ポトフです。圧力鍋料理です。

　「僕はポトフのような煮込み料理が大好きなんですよ。」って仰って下さったお方が
いらっしゃいました。当ブログでも　カメラレッスンで大変お世話になっております
皆様良くご存知のとっても親切で素敵なお方・・・・(お顔は存じあげませが(^_^;))
そう「匠のデジタル工房・玄人専科」p_chansblog 匠様のお好み料理を今日はご披露し
たいと思います。(ここだけのお話なんですけれどねっ　ちょっとゴマをすって置きたい
訳なのです〜匠ちゃんには内緒ですよ)　土・日は匠ちゃんは来られないから　ここを狙っ
て内緒で掲載しちゃいます〜〜しぃーーーーー！！ふふっ♪＼(+_<)/

月曜日になって見つけられるかな？ははっ　お楽しみにして置きましょ！！

お返事は主人を寝かしつけてからになります〜・・・・(爆笑)　
いつもお許し下さいませね。

☆材料は２人前です。
圧力鍋を使いますと　簡単に手早く美味しく出来てしまいますね。
しかもガス代も経済的で嬉しいですね〜♪


材料と作り方です---- 2人前です。

◯骨付きもも肉-----２本
◯人参-----1本
◯セロリ-----１本
◯玉葱-----小２個
◯ 長ネギ-----１本
◯ジャガイモ-----小３個
◯マッシュルーム-----６個
◯クローブ-----２個
◯水-----４CP
◯ローリエ-----２枚
◯塩-----小さじ１
◯固形スープ-----１個
仕上げに塩コショウで味を見て整えます。

１，野菜の下準備
２，圧力鍋に骨付きもも肉・水・ローリエ・塩を入れて火にかけ　煮立ったら
　灰汁を取ります。
３，下準備した野菜と　固形スープの素を鍋に加え蓋をして火にかけます。
　おもりが揺れ始めたら弱火にして１２分加熱します。
４．自然冷却で減圧し圧力が完全に下がったら　蓋を開けて塩コショウで味を
　整えたら出来あがり！！　スピード調理で　お肉も軟らかくてお味が染みて
　お芋もホクホクで　とっても美味しいです。どうぞ召し上がれ〜♪

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