《パンプディング》 圧力鍋で作りました。

今日は圧力鍋を使った美味しいおやつの紹介です〜(*^_^*)

(材料は４人前です)
A 材料-----牛乳２CP
　　　　　　三温糖７０ｇ　　
　　　　　　卵３個　　　
　　　　　　
◯バニラエッセンス-----少々
◯フランスパン-----１㎝厚切り１０枚
◯バター-----適量
◯ドライフルーツ・干しぶどう・レモンピール・人参とゴーヤのピール
◯から煎りしたアーモンドスライス

◯カラメルソース-----小鍋に砂糖大匙３と水大匙１を入れ火にかけ
　　　　　　　　　　　茶褐色になったら水大匙１を加えて掻き混ぜる。

１，耐熱容器にバターを薄く塗りカラメルソースを入れる。
　　フランスパンをひきつめドライフルーツと混ぜ合わせたAを注ぐ。

２，Aがパンに染み込んだらアーモンドスライス・人参・ゴーヤ・レモン
　　ピールを散らす。

３，圧力鍋に水２カップ(分量外)を入れ　スノコを敷き　その上に材料を
　　入れた耐熱容器を置く。我が家では圧力鍋に丁度良い大きさはこの器
　　しかなかったので　これを使いました。(こんな感じにセッティングです。)

４，蓋をして強火にかけて　おもりが揺れ始めたら弱火にして１分加熱。
　　１０分蒸らして蒸気を抜いてから蓋を開ける。

５，お鍋から容器を取りだしあら熱を取り　冷蔵庫で冷やす。
はい！！出来上がりました〜〜！！
ジャンボですから取り分けて食べましょうね〜(*^_^*)
あっそうそう・・・カラメルソースを下に敷きましたよねっ！！
裏側をご覧になりたいお方〜〜！！「は〜〜〜い♪」ってこはるちゃんの声が
聞こえたような？ふふっ♪

カメラ設定ですが　いつもAで撮って居ますが　これはPからの戻し忘れです〜(汗)
MF P 1/60 ┼0.7 F-2.8 ISO-800 WB-白熱灯２

じゃ〜〜〜ん☆☆☆
折角ですから裏側を表にして　デコレーしちゃいましょうね♪
ホイップクリームをデコレーして　こちらにも炒ったアーモンド
そしてクコの実も飾りました。
さあ　戴きましょう〜〜ひゃぁ〜〜ん♪　フランスパンが牛乳やバターに溶け
込んでとってもまろやかで美味しいジャンボプティングになりました。
美味しい〜〜！！どうぞお試し下さいませ〜☆
☆注意点・・・容器はお鍋に入る耐熱で有れば何でも良いと思います。
　蓋より勿論少し低めで　ギリギリの幅で入る容器をまずさがしてから　作業を
　しますと簡単に出来ちゃいます。

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MF P 1/100 ┼0.7 F-3.2 WB-白熱灯２