人気ブログランキング | 話題のタグを見る

フルーツMIX ジャムを３品作りました。

　今日はお休みで雨・・・。
こんな日は外に出るより　甘い物でも作って遊ぼう！！(^_^;)
ジャムを作って置きますと　バリエーションも沢山楽しめますね。
このジャムを使って　今アイスクリームも固めていますよ。
明日はバリエーションの紹介もしたいと思います。

それでは〜フルーツMIX ジャムの紹介です。
とっても簡単で　美味しいジャムです。（~▽~喜）わーい♪
《オレンジ×生マンゴーのジャム》
オレンジ大-----１個(果肉のみ使います。)
マンゴー-----２個(果肉のみです。)
グラニュー糖-----２００g
レモン汁-----１／６切れを絞って混ぜます。
ブランデー----少々
以上を刻んでとろ火で煮立てる。(１０分くらいです)
電子レンジでも出来ます。

《キューイ×バナナのジャム》
キューイ-----１個×バナナ３本
他の物は上と同じです。

《ラズベリー×マンゴーのジャム》
こちらは冷凍物を使いました。
いずれも１／２袋です。
他の物は同じです。
フルーツMIX ジャムを３品作りました。_b0033423_1583516.jpg

家のキッチンです。小さなヒマワリを飾って
眺めながらご飯の支度をしています。私のささやかな癒し処です。(笑)

人気blogランキング
頑張りますので〜クリック応援してねっ ♡いつも有り難うo(*^ー^*)o
フルーツMIX ジャムを３品作りました。_b0033423_1591262.jpg

by al17 | 2006-05-28 02:01 | 副菜／スイーツ | Trackback | Comments(25)
トラックバックURL : https://al17.exblog.jp/tb/4825841
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
Commented at 2006-05-28 10:17
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by halina at 2006-05-28 11:40
では、私はオレンジ＆生マンゴージャムをいただいていきます♪
って、このジャム、おいしそう～～。これで何を食べられるのかしら。。？
日本ではもう向日葵出ているんですね！
あきさんの人柄が感じられるような素敵なお花ですね。
Commented by kingminoru at 2006-05-28 15:43
ジャムですか……。

ジャムはよくわかりません。
ブルーベリーが目にいいというので、ブルーベリーをよく食べます。

写真うまくなっているのではありませんか(^_^)v
Commented by al17 at 2006-05-28 17:41
＞05-28 10:17鍵様　駄目ですよ〜〜それだけは・・・・って
もう決めちゃったんですよね。うううっ辛すぎますよ〜とうとう・・・
その時が来てしまったのですね。でも新たな飛躍を期待して
いつでも　いつまでも元気に戻られる日をお待ち申し上げます。
今日まで本当に温かいお付き合いをさせて戴き　感謝で胸が詰まります。
でもね〜これで終わりじゃないよねっ♪ふふっ(-_^:)有り難う御座いました。
Commented by al17 at 2006-05-28 17:48
＞ halina様　有り難う御座います♪
このまま舐めたら甘過ぎちゃいますから　もうちょっと待って下さ〜い！！ふふっ♪
遅くなりましたが　これからおやつを作りますよん♪
その方が美味しく戴けますです〜〜
そう。私は向日葵ですか？嬉しい！！ではではお銚子に乗らせて戴いて
おやつ作りに励まさせて戴きます。いつも有り難う御座います♡
Commented by al17 at 2006-05-28 17:54
＞ kingminoru様　稔ちゃんはやっぱりお目目を大切にしないとね〜
随分と酷使なさってるでしょうから。
ベリー系は今回は作りませんでしたが　今まではいつもブルーベリージャム
オンリーでした。目に良いって良く言いますから　一杯食べて
キラキラ輝いて下さいねっ♪ふふっアニーやミーチャみたいにぃ〜☆
お写真　上達がみられますぅ？　良かったぁ〜！！いつも有り難う御座います！！
Commented by kagetu2006 at 2006-05-28 22:18
カメラに大分慣れましたか？
覚えろより慣れろですよ。
枚数撮るのが一番の近道です。
料理の写真も変わってきたような気がしますが...
Commented by tablemei2 at 2006-05-28 22:44
ご無沙汰しました！
写真がとっても美しいと思ったらカメラが変わったみたいですね♪
とーってもきれいな３色です＾＾ジャムはガラスを通して眺めるとホントにキレイですよね！お砂糖と出会って熱で溶かされて幸せそうな色です＾−＾*
ひまわりの写真も素敵ですよ〜☆
Commented by al17 at 2006-05-28 23:59
＞ kagetu2006様　こんばんは〜花月さん♪
まだまだですよ〜(汗)　手ブレが気になって〜緊張して筋肉痛になりましたぁ〜！！
結構このカメラ重たいんですもの〜（＾▽＾笑）きゃははは。
＞覚えろより慣れろですよ。
枚数撮るのが一番の近道です。
は〜い頑張ります！！集中的にキッチンで撮っていますので
この場所での丁度良さそうな設定は　私好みの補助照明も取り入れて
やっと暗記しましたので　何とか行けそうですが　見せたいポイント
を何処にしようかなぁ？・・・・って悩みます。ピントの合う部分が
少ないんですもの。未だその辺がねぇ。でも変わって見えていますか？
嬉しいです〜〜もっと一杯撮っちゃお！！
後は　身体で覚えるしかありませんのねっo(*^ー^*)oむふっ
花月さんのお写真　いつも楽しみにしています。
今度真根っこして　私も蝶を探して撮ってみようかなぁ。
でもお外の設定は　未だお勉強してないのですよ〜
取り合えず　目玉のキッチンから物にして行きたいです。(笑)
励ましのお言葉をいただき有り難う御座います♪
Commented by al17 at 2006-05-29 00:09
＞ tablemei2様　まぁ嬉しいです〜こんばんは〜♪
こちらこそご無沙汰しちゃいました。
そうなんです。カメラが変わっただけで〜す♪
美しいって本当ですか？有り難う御座います。
上達したら　もっと綺麗に撮れるカメラだと思いますが
未だ買ったばかりで　お勉強も始めたばかりなんですよ〜
何とか物にしたいですぅ〜（~▽~*）／
頑張りますので又いらして見て下さいね〜(-_^:)
Commented by haruka91700 at 2006-05-29 07:58
おはようございます～～
キレイなひまわりのお写真ですね
キウイとマンゴのジャム
わたしもつくってみたくなりました
おいしそう～～
それに写真の雑誌みたい
わたしもあのようにひまわりとりたいです
　足跡残していきますね
クリック応援してます
　　　　　　　　　　　　鈴　　　　　　　　　　　
Commented by p_chansblog at 2006-05-29 17:04
しばらく、絞りはＦ2.8開放のままで撮ってみるのが良さそうですね。

ＩＳＯはいくつくらいに設定していますか？　ＩＳＯ800くらいかな？

シャッター速度の表示わかります？　90とか、125とかが出て
くると思います。　必ず１枚１枚その数字を確かめて撮ってみて
くださいね。　とりあえず、30よりも大きな数字だったら
（＝1/30秒よりも速いシャッター速度だったら）
手ブレは大丈夫ですので、バシバシ撮ってみてくださいね。

なれてくれば、10　（1/10秒）まで落としても大丈夫になりますが
もう少し練習してからね。
Commented by al17 at 2006-05-29 18:59
＞ p_chansblog様　こちらの設定ですが　絞りボタンはオートにしたので
それでシャッタースピードの数値がでないのかしら？
Mにすると　シャッター速度が表示されますが　写りはオートの方が良さそうです。
ISOは８００でF 8・２にしました。AWBはプリセットで　白熱灯ー1又は２で
明るさはプラス補正を１〜１，１でこんな感じに撮れています。
M表示でシャッタースピードを表示させて又テストをしてみますね。
有り難う御座いました。こんな風に変わってきたのでもう嬉しくて仕方ありません！！
ひたすらお世話になります〜〜〜宜しくお願いいたします♡
Commented by al17 at 2006-05-30 10:31
＞ haruka91700様　鈴さんコメントが大変遅れまして
申し訳御座いません。(汗)
初めまして〜素敵なブログよりお越し頂き　大変嬉しいです！！
拙いブログですが　色々と趣味も交えて楽しみながら　更新していきます。
＞写真の雑誌みたい・・・・
うわぁ〜〜凄いお言葉を戴いちゃいました！！
未だ修行中ですから　これからもっと楽しんでいただけるように
頑張りたいと思います。ジャムも作ってみて下さいね。
これからもどうぞ宜しくお願いいたします♪
Commented by p_chansblog at 2006-05-30 10:34
絞りオート（Ａモード）にした場合は、シャッターを半押しすると
シャッター速度が出ますよ。　もしかすると、シャッターを半押しして
ないで一気に押し込んでないでしょうか？　

Ｍ露出はとりあえず使わないでもいいですよ。　同じ絞りで同じ
シャッター速度だと、実はまったく同じ写真になるんです。

Ｆは、2.8ですね・・　ＯＫです。
明るさは、これでもいいですが、心持ち暗めでも写真的には
特に問題ないです、これはほとんど好みと、表現したいイメージで
決めることなので、どこに設定してもいいですが、補正を明るく設定
するとどんどんシャッター速度が遅くなるので注意してくださいね。
（つまり、露出補正とはシャッター速度を変化させているだけ・・）
Commented by al17 at 2006-05-30 14:50
＞ p_chansblog様　こちらのお返事が大変遅くなりました。すみません。
＞シャッターを半押しするとシャッター速度が出ますよ。・・・・
そうでした(汗)　見た目だけでお返事をしてしまいました。
後で気がつきました。
＞補正を明るく設定
するとどんどんシャッター速度が遅くなる

ほんとですね〜１，１にしますと数字が４となります。これで撮影しました。
０では２０です。もっと暗く撮った方が初心者の私にはシャッタースピード面では
楽と言うことになるのですね。それで〜補助的な照明で明るさをプラスしていますが
それで宜しいですか？未だこの辺のバランスが難しいです
なるほどねぇ〜分かりました。やってみます、有り難う御座いました☆

Commented by p_chansblog at 2006-05-30 15:57
露出補正が０の時のシャッター速度が　30を下回る
（1/30秒より遅い・・　例、1/15秒、1/8秒・・）になると、
手ブレの危険性があります。　

手ブレ補正機能が入っているので　慣れてくれば、10　（1/10秒）
までは大丈夫かもしれませんが、最初のうちは苦しいでしょう。

なので、露出補正ゼロで30（1/30秒）が得られない暗い環境では
ＩＳＯを1600まで上げてみてください。　

これは、ＩＳＯが800から　1600になると、シャッター速度も
倍早くなるので、２０を４０　（1/40秒）まで上げることができます。

十分明るければ、ＩＳＯをあまり高くすると、ノイズが出て画像が
荒れ気味になるので、ＩＳＯを　400あたりまで落とすのが良い
でしょう。
なお、ＩＳＯは3200まで上げれますが、さすがに最高ＩＳＯに
すると画像が汚いです。　もし800までしか上がらないようでしたら
取扱説明書の、カスタムファンクションのところを読んで
（高感度を使用する等と書いてある設定を使ってみてください）
Commented by p_chansblog at 2006-05-30 15:57
露出補正は　最高でも ＋１　くらいまで。　これは本来は明るさを
コントロールするものではなくて、白っぽい被写体のときに、
カメラが迷っているのを正す役目が大きいです。　
明るさをコントロールする場合は、＋0.3　とか、＋0.7といった
微妙な調整になることがほとんどです。　＋１になるのはカメラが
計った値に対しては、少々やりすぎかもしれません。
Commented by al17 at 2006-05-30 17:13
＞ p_chansblog様　有り難う御座います！！
はい今ISOを１６００にして露出補正は０にしました。１／４０と表示されましたので
これで撮ってみました。うわ明るいです！！画像は８００の方が
綺麗な様に感じますが気のせいかな？
でも補助照明無し　露出補正０で行けるならこの方が楽ちんです。＋１〜はやりすぎ
ですか(笑)照明や部屋の明暗によって数値を見て　手ブレしそうならスピードなら
ISOを変えるわけですね。はいこれで行ってみます。
分かりやすい親切な説明で本当に助かります。
それでは明日の掲載分はISO１６００で撮りますね。有り難う御座いました。
Commented by p_chansblog at 2006-05-30 18:43
あ、注意点です。　
絞り優先（Ａ）モードで絞りＦ2.8で撮ってますよね？　

露出補正ゼロだと、ＩＳＯをいくつにしても、撮った写真の明るさは
変化がありません、その都度違うのは、明るさに応じたシャッター
速度ですが、撮った写真は全部同じ明るさに写るんですよ。
暗い場所でも、明るい場所でも、どこでも同じ（平均的な）明るさです。

もしＭ（マニュアル＝手動露出）にすると、１枚１枚明るさが
バラバラになってしまうので苦労します。　しかもＭの場合は
露出補正は効かず、さらに混乱してしまうので、Ｍはごく特殊な
場合でないと使わない事が賢明です。

結局、写真の明るさを決めるのは、絞りとシャッター速度の、
そのたった２つの組み合わせです。　絞りを人間が決めれば
シャッターはカメラまかせ。　今までのコンパクトでは、両方とも
カメラまかせでした。　Ｍは、どっちも自分で決めるのだけど、
ちゃんと露出計を見て使わないと、正しい明るさにならないし、

それは、露出補正をして、絞りとシャッターのバランスを変えて
いるという事とまったく同じなんです。Ｉ
Commented by p_chansblog at 2006-05-30 18:43
ＩＳＯに関しては、絞りとシャッターの組み合わせを水増ししたり
減らしたりするものなので、暗い場所ではＩＳＯを高くする、
明るい場所では低くする、と覚えておけば大丈夫です。
Commented by al17 at 2006-05-31 01:32
＞ p_chansblog様　匠ちゃんご免なさ〜い！！
実は・・・あの・・基本的な部分で今ドキッと来ました。
＞絞り優先（Ａ）モードで絞りＦ2.8で撮ってますよね？　
あちゃーーー！！ここが　AUTOになったままでした。色々テストをして　戻すのを
忘れたままこの画像は多分AUTOかも知れません。？(汗)
ISOは８００ですが。ご指摘いただいた部分をおさらいしてISO１６００
露出補正 も0と０，２と両方撮りましたので　明日掲載いたします。
何度もお越し頂き　本当にすみません。お陰様で　相互関係が段々
分かってきました。有り難う御座います。
Commented by p_chansblog at 2006-05-31 10:50
露出モード（Ｐ、Ａ，Ｓ，Ｍ）の差は、絞りとシャッターの組みあわせ
を、Ｐ（どちらもカメラが決める）、Ａ（絞りを人間が決める）
Ｓ（シャッタ－を人間が決める）、Ｍ（カメラの言う通りに人間が
設定する）の差だけなので、結果としての絞りとシャッターの数値が
同じであれば、どのモードで撮っても、まったく同じ写真になって
モードの差による写りの差はいっさい無いです。

Ｐモード、つまり、プログラムオートで撮っても、
暗い場所では、カメラは絞りを自動的に開けてＦ2.8にしようと
努力していますので、Ａ（絞り優先）で、Ｆ2.8で撮った場合と
同じ写真になります。　
ただ、Ｐでは、少しでも明るくなると、勝手に絞りを、4とか、5.6に
してしまいますので、自分がＦ2.8で撮りたくても、カメラが言う
事をきかないので、困ってしまうことになります。

とりあえず、今の「課題」は、絞りをＦ2.8で撮ることなので、
Ａにしておけば、勝手に数字が変わることはありません。
Commented by p_chansblog at 2006-05-31 10:55
露出補正ですが、「1/3段刻み」に設定すると。
-2、-1.7、-1.3、-1.-0.7、-0.3、0、＋0.3、＋0.7.＋1.＋1.3・・・・・

のような間隔になります。　この1/3段刻み、が実用的には最も
細かい変化でして、　カメラの設定を「1/2段刻み」にすると
-2.、-1.5、-1.-0.5、0、＋0.5.＋1、＋1.5、＋2・・・　のように
なりますが、これは、やや差が大きすぎて中間値の明るさが
得られず使いにくと思います。

個人の好みによる写真の明るさはありますが、パソコンのモニターの
明るさがちょっと違っただけも、写真の明るさは全然ちがいます、
ましてや、読者の皆さんは、それぞれ見ているモニターの環境や
明るさが全然ちがう・・　なので、明るさの基準は、自分の好み
とは言うものの、あまり極端に変えず、プラスマイナス0.3か0.7
程度までに留めておくのが良いと思います。

Commented by al17 at 2006-05-31 18:24
＞ p_chansblog　匠様　本当に有り難う御座います♡大変良く理解できました。
でも直ぐ忘れるおつむですから　これは資料として手元に置きたいです。
印刷させて読み返しながら習得させて下さいませ。
説明書より　比べ物にならないほど分かりやすくて助かります。
きっと　きっと頑張って見せます！！御厚意に感謝申し上げます。
有り難う御座いました。今後とも宜しくお願いいたします。
<< 創作フルーツパフェ。フルーツM... 子持ちガレイの煮付け・シーザー... >>


ファン申請

※ メッセージを入力してください