字です。もう笑い転げていますよ〜（~▽~喜）
いつもありがとう〜優しくて頼もしい鍵ちゃんです。
これからも宜しく御願い致しますね〜！！
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