オリジナルチーズバーグと旬野菜のオイスターチリソース

　皆様いつも素敵なコメントを戴き本当に有り難う御座います。
昨日もお仕事が忙しくて　疲れてしまったのか眠くてどうにもならず
お返事も書けなくてUPも出来ませんでした事をお許し下さいませ。
カメラの練習も匠先生のご指導の元に頑張っていますので
これからきっともっと素敵になれる予感です。お料理共々皆様も一緒にお勉強
しながら楽しんでいただけましたら嬉しいです。
　
今日は昨日掲載できなかった分を紹介させて下さいませ。
《 オリジナルジューシーチーズバーグ》

先日作りましたジャムの中にマンゴー×オレンジ と言うのが有りましたが
今日はソースにこのMIXジャムを使いましたら　とってもトロピカルで
ジューシーで奥深いお味になりました。主人も絶賛です！！
☆ ハンバーグは黒毛和牛のミンチを使っています。
　今日はソースを中心としたレシピです。

☆ハンバーグはキツネ色にフライパンで焼きます。
　それから下記の材料で煮込みます。
　◯赤ワイン１／２CP・ケチャップ・中濃ソース・クレージーソルト
　MIXジャム大さじ３
　◯ハンバーグだけお皿に移し　とろけるチーズを乗せてオーブンで溶かします。
　◯同時進行でフライパンのソースを熱々にして置いて　ハンバーグにかけます。
　◯イタパセミジンなどを散らして　はい！！出来上がりです。
お写真をどうぞ〜

そして・・・
こちらも同じジャムを使ったオイスターチリソースです。
やはり生のフルーツの旨みが効いて大変ジューシーでした。
☆MIXジャムはこちらもマンゴー×オレンジ を使いました。
刻みニンニクで香りが立ったフライパンに油通ししたニンニクの芽
・自家製茄子・新玉葱を入れて炒め味付けはチリソース・スイートチリ
オイスターソース・クレージーソルト・香味・帆立エキス顆粒・酢
そして自家製ジャム大さじ３位入れて炒めました。
コクと旨みのあるとっても良いお味です。こんな時にホント便利に
使えますから沢山ジャムを作って置くと良いですね！！


今日はご近所と一緒に温泉に行って来ました。
大好きなアカスリやエステをしてツルツルになって気分良く
明日から又頑張れそうです〜うふっ♡

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