今日はイタメシ屋さんです〜いらっしゃいませ〜！！

お疲れさま〜　今日も暑かったですね〜お身体は大丈夫ですか？
たまには趣を変えてイタリアンでも如何でしょうか？
でも　全てあきのオリジナルです〜お口に合うと嬉しいです〜！！

なかなか皆様の所にお邪魔する時間が取れなくて　お返事も遅れています。
本当にご免なさい。いつも温かいお言葉を戴き有り難う御座います。m(_ _)m

まずは《コンソメポテトスープ》からどうぞ〜♪
ジャガイモと人参の千切り・コンソメキューブ・帆立エキス・塩コショウ・炒めた
ニンニクのチップ・とろけるチーズ・イタパセを刻んで浮かべました。
さっぱりした中にもコクがあります。

《アボガド・山芋に　プチトマトシソ炒めをトッピングしたサラダ》です。
タレ-----オリーブ油・バルサミコ酢・バジルソルト・サルサ・レモン汁などです。

《イワシのワインちぎりバター蒸し煮》
圧力鍋にすのこを敷いて　深鉢を入れて湯引きしたイワシを入れ→白ワイン
→ちぎりバターをのせ→縦半分にしたエシャレットを五本位のせて→
クレージーソルトを振りかけて蒸し煮にしました。
トッピングはエシャレット・焼き梅のちぎり・サルサです。その他イタパセなど。
バターとエシャレットのの香りでイワシの臭みもなく大変口当たりの良い仕上がりです。

《オリジナルチキンソースのパスタ》
オリーブ油でニンニクスライスを香りが立つまで炒め(撮りだして置いて後で
トッピングに使います)
サルサ・ケチャップは辛いのと二種類使っています〜・玉葱・照り焼きチキンを入れ
→炒めてからバジルソルト和出し汁・赤ワインでこってりと艶が出るまで煮込みます。
トッピングは生パルメザン・タバスコ・イタパセなどでした。
☆これは濃厚なソースが凄く美味しいです〜自分で作って驚いちゃいました！！

人気blogランキング
頑張りますので〜クリック応援してねっ いつも有り難うo(*^ー^*)o