クラムチャウダー・帆立の照り焼き・白菜の八幡巻きです。

　昨日は久々に陶芸教室に行って来ました〜♪
去年家で作り溜めして置いた物をやっと素焼きに出しました。(笑)
本焼きは１０月・・・先が長いけれど楽しみです。
更に忙しくなってしまうけれど　これも私の癒し処　大好きな趣味なのです。うふっ♪

はぁ〜〜い　お待たせです〜！！レシピの詳細を書かせていただきます〜(＾３＾)♡

《ニューイングランド風クラムチャウダー》です〜(４人分)
主人の買ってきた照り焼きチキンも入れ込んじゃいましたが本当は入れなくて良いのです〜
では材料から・・・・
◯照り焼きチキン-----小２枚・
◯アサリの剥き身-----１P
◯玉葱-----大１個
◯人参-----小１本
◯ジャガイモ-----中３個
◯キャベツ----小２枚位
◯白ワイン-----1/2 ◯水----- 1.5 CP ◯牛乳-----1.5CP
◯生クリーム-----150CC ◯小麦粉-----大匙1.5 ◯コンソメ固形-----１個
◯パルメザン-----大匙３　　◯塩コショウは様子を見ながら加減して下さい。
◯ローリエ(煮込み時に投入)　　◯サラダ油

☆材料をサラダ油で炒めて溶かして置いたコンソメスープにロリエ２枚を加えて
煮込み途中で→牛乳と小麦粉を加え→最後に→あさり・生クリーム・パルメザンを入れて
弱火で少しに込み仕上げます。パセリなどを散らしても良いですね。
濃度はご自分のお好みで水で調整してくださいね。

これは暑い火の側で　今時は作るのに大変ですが　カレーを作る要領で出来ますから
とっても美味しいし具沢山で栄養の点からみても申し分ありません。
多目に作ったのは　今朝のお弁当にも主人に持たせたかったからです〜
煮込み物は翌日が又味が染みて美味しいですよね〜♡

画像なんですけれどぉ〜昨日お外で練習したままのISO１００で〜又撮っちゃった〜〜
何てお馬鹿さん！！でもレタッチで少し明るくなりました。ほっ(^_^;)
MF A 1/15 ┼0.3 WB-2 F3.2 ISO-100

《帆立の照り焼き》
冷凍物のボイル帆立を使って居ます〜花火弁当の時にご紹介していますので割愛させてね。
「あの時やけに美味かったから又作って・・・」と帆立は主人が買ってきました〜
「おおっ今日は素直で宜しい！！」そう言われたら　喜んで直ぐに作っちゃうよ！！
あはははっ(^_^;)
トッピング-----胡瓜とネギのみじん切りでちょっと　さっぱりと涼感も漂わせてみました。

カッシャン！あれっ？
遅いな？とは思ったのよね〜でも気つかなんだ！！その事も直ぐ忘れて・・・全部１００で
撮ってしまいました。ヒストグラムを見て驚いた〜あちゃっ〜〜又やってしまったんだわ(笑)
MF A 1/4 ┼0.3 WB-2 F5.6 ISO-100

最後にお得意の巻物です〜
《白菜の八幡巻き》
◯白菜の縦１／４カットを５〜６枚塩を入れ茹でます。(水にさらし水分を取ります。)
◯この熱湯でほうれん草も茹でます。白菜と同じようにします。
◯ツナ缶小を２個-----ザルに開けて水分を絞り粒マスタードとクレージーソルト・マヨで
　合えます。
◯マキスの上に白菜を向かって横向き置いて行きます。白菜は少々ダブらせながらマキス一杯
　に広げましょう。
◯手前の方に先ずほうれん草を纏めて棒状(２センチ幅位)に置きます。白菜と同じ向きです。
◯その上にツナを置いて手前からグルグルとカタツムリみたいに巻いていきます。
(ツナを載せるとき　ほうれん草を少し窪ませてそこに載せると巻きやすいししっかり巻けます。)
※最後に包丁で６等分にカットしましたが　これですと大きくて帯を解きながら食べるよう
ですので　８等分が良いかも知れません。(一口でパックン！！が良いですよね〜)
お醤油を少しかけていただきました。なかなか良いお味ですよん。
どうぞ〜お試し下さいませ♡

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MF A 1/4 ┼0.3 WB-2 F5.6 ISO-100