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南瓜のパウンドケーキです。秤を使わなくて出来ちゃいます！！

　皆様お早う御座いま〜〜す♪
毎日暑いけれど　一緒に頑張らせて下さ〜〜い！！
昨日はUP する時間が無くてご免なさいねっ(-_^♪
それでは行きましょっ
今日はですね〜先日札幌の親戚から送られてきた南瓜を使っての

《南瓜のパウンドケーキ》で〜〜す☆

あきお得意の例によって　秤を使わない簡単ケーキです。
うふっ　美味しいですよんL(＠＾▽＾＠)」
まずはお粉のご紹介です。(これを使って作りました。)
選んだ訳は小麦を丸ごと挽いているから　通常の小麦粉に比べて
食物繊維約２．５倍　鉄分は何と！！３倍と書いてあります。
この他にパン用もあります。
これは是非使わない手は無いですよね〜
南瓜のパウンドケーキです。秤を使わなくて出来ちゃいます！！_b0033423_9323534.jpg

☆材料と作り方

A材料-----常温で戻した切れてるバター６個(１切が１０g)
　　　　　 卵(２個)
　　　 牛乳(大匙３)
蒸して潰した南瓜 (1CP半)
　　　　　 レモン蜂密 (大匙２)
　　　　　 三温糖(1CP)
　　　　　ショートニング(小さじ１)
☆A材料をホイップする際　バターを先に。卵は別にホイップして
お砂糖はふるいに掛けながら入れ込んで全てを混ぜてホイップします。

B材料-----全粒粉(１CPと８分目)
　　　　　 ベーキングパウダー(小さじ山盛り)
☆A材料の上でB 材料を振るい入れながらさっくりと混ぜる。
※オーブンは余熱をしておきます。
※パイレックスの焼き型を使いました。オーブンシートは型からはみ出す
ように敷いて　材料を流し込みます。焼いた後取り出しがらくちんですね。

C材料-----(トッピング用)
カシュナッツ(一粒を３等分に切ってお好みの数だけ)
干しぶどうも好きなだけ〜〜少し上から押したら落ち着きます。

D材料-----卵の黄味１個分を小さじ１のお菓子用ブランデーで溶いて
　　　　　　ケーキの焼き上がり１５分前に一旦オーブンから出したケーキに
　　　　　　刷毛で塗って　焼きを続行します。ち〜〜〜ん！！あらっ出来ちゃった♡

☆焼き時間の目安-----オーブン１５０度で３０分→アルミホイルを被せて１５分
　一旦出して黄味を塗り→アルミを取って１５分焼きます。　　
南瓜のパウンドケーキです。秤を使わなくて出来ちゃいます！！_b0033423_9345592.jpg

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by al17 | 2006-08-24 10:27 | 和洋スゥイーツ／副 | Trackback | Comments(12)
Commented by halina at 2006-08-24 12:31
こんにちわ～☆
これはかなりおいしそうです！見た目もとってもステキ☆☆
おしゃれなカフェにでも売っていそうなケーキですね～。
あきさん、ご飯だけじゃなくてお菓子作りも本当お上手です～。
Commented by p_chansblog at 2006-08-24 13:07
料理の腕は申し分ないし、写真的にももうかなり上達されています。

料理に対してアドバイスできる部分は無いけど、写真はまだあります、
この次の課題は、「臨場感」かな・・
いきなりは難しいかもしれませんが、作っている最中（途中）の写真に
挑戦していきませんか・・　？　
Commented by farfarsidek at 2006-08-24 13:33
簡単にてきぱきと、こんな手作りのおやつが作れちゃうなんて
凄いです！こんな愛情の込められたおやつを出されたりしたら
もう最近の悪ガキの様にすれる事が出来なくなりますね。おい
シイ料理とおやつと純粋な子供、実はこんな所から進めていか
なくては行けないのかも。
Commented by こはる at 2006-08-24 13:35 x
こんにちは！
あら～っ、美味しそうなケーキが！！
南瓜も大好きだけど、南瓜のパウンドケーキって～！　おいしそう！
黄色がとっても綺麗～♪
これ一人で食べてよかったら、全部食べ尽くすかも。　笑
ひゃ～　おやつにいただきま～～す！
Commented by al17 at 2006-08-24 13:39
＞ halina様　　こんにちは〜〜♪まあっそんなに褒めないで下さいよ〜(汗)
harinaさんの方が遥かに上手ですよ〜！！
私はこの所ケーキ類は余り作ってないのですから。なんせ会社の社食に
必ずケーキかフルーツ系がついて来るんですもん。家でも又作ったらもう
カロリー摂り過ぎちゃいます〜お腹周りが気になって最近ヤバイです〜(笑)
でも時々は甘さ控え目で〜楽しく作らせて下さ〜〜い♪
褒めて戴けて嬉しい〜はいっ　ご飯も頑張ります〜有り難う〜halinaさん(-_^:)
Commented by maman-maman at 2006-08-24 14:17
キャ～。鳥肌が立ちました。しっとりさが伝わってきます。鉄分3倍はmamanは必要不可欠。あ、そうだ、そうだ。全粒粉という手がありました。病院いっても、看護士泣かせ。。。ガラス管のような血管だから、点滴無理ね。。。泣きたくなりますよ。かぼちゃのカロチンと鉄分豊富な全粒粉使うといいですね。ありがとうございました。リンクもありがとうございました。と～ても、うれしいです。
Commented by al17 at 2006-08-24 14:18
＞ p_chansblog様　匠ちゃんこんにちは〜R こちゃんとのデートの様子が
とても素敵に語られていましたね。普通のお方はあそこまでですね　ハラ
ハラする裏心情迄語る正直物っていませ〜ん！！(爆笑)ありのまま本音で語り
彼女も又それを理解して笑顔で賞賛していますね。
ここが素晴らしい！！

あははっ　あっそうか料理でしたね。すみません元へ・・・(笑)
＞この次の課題は、「臨場感」かな・・
あぁぁーーーー来ましたよぉ〜難関がぁ〜〜！！
手始めはどうしたら良いのぉ〜
お料理中なんて巻き寿司の講習以来やっていませんもの((^_^;))aseaseです〜
そこに臨場感と来たらやはり動画っぽさを要求されるのでしょっ？
もう泣いちゃおっかなっ　わ〜〜んﾉ(´д｀)＼　難しいよぉ〜
だって片手撮りは必死ですし〜シャッタースピードも駆使して使い分けないと
動いてる雰囲気出せないでしょうし〜・・・・困りました。
どうすりゃいいの／＼さ♪　思案／＼橋〜〜〜と来たもんだわぁ〜
すみません。はい！！何とか勉強しまして　ちょこっとでも
触れさせて戴きます。有り難う御座いました。
あらっどうしましょったらどうしましょ〜〜〜(-_^♪
Commented by al17 at 2006-08-24 15:14
＞ farfarsidek様　こうちゃんこんにちは〜♪
料理が趣味で良かったです〜そんな風にウエートを大きく捕らえられた子育て論て
なかなか聞かれませんもの。嬉しい限りですね〜
私も原点はやはり食だと思います。特に子と一緒に作る楽しさも又良いものですよ。
これからこうちゃんのお子ちゃまも　きっとママと体験される事でしょう。
手作りの楽しさをこうちゃんパパも一緒に味わって下さいませ。
触れあいの場としてキッチンを活用したら　最高だと思います〜♪
それを見て　子も又同じ道を歩んでいきますね。
こうちゃん褒めて下さって有り難う〜頑張ります！！
Commented by nora at 2006-08-24 15:37 x
マジでオーブンが欲しくなっちゃいました！
冷やして食べても美味しそうですね。南瓜は今が旬ですよね～。
全粒粉売ってるなんて知らなかったです。カレーにも使えますね。後で探しに行ってみようっと。
Commented by al17 at 2006-08-24 15:40
＞ こはるちゃ〜ん　こんにちは〜秤を使わないケーキ作りどう？
喜んで戴けて嬉しいです〜やはり北海道の南瓜は抜群に美味しいですね〜
一個味見で２個会社に持って行っちゃいました〜〜これ旨い！！って言ってくれたよ。
良かった〜〜簡単だからお試し下さい〜そうそう皮は使っていません。
あははっ♪こはるちゃん食べ尽くしてくれるの？でも後２個しかないよっ　ふふっ♪
これはこはるちゃんの分だねっ　どうぞ召し上がれ〜〜！！有り難う〜〜♡
Commented by al17 at 2006-08-24 15:54
＞ maman-maman様　何と嬉しい鳥肌ですか〜〜(笑)こちらも
これはコメントが素晴らしくてこちらも鳥肌毛羽立っております〜〜(笑)
状況的に貧血タイプなのでしょうか？　私も多少有りますから
こんな所でも　まぁちょっとでも　たしになれば良いかなと？と思っています。
全粒粉は健康志向が高まって出てきたのでしょうね。今では何処のスーパーでも
見かけるようになりましたね。味も小麦粉よりも芳ばしいですし　勿論お料理にも
使えますから　嬉しいですよね〜どうぞお試し下さいませ。有り難う〜♪
Commented by al17 at 2006-08-24 16:06
＞nora 様　こんにちは〜〜♪nora様も健康志向でいらっしゃいますね？
全粒粉は去年は見かけなかったような気もします〜♪
こんなのが出ちゃうと　やはりこちらを買ってしまいますよね。
見た目でも皮の微粒子が見えますから　嬉しくなりますよ〜体に良くて
美味しいし言うこと無しですね。南瓜のケーキはこれでも甘さ控え目です。
市販の物がどれ程砂糖が入っているか良く分かります。やはりおやつは
手作りが一番ですね。冷やしても美味しいケーキですよね。
どうぞお試し下さいませ〜有り難う御座いました♪
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