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フルーツMIX ジャムを3品作りました。

 今日はお休みで雨・・・。
こんな日は外に出るより 甘い物でも作って遊ぼう!!(^_^;)
ジャムを作って置きますと バリエーションも沢山楽しめますね。
このジャムを使って 今アイスクリームも固めていますよ。
明日はバリエーションの紹介もしたいと思います。

それでは〜フルーツMIX ジャムの紹介です。
とっても簡単で 美味しいジャムです。(~▽~喜)わーい♪
《オレンジ×生マンゴーのジャム》
オレンジ大-----1個(果肉のみ使います。)
マンゴー-----2個(果肉のみです。)
グラニュー糖-----200g
レモン汁-----1/6切れを絞って混ぜます。
ブランデー----少々
以上を刻んでとろ火で煮立てる。(10分くらいです)
電子レンジでも出来ます。

《キューイ×バナナのジャム》
キューイ-----1個×バナナ3本
他の物は上と同じです。

《ラズベリー×マンゴーのジャム》
こちらは冷凍物を使いました。
いずれも1/2袋です。
他の物は同じです。
フルーツMIX ジャムを3品作りました。_b0033423_1583516.jpg

家のキッチンです。小さなヒマワリを飾って
眺めながらご飯の支度をしています。私のささやかな癒し処です。(笑)

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フルーツMIX ジャムを3品作りました。_b0033423_1591262.jpg

by al17 | 2006-05-28 02:01 | 副菜/スイーツ | Trackback | Comments(25)
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Commented at 2006-05-28 10:17
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by halina at 2006-05-28 11:40
では、私はオレンジ&生マンゴージャムをいただいていきます♪
って、このジャム、おいしそう~~。これで何を食べられるのかしら。。?
日本ではもう向日葵出ているんですね!
あきさんの人柄が感じられるような素敵なお花ですね。
Commented by kingminoru at 2006-05-28 15:43
ジャムですか……。

ジャムはよくわかりません。
ブルーベリーが目にいいというので、ブルーベリーをよく食べます。

写真うまくなっているのではありませんか(^_^)v
Commented by al17 at 2006-05-28 17:41
>05-28 10:17鍵様 駄目ですよ〜〜それだけは・・・・って
もう決めちゃったんですよね。うううっ辛すぎますよ〜とうとう・・・
その時が来てしまったのですね。でも新たな飛躍を期待して
いつでも いつまでも元気に戻られる日をお待ち申し上げます。
今日まで本当に温かいお付き合いをさせて戴き 感謝で胸が詰まります。
でもね〜これで終わりじゃないよねっ♪ふふっ(-_^:)有り難う御座いました。
Commented by al17 at 2006-05-28 17:48
> halina様 有り難う御座います♪
このまま舐めたら甘過ぎちゃいますから もうちょっと待って下さ〜い!!ふふっ♪
遅くなりましたが これからおやつを作りますよん♪
その方が美味しく戴けますです〜〜
そう。私は向日葵ですか?嬉しい!!ではではお銚子に乗らせて戴いて
おやつ作りに励まさせて戴きます。いつも有り難う御座います♡
Commented by al17 at 2006-05-28 17:54
> kingminoru様 稔ちゃんはやっぱりお目目を大切にしないとね〜
随分と酷使なさってるでしょうから。
ベリー系は今回は作りませんでしたが 今まではいつもブルーベリージャム
オンリーでした。目に良いって良く言いますから 一杯食べて
キラキラ輝いて下さいねっ♪ふふっアニーやミーチャみたいにぃ〜☆
お写真 上達がみられますぅ? 良かったぁ〜!!いつも有り難う御座います!!
Commented by kagetu2006 at 2006-05-28 22:18
カメラに大分慣れましたか?
覚えろより慣れろですよ。
枚数撮るのが一番の近道です。
料理の写真も変わってきたような気がしますが...
Commented by tablemei2 at 2006-05-28 22:44
ご無沙汰しました!
写真がとっても美しいと思ったらカメラが変わったみたいですね♪
とーってもきれいな3色です^^ジャムはガラスを通して眺めるとホントにキレイですよね!お砂糖と出会って熱で溶かされて幸せそうな色です^−^*
ひまわりの写真も素敵ですよ〜☆
Commented by al17 at 2006-05-28 23:59
> kagetu2006様 こんばんは〜花月さん♪
まだまだですよ〜(汗) 手ブレが気になって〜緊張して筋肉痛になりましたぁ〜!!
結構このカメラ重たいんですもの〜(^▽^笑)きゃははは。
>覚えろより慣れろですよ。
枚数撮るのが一番の近道です。
は〜い頑張ります!!集中的にキッチンで撮っていますので
この場所での丁度良さそうな設定は 私好みの補助照明も取り入れて
やっと暗記しましたので 何とか行けそうですが 見せたいポイント
を何処にしようかなぁ?・・・・って悩みます。ピントの合う部分が
少ないんですもの。未だその辺がねぇ。でも変わって見えていますか?
嬉しいです〜〜もっと一杯撮っちゃお!!
後は 身体で覚えるしかありませんのねっo(*^ー^*)oむふっ
花月さんのお写真 いつも楽しみにしています。
今度真根っこして 私も蝶を探して撮ってみようかなぁ。
でもお外の設定は 未だお勉強してないのですよ〜
取り合えず 目玉のキッチンから物にして行きたいです。(笑)
励ましのお言葉をいただき有り難う御座います♪
Commented by al17 at 2006-05-29 00:09
> tablemei2様 まぁ嬉しいです〜こんばんは〜♪
こちらこそご無沙汰しちゃいました。
そうなんです。カメラが変わっただけで〜す♪
美しいって本当ですか?有り難う御座います。
上達したら もっと綺麗に撮れるカメラだと思いますが
未だ買ったばかりで お勉強も始めたばかりなんですよ〜
何とか物にしたいですぅ〜(~▽~*)/
頑張りますので又いらして見て下さいね〜(-_^:)
Commented by haruka91700 at 2006-05-29 07:58
おはようございます~~
キレイなひまわりのお写真ですね
キウイとマンゴのジャム
わたしもつくってみたくなりました
おいしそう~~
それに写真の雑誌みたい
わたしもあのようにひまわりとりたいです
 足跡残していきますね
クリック応援してます
            鈴           
Commented by p_chansblog at 2006-05-29 17:04
しばらく、絞りはF2.8開放のままで撮ってみるのが良さそうですね。

ISOはいくつくらいに設定していますか? ISO800くらいかな?

シャッター速度の表示わかります? 90とか、125とかが出て
くると思います。 必ず1枚1枚その数字を確かめて撮ってみて
くださいね。 とりあえず、30よりも大きな数字だったら
(=1/30秒よりも速いシャッター速度だったら)
手ブレは大丈夫ですので、バシバシ撮ってみてくださいね。

なれてくれば、10 (1/10秒)まで落としても大丈夫になりますが
もう少し練習してからね。
Commented by al17 at 2006-05-29 18:59
> p_chansblog様 こちらの設定ですが 絞りボタンはオートにしたので
それでシャッタースピードの数値がでないのかしら?
Mにすると シャッター速度が表示されますが 写りはオートの方が良さそうです。
ISOは800でF 8・2にしました。AWBはプリセットで 白熱灯ー1又は2で
明るさはプラス補正を1〜1,1でこんな感じに撮れています。
M表示でシャッタースピードを表示させて又テストをしてみますね。
有り難う御座いました。こんな風に変わってきたのでもう嬉しくて仕方ありません!!
ひたすらお世話になります〜〜〜宜しくお願いいたします♡
Commented by al17 at 2006-05-30 10:31
> haruka91700様 鈴さんコメントが大変遅れまして
申し訳御座いません。(汗)
初めまして〜素敵なブログよりお越し頂き 大変嬉しいです!!
拙いブログですが 色々と趣味も交えて楽しみながら 更新していきます。
>写真の雑誌みたい・・・・
うわぁ〜〜凄いお言葉を戴いちゃいました!!
未だ修行中ですから これからもっと楽しんでいただけるように
頑張りたいと思います。ジャムも作ってみて下さいね。
これからもどうぞ宜しくお願いいたします♪
Commented by p_chansblog at 2006-05-30 10:34
絞りオート(Aモード)にした場合は、シャッターを半押しすると
シャッター速度が出ますよ。 もしかすると、シャッターを半押しして
ないで一気に押し込んでないでしょうか? 

M露出はとりあえず使わないでもいいですよ。 同じ絞りで同じ
シャッター速度だと、実はまったく同じ写真になるんです。

Fは、2.8ですね・・ OKです。
明るさは、これでもいいですが、心持ち暗めでも写真的には
特に問題ないです、これはほとんど好みと、表現したいイメージで
決めることなので、どこに設定してもいいですが、補正を明るく設定
するとどんどんシャッター速度が遅くなるので注意してくださいね。
(つまり、露出補正とはシャッター速度を変化させているだけ・・)
Commented by al17 at 2006-05-30 14:50
> p_chansblog様 こちらのお返事が大変遅くなりました。すみません。
>シャッターを半押しするとシャッター速度が出ますよ。・・・・
そうでした(汗) 見た目だけでお返事をしてしまいました。
後で気がつきました。
>補正を明るく設定
するとどんどんシャッター速度が遅くなる

ほんとですね〜1,1にしますと数字が4となります。これで撮影しました。
0では20です。もっと暗く撮った方が初心者の私にはシャッタースピード面では
楽と言うことになるのですね。それで〜補助的な照明で明るさをプラスしていますが
それで宜しいですか?未だこの辺のバランスが難しいです
なるほどねぇ〜分かりました。やってみます、有り難う御座いました☆

Commented by p_chansblog at 2006-05-30 15:57
露出補正が0の時のシャッター速度が 30を下回る
(1/30秒より遅い・・ 例、1/15秒、1/8秒・・)になると、
手ブレの危険性があります。 

手ブレ補正機能が入っているので 慣れてくれば、10 (1/10秒)
までは大丈夫かもしれませんが、最初のうちは苦しいでしょう。

なので、露出補正ゼロで30(1/30秒)が得られない暗い環境では
ISOを1600まで上げてみてください。 

これは、ISOが800から 1600になると、シャッター速度も
倍早くなるので、20を40 (1/40秒)まで上げることができます。

十分明るければ、ISOをあまり高くすると、ノイズが出て画像が
荒れ気味になるので、ISOを 400あたりまで落とすのが良い
でしょう。
なお、ISOは3200まで上げれますが、さすがに最高ISOに
すると画像が汚いです。 もし800までしか上がらないようでしたら
取扱説明書の、カスタムファンクションのところを読んで
(高感度を使用する等と書いてある設定を使ってみてください)
Commented by p_chansblog at 2006-05-30 15:57
露出補正は 最高でも +1 くらいまで。 これは本来は明るさを
コントロールするものではなくて、白っぽい被写体のときに、
カメラが迷っているのを正す役目が大きいです。 
明るさをコントロールする場合は、+0.3 とか、+0.7といった
微妙な調整になることがほとんどです。 +1になるのはカメラが
計った値に対しては、少々やりすぎかもしれません。
Commented by al17 at 2006-05-30 17:13
> p_chansblog様 有り難う御座います!!
はい今ISOを1600にして露出補正は0にしました。1/40と表示されましたので
これで撮ってみました。うわ明るいです!!画像は800の方が
綺麗な様に感じますが気のせいかな?
でも補助照明無し 露出補正0で行けるならこの方が楽ちんです。+1〜はやりすぎ
ですか(笑)照明や部屋の明暗によって数値を見て 手ブレしそうならスピードなら
ISOを変えるわけですね。はいこれで行ってみます。
分かりやすい親切な説明で本当に助かります。
それでは明日の掲載分はISO1600で撮りますね。有り難う御座いました。
Commented by p_chansblog at 2006-05-30 18:43
あ、注意点です。 
絞り優先(A)モードで絞りF2.8で撮ってますよね? 

露出補正ゼロだと、ISOをいくつにしても、撮った写真の明るさは
変化がありません、その都度違うのは、明るさに応じたシャッター
速度ですが、撮った写真は全部同じ明るさに写るんですよ。
暗い場所でも、明るい場所でも、どこでも同じ(平均的な)明るさです。

もしM(マニュアル=手動露出)にすると、1枚1枚明るさが
バラバラになってしまうので苦労します。 しかもMの場合は
露出補正は効かず、さらに混乱してしまうので、Mはごく特殊な
場合でないと使わない事が賢明です。

結局、写真の明るさを決めるのは、絞りとシャッター速度の、
そのたった2つの組み合わせです。 絞りを人間が決めれば
シャッターはカメラまかせ。 今までのコンパクトでは、両方とも
カメラまかせでした。 Mは、どっちも自分で決めるのだけど、
ちゃんと露出計を見て使わないと、正しい明るさにならないし、

それは、露出補正をして、絞りとシャッターのバランスを変えて
いるという事とまったく同じなんです。I
Commented by p_chansblog at 2006-05-30 18:43
ISOに関しては、絞りとシャッターの組み合わせを水増ししたり
減らしたりするものなので、暗い場所ではISOを高くする、
明るい場所では低くする、と覚えておけば大丈夫です。
Commented by al17 at 2006-05-31 01:32
> p_chansblog様 匠ちゃんご免なさ〜い!!
実は・・・あの・・基本的な部分で今ドキッと来ました。
>絞り優先(A)モードで絞りF2.8で撮ってますよね? 
あちゃーーー!!ここが AUTOになったままでした。色々テストをして 戻すのを
忘れたままこの画像は多分AUTOかも知れません。?(汗)
ISOは800ですが。ご指摘いただいた部分をおさらいしてISO1600
露出補正 も0と0,2と両方撮りましたので 明日掲載いたします。
何度もお越し頂き 本当にすみません。お陰様で 相互関係が段々
分かってきました。有り難う御座います。
Commented by p_chansblog at 2006-05-31 10:50
露出モード(P、A,S,M)の差は、絞りとシャッターの組みあわせ
を、P(どちらもカメラが決める)、A(絞りを人間が決める)
S(シャッタ-を人間が決める)、M(カメラの言う通りに人間が
設定する)の差だけなので、結果としての絞りとシャッターの数値が
同じであれば、どのモードで撮っても、まったく同じ写真になって
モードの差による写りの差はいっさい無いです。

Pモード、つまり、プログラムオートで撮っても、
暗い場所では、カメラは絞りを自動的に開けてF2.8にしようと
努力していますので、A(絞り優先)で、F2.8で撮った場合と
同じ写真になります。 
ただ、Pでは、少しでも明るくなると、勝手に絞りを、4とか、5.6に
してしまいますので、自分がF2.8で撮りたくても、カメラが言う
事をきかないので、困ってしまうことになります。

とりあえず、今の「課題」は、絞りをF2.8で撮ることなので、
Aにしておけば、勝手に数字が変わることはありません。
Commented by p_chansblog at 2006-05-31 10:55
露出補正ですが、「1/3段刻み」に設定すると。
-2、-1.7、-1.3、-1.-0.7、-0.3、0、+0.3、+0.7.+1.+1.3・・・・・

のような間隔になります。 この1/3段刻み、が実用的には最も
細かい変化でして、 カメラの設定を「1/2段刻み」にすると
-2.、-1.5、-1.-0.5、0、+0.5.+1、+1.5、+2・・・ のように
なりますが、これは、やや差が大きすぎて中間値の明るさが
得られず使いにくと思います。

個人の好みによる写真の明るさはありますが、パソコンのモニターの
明るさがちょっと違っただけも、写真の明るさは全然ちがいます、
ましてや、読者の皆さんは、それぞれ見ているモニターの環境や
明るさが全然ちがう・・ なので、明るさの基準は、自分の好み
とは言うものの、あまり極端に変えず、プラスマイナス0.3か0.7
程度までに留めておくのが良いと思います。

Commented by al17 at 2006-05-31 18:24
> p_chansblog 匠様 本当に有り難う御座います♡大変良く理解できました。
でも直ぐ忘れるおつむですから これは資料として手元に置きたいです。
印刷させて読み返しながら習得させて下さいませ。
説明書より 比べ物にならないほど分かりやすくて助かります。
きっと きっと頑張って見せます!!御厚意に感謝申し上げます。
有り難う御座いました。今後とも宜しくお願いいたします。
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