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鳥挽肉の巣篭もりミノムシちゃんです〜

あきのオリジナル《巣篭もりミノムシちゃん》 は
ゴボウで出来たお家に住んでいます。ふふっ♪
今日は順を追って実演でお届けです〜(*^_^*)
画像１，
材料は鳥挽肉・竹の子水煮の千切りを一袋・ネギ・三つ葉を混ぜ合わせた
所です。(衣にはささがきゴボウを使います。)
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頑張りますので〜クリック応援してねっ いつも有り難うo(*^ー^*)o
鳥挽肉の巣篭もりミノムシちゃんです〜_b0033423_1913764.jpg

２，具をラグビーボールのように丸めて上から小麦粉をシャカシャカって振るいます。
　　しっかりと丸めたら　衣として使うささがきゴボウは皮付きのまま予め水にさら
　　して置きました。ここで衣として付けますが　ばらけないように中にもしっかり
　　入れ込みましょう。
鳥挽肉の巣篭もりミノムシちゃんです〜_b0033423_1915427.jpg

３，中温で揚げました。
鳥挽肉の巣篭もりミノムシちゃんです〜_b0033423_1923718.jpg

４，はいっ！！出来上がりです〜小さなミノムシちゃんをカットしてお見せ
　　しちゃいました〜〜　中はソフトで　外はカリッとして美味しいです〜
　　鶏肉とゴボウの相性は抜群です〜生姜醤油か塩でも美味しいですよ〜
　　どうぞお試し下さいませ〜レモンをキュッと搾ってねっ♪
鳥挽肉の巣篭もりミノムシちゃんです〜_b0033423_193911.jpg

by al17 | 2006-08-27 19:03 | 我が家の晩ご飯 | Trackback | Comments(20)
Commented at 2006-08-27 22:08 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by izumi-hikari at 2006-08-27 23:18
なんだか　ゴボウの独特な香りがしてくるような　おいしそうな
揚げ物ですね
いつも　あきさんのお料理は　一手間かかってるのに感心してます
暑い中　すごいですね
Commented by ehoma at 2006-08-28 00:59
ごぼうのてんぷら大好きEhomaです（涎）写真を見ているだけで・・・、ビ・ビ・ビールが欲しぃ～～～いです。ゴックン
私が、ごぼうのてんぷらをする時は、ごぼう、にんじん、シーチキン、枝豆、ナッツ、きのこ・・・何でも入れちゃいますよ。
ちょっと、質問！！
もし、三つ葉が手に入らない場合、三つ葉の代わりとして何を入れた方が美味しいでしょうか？教えて、あき様！！
Commented by al17 at 2006-08-28 06:48

＞08-27 22:43 鍵様　慌てちゃいました。ご免なさい！！
ミノムシちゃんだけ置いてけぼりでは　何も分かりませんでしたでしょっ？
これはつくねのような薩摩揚げのような感じなのですが　つまみにもおかずにも
なって　揚げたてが又たまらなく美味しいです〜(-^〇^-)
お写真も作りながらですとちょっと大変なのですが　カメラレッスンで「臨場感」
を出せるように頑張りなさいと p_chansblog匠様から課題を戴きましたので　
即実践してみました。
お写真を褒めていだだけて　頑張った甲斐がありました。嬉しいです〜♪
まぁっ何て素敵な世界にいらっしゃるのでしょう！！
尊敬しちゃいますよ〜　凄いですねっ　偉い！！うふっ♪
お忙しい中有り難う御座います〜〜一緒に頑張らせて下さ〜い。有り難う〜〜(-_^:)

Commented by al17 at 2006-08-28 07:03
＞ izumi-hikari様　お早う御座います〜♪
忙しくて毎日時間的に余裕もありませんが　そんな中でも
料理にだけは何とか少しでも　時間を掛けて楽しみたいと思っています。
そうしないと　なんかつまらない人生になってしまう気がするのです。
料理は自分に気合いを入れる場でもありますね。
こうして支えて戴けますと　凄く励みになって嬉しいですよ〜
ゴボウはサッと洗うだけが断然美味しいですね〜
頑張りますね。いずみちゃんもお仕事頑張って下さいませ。
心から有り難う〜=^-^=
Commented by al17 at 2006-08-28 07:13
＞ ehoma様　まぁうれしい！！お久です〜〜☆
私もご随分無沙汰しちゃっています。後でお伺いさせて下さ〜い♪
夏はやっぱり先ずはビールでしょうか？あはははっ
褒めて下さって有り難う御座います〜
三つ葉の代用でしたら　茗荷やシソの葉も美味しいです〜
ehoma さんのも　具を想像しただけでそそられちゃいますよっ☆
又次ぎも手軽で美味しい物をご紹介したいと思います〜
有り難う御座いました(*^_^*)
Commented by koharu827 at 2006-08-28 08:58
おはよう～～あきさん！
「ミノムシ」に反応しちゃいました。　笑
ゴボウ大好きで～す！　　香ばしく揚がってるんだろうな～(^o^)
中はソフトで、外はカリッ！！　　
食べたい！！
Commented at 2006-08-28 10:12
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by p_chansblog at 2006-08-28 10:20
ついにやりましたね！
あきさんの記事ではおそらくほぼ初めてと思える
「調理中の本格的写真」ですね・・　そうそう、これを待ってたんです。

３枚目の揚げている写真は臨場感が素晴らしいとともに、
揚げ方のコツを表していることにもなって非常に良い写真です。

料理をやっていて写真をやる方なら、おわかりと思いますが、
これは、今までの「出来ました、ハイ、カシャ」写真とは、
いきなり難易度１０倍、いや２０倍以上は確実にアップです。

だからブレるでしょう、ボケるでしょう、タイミングが合わない、
さらには、調理の様子をうまく表現できない・・

そんな状況がこれから先しばらく続くかと思いますが、
この練習は撮影技術を飛躍的に高めますので、是非難しくても
挑戦しつづけてくださいね。　
Commented by darkbluelagoon at 2006-08-28 11:45 x
こんにちは！！

いつもあきさんの料理を拝見するとビールが飲みたくなります。
でも殆ど飲めないんですけどね(笑)
今日のお料理もごぼうと鶏肉とでとてもヘルシーで、
ダイエット中の私にはうってつけでございます。
Commented at 2006-08-28 11:58 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by halina at 2006-08-28 13:58
あー私ノックダウンです。このお料理にあきさんが
レモンをひと絞りされた時に。。。（笑）
こういう手の凝ったお料理、好きなんです。
ついでに揚げ物も自分ではあまりしないので。。（笑）
あきさんこういうお料理はご自分で考えられますか？
母にもぜひ勧めたい一品です☆
Commented by hermes_sawa1 at 2006-08-28 23:08
鳥挽肉の巣篭もりミノムシちゃん,解説写真つきで、ますます食べてみた
くなっちゃうじゃありませんか、もうお腹がグーと鳴ってしまいました。ご馳
走様でした。
Commented by al17 at 2006-08-28 23:51
＞ koharu827様　こはるちゃんこんばんわ〜〜ふふっ♪
ぴぴぴっ！！こはるちゃんミノムシ音にすかさず反応して下さって有り難う〜〜
o（~▽~*o）　（o*~▽~）o　しかし愉快なこはるちゃんです！！
こはるちゃん　これは香りも食感もお味も良しです。
簡単ですから作ってみて下さいね〜毎日本当に有り難う〜こはるちゃん♪
虫が好評のようですから　明日はもっとリアルな虫ちゃんも
載せちゃおっかなぁ〜〜お楽しみにぃ〜〜きっと驚いちゃうかも(笑)
Commented by al17 at 2006-08-29 00:02
＞08-28 10:12鍵様　こんばんわ〜〜♪
きゃぁ〜〜巣篭もりミノムシちゃんを素敵に褒めて戴けて嬉しいぃ〜〜！！
さすがに揚げるシーンは　カメラが心配でした〜ちょっと怖かったですしね。
でもやはりリアル感は　そんな中から生まれるのでしょうねっ♪
これからも時々危険にも立ち向かって　たとえ火の中・・・・やだーーーーそれは！！
ふふっ頑張って明日もリアルですぞっ♪　お楽しみに〜有り難う御座います〜☆
Commented by al17 at 2006-08-29 00:18
＞ p_chansblog様　こんばんわ〜♪まあべた褒めですね今日は〜！！
頑張った甲斐が有りました。匠ちゃんの仰る臨場感はこれだ！！って
思っていました。更にお粉を振りかけているシーンも有ったのですが
動くシーンは片手ですと更に難しくて　様になる絵が撮れませんでした。
揚げ物の接写では　カメラに油が飛びそうで　カメラが天麩羅になったら
どうしましょってマジで思いましたよ〜
やはりそんな思いをして撮ると　伝わりますか？毎日更新では
時々しか出せませんが　これからもリアル体験でお楽しみ戴けるように
頑張らせていただきます。成せばなるですよね〜毎日素敵なレッスンが
楽しみです〜お忙しい中本当に有り難う御座いました♡
Commented by al17 at 2006-08-29 01:09
＞ darkbluelagoon様　まぁ〜嬉しいです〜♪
家にはノンベイがおりますので　ついつまみにもなりそうな物も
出しちゃいますね。毎日通って戴いたらアル中になってしまうかも？(笑)
楽しみながら作っていますので　殆どがレシピにないような物が多いですが
ある程度素材の相性などは　長年の厨房経験も加味しながらアレンジをしています。
ヘルシーで美味しいみのむしちゃんを
是非とも作ってみて下さ〜い！！有り難う御座いました〜♪
Commented by al17 at 2006-08-29 08:17
＞-08-28 11:58鍵様　お早う御座います〜☆
素敵な嬉しいコメントに乾杯！！ミノムシちゃんを
作って下さるのですか？うわぉ〜〜感激です〜嬉しい〜！！
そうですよ〜そうこなくっちゃねっ♪自分のイキイキライフを見つけると
仕事にも集中出来るし頑張れる気がします。
こちらこそ素敵な巡り合いをさせて戴きました〜感謝です☆有り難う〜♪
Commented by al17 at 2006-08-29 09:47
＞ halina様　お早う御座います〜♪いつも楽しいコメントに
思わず笑ってしまいます。嬉しいですね〜有り難う御座います♪
それではもうヒト絞りでイチコロですねっ（＿ ．．）＿バタッ！！(笑)
お料理本は写真だけ参考に見ることが多いです。調味料が決まり切った物しか
使って無くて創作好きの私は　余り参考にしたくないからです〜
でも未知の料理などは　やはりレシピを使ったりしますよ。
いつも目分量で作って居ますから　いい加減で　すみません。(汗)
気楽に楽しく行きたいですね〜halinaさんいつも素敵ですよ〜うふっL(＠＾▽＾＠)」
Commented by al17 at 2006-08-29 09:59
＞ hermes_sawa1様　こんにちは〜〜♪家事をしながら
ぼちぼちお返事を書かせていただいております〜今日は私お休みで〜す
又暑さが戻ってきましたね。
お料理もこんな形がやはり良いのですね〜反省しきりです。
これですと１品しかご紹介出来ないですね。晩ご飯の献立が
分からないですので　普段はいつものやり方で行きます。
お腹の虫が一杯になるように頑張ります〜いつも素敵なお写真を
見せて下さって有り難う〜これからも頑張って下さいませ♪
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