お婆ちゃんのポタポタ焼きおむすびを再現してみました。

　私は片田舎の農家で産まれ育ちました。
農業を手広くやっていて　勿論専業農家です。今でもお米や畑で採れた物が兄や姉から
時々送られて来ます〜両親は他界しましたが　姉６人　兄３人　私１０番目です〜！！
みんな健在なのですよ〜嬉しいです。
当時は１４人家族でした。兄嫁とお婆ちゃんも居ましたから。両親には私一度も叱られた
記憶が有りません。とにかく優しかったです。兄や姉との想い出は尽きませんが　中でも
一番楽しかったのはお庭が学校のグランド位有るので　ドッジボールやバトミントンそし
て洗い張りに使う板を２枚合わせて卓球大会も良くやりました。
実はお庭が広いのは　栃木は葉煙草と干瓢(かんぴょう)が名産なので　それを庭一面を使
って干し上げる為なのです。現在では葉煙草はやめて椎茸ハウスが建っています。

動物も沢山飼っていましたよ〜動物園みたいでした。(笑)
馬・豚・ニワトリ・山羊・犬・猫・ウサギもいました。私はウサギの飼育係とお庭を掃い
たり３時のおやつを学校から帰ったら届ける係りでした。

学校から帰ると　待っていてくれるのはお婆ちゃんでした。みんな畑で農作業中なのです。
「あっこちゃんお腹空いたんべ」って・・・
お婆ちゃんは　自家製の麦入りのしょっぱいお味噌や濃い醤油を　麦ご飯のおにぎりに
丹念に塗った物をフライパンの倍位ある大きさ(当時ほうろくと言って釣瓶がついていまし
たが。)これで油を敷いて　焼いてくれたんです〜♪
「食べ終わったら畑におやつを持って行ってや。今日はトウモロコシを茹でておいたから。
後はカキ氷に使うあのシロップの井戸水割だよ。」
「うわぁ〜重たいよぉ〜お婆ちゃん！！自転車がひっくり返っちゃうよ〜あははっ♪」

四季折々の畑の産物は色々有りました。夏はスイカ・メロン・トウモロコシ・ジャガイ
モ・里芋などで秋は　ブドウ・栗・柿・サツマイモなどが採れて　すべておやつも自給
自足でした。
子供の頃は　買った物が食べてみたいと思ったけれど　畑に届けに行くと家族全員に注目
され「今日は学校で何を勉強したの？」って聞かれるんです。旬のおやつを食べながらの
楽しい会話が今でも思い出す度懐かしく嬉しくなります。
出来ればこんな生活に戻りたいです〜♡

ではポタポタ焼きの再現です〜うふっ♪
掻き揚げが揚げてある時は　ちょこんと上に乗せてくれました。
あんかけは私のアレンジです〜(*^_^*)
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