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《大根と生ハムのミルフィーユ》《牛タタキのサラダ》他

今日は台風の影響でしょうか 一雨降って大変凌ぎやすい日と
なりましたね。
昨日の晩ご飯は居酒屋メニューにしたのですが・・・・

主人曰く「今日からお酒辞めた!!」
私「ええっ!!今度は何日ですか?又さては?」
主人「そうなの。健康診断が11日にあるんだよ〜」
私「やはりね〜いつもそうするけれど それでも良いの?」
主人「・・・・・」
私「本当は辞めたいけれど出来ないのよねっ。食事で何とか
 するしかないかなぁ・・・・」

でもこの所 主人は毎日缶ビール1本しか飲んで居ないから少しは
マシかな?とっても元気ですし 食欲もあるから・・・(^_^;)
私もつい愚痴も零さず頑張ってくれて居る主人に甘いんですよね。

「今日はおつまみ支流ですけれど これでご飯にしましょっ・・・(汗)」
主人「うん 早くご飯を持って来て!!飲みたくなっちゃうよぉ〜」
「はい〜どうぞ〜♪」

《大根と生ハムのミルフィーユ》です
今日は居酒屋あきちゃんです〜ふふっ♪
水菜・クリームチーズをサンドした居酒屋メニューです。
大根は薄くスライスして塩水にちょっと浸けて置きました。
生ハムと合わせて クリームチーズと水菜を挟んで2組を楊枝で止め
→トビッコをトッピングしました。両サイドにはイクラを少し置きました。
お皿の上にキューピーゼロと言うマヨネーズで交差するような線を引いて
その上に大根と生ハムのミルフィーユを乗せて ペッパーMIXの粗挽きタ
イプをかけただけですが とても美味しかったです〜
大根と水菜のシャリ感が生ハムとマッチして さっぱりと美味しい一品でした。

器----私の手作りです。タタラから立ち上げました。
黒御影土・紫瑠璃色に藁灰釉を掛けています。
《大根と生ハムのミルフィーユ》《牛タタキのサラダ》他_b0033423_17344139.jpg

《牛タタキのサラダ》こちらがメインです〜
牛肉はグリルで炙り焼きしてスライスし あり合わせの野菜をたっぷりトッピ
ングしました。(水菜・大根・人参・レッドオニオンの千切り ・トマトです)
☆タレはおろしニンニク・生姜・黒酢・出し汁少々・レモン汁と三温糖を
少々。 塩コショウ・醤油です。さっとかけて小ネギを散らしました。
こちらもなかなか簡単に出来て 美味しかったですよ。
《大根と生ハムのミルフィーユ》《牛タタキのサラダ》他_b0033423_1742685.jpg

《野菜スープ》残り野菜を使って一掃です〜
ガラスープと塩コショウ仕立てのあっさり系です〜
(残り物の野菜 これが又良いお味です〜)あはっ

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《大根と生ハムのミルフィーユ》《牛タタキのサラダ》他_b0033423_17494545.jpg

by al17 | 2006-08-08 17:54 | 晩ご飯 | Trackback(1) | Comments(20)
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Tracked from 料理レシピ紹介サイト:ブ.. at 2006-08-13 16:53
タイトル : とびこ(飛子)トビコ/トビッコ
「とびこ(飛子)トビコ/トビッコ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 =2006年8月12日...... more
Commented by maman-maman at 2006-08-08 21:35
今日は訪問ありがとうございました。野菜スープは塩味ですか?すべて何だかとってもおいしそうです。♪牛たたきは粋な盛り付けで・・・・。おしゃれ~~~~~。楽しみが増えます。
Commented by NPHPID at 2006-08-08 21:45
あきさん 
今晩は。居酒屋メニューでは今日もビールが進んでしまいそうです。
親知らずはどうにか落ち着いて来ました。これからは優しく歯磨きを続けるように言われました。~ )^o^(~
先日書きました、1日1快食で脳ストレスをなくしてダイエットですが。
主人はBOOCSダイエットの本は読み終わったようなのですが、未だ準備期間なのか。
1日3食快食・快飲しております。
今日職場の方に聞いたダイエット法は、目標体重減少カーブをグラフに書く。
100グラム目盛りの体重計で決めた時間に体重を量り、グラフに書込。増減により自分で食べる量を調節する。
メタボリックシンドローム症候群からの脱出目標に頑張っておられるそうです。
美味しい写真満載のこちらのページにはちょっぴり不釣り合いな書込になりました。
美味しいものを健康で食べ続けたいですね。
Commented by al17 at 2006-08-08 23:44
> maman-maman様 こんばんわ〜♪
まぁお洒落だなんて〜とっても嬉しいです〜(*^_^*)
野菜スープは はい塩コショウ鰺です。ご免なさい。追加いたしましたよ〜
こちらこそ素敵なご紹介に嬉しくなりました〜!!ふふっ♪
じゃぁ私も東京の娘の所にお泊まりででもしながら東京巡りですね〜(笑)
褒めていただきまして有り難う〜〜☆
Commented by warau_1 at 2006-08-09 02:15
とっても美味しく夜食向き・いただきまーすね。特にスープがとてもいいお味、何しろスープ大好き人間ですからね。あっちでも、こっちでもね。
Commented by al17 at 2006-08-09 06:49
> NPHPID様 お早う御座います〜♪抜歯後順調で良かったですね〜
ダイエット法も色々教えて下さって有り難う御座います。
主人が強い意志を持ってその気になってくれないと 私の言うことは
聞いてくれませんので それとなくヘルシーを織り込んだ食事を出して
行く様にしています。時にはボリュームも盛り込みながら 適度にコントロール
出来たら良いなと思います。頑張りますね〜!!
Commented by al17 at 2006-08-09 06:57
>y warau_1様 笑うちゃんお早う〜♪
余り夜更かししたら駄目ですよ〜(笑)
こんなのも良かったですか?いつも和食が多いので
飽きられないように時々目先を変えて見ますね。スープが大好きで良かったです〜
スープって 色々あってこれから冷製も出しますから お楽しみにねっ♪
頑張ってお仕事してね〜有り難う〜☆
Commented by ペガサス at 2006-08-09 08:39 x
どれも美味しそうで目移りしちゃう~~
牛タタキのサラダなんて、もう随分食べてない(涙)
一枚だけでいいから、つまみたいな。(ぽち♪)
Commented by こはる at 2006-08-09 09:34 x
あきさ~ん。。。こんにちは
ゆうべ寝るのが遅かったので、いま とっても眠いです。。。
大根と生ハムのミルフィーユいただきます!
全部どれも食べますよ~いいですか? 笑

もりもり食べて、しょぼしょぼおめめもパッチリ開いてきた!
Commented by halina at 2006-08-09 12:36
出ました!あきさんの居酒屋メニュー♪
実は大好きなんですよ~♪お店出していただきたいくらいですもの。。
旦那様が羨ましいです~。お野菜たっぷりにおいしいお肉ちょこの
ご飯、たまりませんわ~~。。☆
この牛たたきサラダ、Dちゃん好きそうです!
Commented by taka-_-kana at 2006-08-09 13:00
毎日凄いうまいお弁当作ってもらえる旦那さんがうらやましいですよっ♪
毎日みさせてもらっています!!!
今日も凄いですねえ
毎日楽しみにみています!!!N
合格の通知ですかぁ???
凄いですねー
尊敬しますっ
あたしもがんばりますね!!!
ありがとうございますっ
よかったらブログにまた遊びにきてください!!
まっています。。。
たかこでした
Commented by izumi-hikari at 2006-08-09 13:05
暑い時は こういう ちょっとつまめて いつのまにか ちゃ~んと
食べてる という献立がいいですよね
おいしそうですよね 写真見てるだけで よだれがでそうです
食欲がなくなってきてますので こういうの食べたいです
Commented by p_chansblog at 2006-08-09 14:58
ミルフィーユというとケーキを連想します、「千の葉っぱ」という
意味でしたっけ・・ でも、これは凄いです。

それより凄いのは、器を作って、料理を作って、写真まで撮る
その全部が1人でできるとは、凄い才能ですよね。 たいしたものです。
Commented by farfarsidek at 2006-08-09 16:43
え?器も自分で作っちゃったのーー!
凄いね。あきさんはなんでもやっちゃうんだね。あきさんの料理はいつも
凄く美味しそうで、ご主人いいなー。ご主人にお伝えください。
あきさんを僕に下さいと。さあ、あきさん、こっちへいらっしゃい!
Commented by al17 at 2006-08-09 16:47
> ペガサス様 ペガちゃ〜んこんにちは〜♪
うふっ いつも嬉しいコメントと応援のボチをして下さって
本当に有り難う御座います!!
ではペガちゃんの可愛いぃ〜お口にですね 牛のタタキをぽんっ♪でっす!!
(*^_^*) 如何でしょっ?楽しく戴けるお料理をこれからも
頑張ってUPしていきたいと思います。ぺがちゃんのお料理も大好きよ〜♡
頑張りましょうね〜(-_^:)
Commented by al17 at 2006-08-09 16:56
>こはる様 こはるちゃ〜o(*^ー^*)oむふふ♪
もういくら何でもおきていらっしゃいますよね〜あきは今お仕事から
帰って来ました〜あははっ♪社食は牛丼に温泉玉子がのっていました。
デザートはマンゴーとイチゴでした。
こはるちゃん 嬉しいなっ!!全部食べちゃって下さ〜い〜(~▽~喜)わーい♪
お目目パッチリの寝起きのこはるちゃんが見てみたいです〜
いつも楽しいコメントを頂き有り難う〜♡
Commented by al17 at 2006-08-09 17:05
> halina様こんにちは〜♪
はい!!出しました〜あははっ♪いつも本当に有り難う御座います〜♪
旦那様にもお気に召して頂けましたら それは嬉しい限りですね〜
やはり食べてくれる人の喜ぶ笑顔見たさに 作って居ますものね。
お店を出すには 歳を食い過ぎですってばっ!!ぎゃはは(^▽^笑)
一緒に頑張って下さ〜い♪
これからも宜しくお願いいたします〜〜☆
Commented by al17 at 2006-08-09 17:14
> taka-_-kana様 たかこちゃ〜ん 毎日見て下さってるのぉ〜
本当に有り難う〜L(@^▽^@)」
たかこちゃ〜ん中学校ってお弁当持ちですか?
家では主人のお弁当は5時おきで毎日作っていますが
私は社食が241円で食べられて〜ドリンクバーとケーキ又は
果物付きなんです。待遇が良いから嬉しいです〜お弁当を持っていったら
持ち込み禁止と言われちゃって(汗!!) それから社食にしたんですよ〜
試験頑張ってよ〜期待をしています。(~▽~喜)
Commented by al17 at 2006-08-09 17:22
> izumi-hikari様 いつも本当に嬉しいです〜!!
やる気を起こさせて下さるお言葉です〜主人に爪の垢を下さ〜い!!
いつもバクバクと夢中で食べる割には TVに夢中で余り会話も無しですよ〜
長年連れ添うと夫婦何て こんなものかなぁ?って 思いますが・・・
皆さんが励まして下さるから 見て下さるから忙しくても頑張っちゃいます〜
これは自分に気合いを入れる場でもあって 丁度良いです〜
有り難う〜いずみちゃん♡
Commented by al17 at 2006-08-09 17:30
> p_chansblog様 匠ちゃんこんにちは〜さすがに
良くご存知です〜賢い!!(笑)千枚重ねと言う意味もありますねっ!!
ケーキのミルフィーユも大好きですか?
私も大好きですよん!!あはっ 食べたくなっちゃっよお〜〜およよo(*^ー^*)oむふふ
匠ちゃんの好きな食べ物未だ作ってませんですたね〜(汗)
当てになさらないでお待ち下さいませ〜気まぐれ料理人ですから(~▽~*)/
毎日楽しくお勉強をさせていただいております。匠ちゃん有り難う〜〜♪
Commented by al17 at 2006-08-09 17:38
> farfarsidek様 こうちゃ〜んこんにちは〜♪
きゃぁーーーーー!!今日は何と嬉しい大胆な発言を〜〜!!
はい それではばあやとして 伺わせて頂きますです〜(^^)/☆(++ )バコ
先生は家の娘達と余り変わらない年齢と推察しておりますから
ばあやで御座います〜〜(」=ロ=)アイヤーッかなP〜〜なっ(=_ = )メ
いつも一杯褒めて下さって本当に有り難う御座います〜♡
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