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オリジナルチーズバーグと旬野菜のオイスターチリソース

 皆様いつも素敵なコメントを戴き本当に有り難う御座います。
昨日もお仕事が忙しくて 疲れてしまったのか眠くてどうにもならず
お返事も書けなくてUPも出来ませんでした事をお許し下さいませ。
カメラの練習も匠先生のご指導の元に頑張っていますので
これからきっともっと素敵になれる予感です。お料理共々皆様も一緒にお勉強
しながら楽しんでいただけましたら嬉しいです。
 
今日は昨日掲載できなかった分を紹介させて下さいませ。
《 オリジナルジューシーチーズバーグ》

先日作りましたジャムの中にマンゴー×オレンジ と言うのが有りましたが
今日はソースにこのMIXジャムを使いましたら とってもトロピカルで
ジューシーで奥深いお味になりました。主人も絶賛です!!
☆ ハンバーグは黒毛和牛のミンチを使っています。
 今日はソースを中心としたレシピです。

☆ハンバーグはキツネ色にフライパンで焼きます。
 それから下記の材料で煮込みます。
 ◯赤ワイン1/2CP・ケチャップ・中濃ソース・クレージーソルト
 MIXジャム大さじ3
 ◯ハンバーグだけお皿に移し とろけるチーズを乗せてオーブンで溶かします。
 ◯同時進行でフライパンのソースを熱々にして置いて ハンバーグにかけます。
 ◯イタパセミジンなどを散らして はい!!出来上がりです。
お写真をどうぞ〜
 オリジナルチーズバーグと旬野菜のオイスターチリソース_b0033423_14473782.jpg

そして・・・
こちらも同じジャムを使ったオイスターチリソースです。
やはり生のフルーツの旨みが効いて大変ジューシーでした。
☆MIXジャムはこちらもマンゴー×オレンジ を使いました。
刻みニンニクで香りが立ったフライパンに油通ししたニンニクの芽
・自家製茄子・新玉葱を入れて炒め味付けはチリソース・スイートチリ
オイスターソース・クレージーソルト・香味・帆立エキス顆粒・酢
そして自家製ジャム大さじ3位入れて炒めました。
コクと旨みのあるとっても良いお味です。こんな時にホント便利に
使えますから沢山ジャムを作って置くと良いですね!!


今日はご近所と一緒に温泉に行って来ました。
大好きなアカスリやエステをしてツルツルになって気分良く
明日から又頑張れそうです〜うふっ♡

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頑張りますので〜クリック応援してねっ ♡いつも有り難うo(*^ー^*)o
 オリジナルチーズバーグと旬野菜のオイスターチリソース_b0033423_14513933.jpg

by al17 | 2006-06-03 14:54 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(8)
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Commented by farfarsideK at 2006-06-03 15:33
うー重いです、今の時間、なぜかエキサイトが凄く重くてここに
到達するのにかなり時間が掛かってしまいました。
今日は土曜日、時間の経つのは早いですね。今日こちらはいい天気
です。あすもなんとか天気になりそうです。何処かへお出かけします
か?素敵な週末をおすごしくださいね。
おー、凄く美味しそうですね。
Commented by ehoma at 2006-06-04 00:28
Al17さん、昨日の鰻の釜まぶしごはんといい、納豆の香り揚げといい、納豆磯辺揚げといい、今日の オリジナルチーズバーグといい・・・・
Ehoma気絶です。
もぉ~、たまりませんすよっ Al17さん!!
San Diegoに店出して欲しいすっ。ゴックン
Commented by halina at 2006-06-04 06:33
生唾ごっくん、のあきさんハンバーグ☆ おいしそうですね~。
私もソースは赤ワイン入れます。どばどばっと。。(笑)
私も次回ジャム入れてみますね~。
Commented by warau_1 at 2006-06-04 09:28
あのー、ちと伺いますが、このハンバーグは、豚肉と牛肉の合い挽きですよね。そっとなめてみたら、豚の香りがにわかにたちこめているのですが・・・・・・、さて、その真相は、いかがなものでしょうか?にしても眼では、食べたくてたまらにゃーよ。
Commented by al17 at 2006-06-04 15:36
> farfarsideK様 こうちゃん重たかったですか?繊細な指先を
疲れさせちゃいまして 誠に申し訳ございません。(^_^;)
昨日は混んでいた模様ですね。
そちらは昨日今日とお天気が良いのですね〜じゃぁ又素敵な
お写真が沢山見せて戴けるのですね!!良かった〜〜ふふっ♪
ハンバーグが美味しそうですか? このハンバーグのソースが
とっても美味しくて これからこのジャムを沢山作って置こうと思いました。
ジャムのバリエは豊富ですから とても便利ですよ〜いつも有り難う♪
Commented by al17 at 2006-06-04 15:44
> ehoma様 うわぁ〜〜とっても過大評価を戴きまして恐縮です〜(*^_^*) 
ehomaさんの作られる斬新な器に盛り付けてみたいですよ〜本当に
いつも素晴らしくて圧倒されています。
>San Diegoに店出して欲しいすっ。
はい!!ではこれから宝くじを買いに参りますです。(^_^;)ぎゃふん!!
沖縄への帰郷が楽しみですね〜一杯お母様に甘えて下さいねっ(-_^:)
有り難う御座いました☆
Commented by al17 at 2006-06-04 15:50
> halina様 いつも本当にこちらこそ楽しませて戴いております♪
是非ともフルーツジャムでお試し戴きたいです!!
なかなか言葉で表現するのは難しくてね。作って戴くのが一番嬉しいですよね。
これからもお互いに楽しみ合いながら 更新していきましょうね。
宜しくお願いします♪有り難う〜〜☆
Commented by al17 at 2006-06-04 15:58
> warau_1様 笑うちゃん大丈夫ですよ〜安心して召し上がって下さいなっ♪
これは黒毛和牛のミンチを使いました〜
笑うちゃん 約束しましたでしょ!!次ぎも食べられる物をお出ししますって!!
豚を出しますと怒られそうで〜スーパーに行くと
つい「豚肉食べたいんだけれどな・・・・でも又逃げられそうだし」(☆_★;)って
思ってね〜これでも控え気味なんですよ。
いつも楽しいコメントを戴き有り難う!!(*^〜^* )モグモグしてねっ☆
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