人気ブログランキング | 話題のタグを見る

海老とイカのトマトクリームソース エスニック風です。

 今日もオリジナルです。
《海老とイカのトマトクリームソース エスニック風》

(作り方)
☆海老は背ワタを取り尾の部分を残して殻を剥き
 お腹の部分に何本か切り込みを入れます。
☆イカは腸を取って輪切りです。
☆フライパンにオリーブ油とバターを流して→ニンニクの
 欠片を入れ香りが立ったら 海老とイカを入れて炒めます。
 果肉入りトマトソース・下ろし玉葱・生クリーム・スパイスソルト
 バジル・白ワイン少々・ナンプラー・オイスターソースで味付け
 ました。
☆トッピングはピーマンの千切りをサッと素揚げして塩コショウ
 をした物を乗せました。最後にも生クリームを少しかけました

 (ソースが実にコクがあって美味しいですよ〜♪)
☆そして・・・お庭のミニバラが咲きましたので乗せてみました。(*^_^*)
海老とイカのトマトクリームソース エスニック風です。_b0033423_19583570.jpg

その他 《一汐鯖の焼き物》です。大根おろし・新ショウガ・トマト添えです。
鯖も脂が乗っていておいしかったです。
小鉢はキャベツとお揚げの甘辛炒め煮です。
人気blogランキング
クリック応援してねっ♡

海老とイカのトマトクリームソース エスニック風です。_b0033423_19585024.jpg

by al17 | 2006-05-20 19:59 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(6)
トラックバックURL : https://al17.exblog.jp/tb/4737914
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
Commented by halina at 2006-05-21 01:09
こんにちわ♪今日は一番のり~なり~♪
(日本の皆さんは今頃寝ていらっしゃる時間ですね。。)
トマトソース&クリームって、シーフードにもすごく合いそう。
そういえば、昔ローマで食べたシーフードニョキも
こんな感じのソースだったかも♪
あきさんの食卓、シーフード多くていいな~♪
Commented by yasuyasuyassy at 2006-05-21 01:17
こんばんは。昨日はコメントありがとうございました。
また遊びに来ました。今日も美味しそうですね。僕は仕事柄和食を食べない日が何日もあります。なんかホッとしますよね。和食は・・・
美味しそうです。いいですねーー・・・お腹が減ってきました(笑)

やす
Commented by warau_1 at 2006-05-21 05:24
鯖抜きでいただきまーす。あーおいしかった。さばさばしたよ!これが
本当の「鯖いばる戦」でーす!ふにゃ!
Commented by al17 at 2006-05-21 10:21
> halina様 おはよう御座いま〜す♪そちらとの時差は約11時間前後ですかね〜?
いつも遙々時間を超えて来て下さって嬉しいです、(*^_^*)
今日はこちらは朝から久々に快晴です!!主婦はこんな時って大忙しですよねっ!!
連休を利用して 野菜の手入れなどもやりたいの。プランター植えですけれどね。
そちらのお天気は如何ですか?ええっ!ローマでお食事をなさったんですか?
羨ましいわぁ・・・・夢みたいですぅ〜
(ローマの休日を思い出しちゃっています♡ふふっ☆)
いつも仕事でニョッキもピッキングしているのですが これも人気商品で
かなり需要が高いですよ〜モッツァレラや粉チーズ&アンチョビーなども
一緒に注文が来ます〜お仕事も新商品が入って来ると 何だかワクワク
しちゃいます。ハードですが楽しい職場です!!
楽しみながらお互いに頑張りましょう。いつも有り難う御座います☆
Commented by al17 at 2006-05-21 10:39
> yasuyasuyassy様 まぁっやすさん「いらっしゃいませ〜」嬉しいです!!
>僕は仕事柄和食を食べない日が何日もあります。なんかホッとしますよね。和食は・・・
うわぁ〜〜そう言って下さると 頑張れちゃうんですよ〜
あきは単細胞ですから。o(*゜▽~*)oぐはっ
主人と二人だけの食卓ですから 余り大それた変化球は出せませんが
好きな料理を楽しみながら 作っています。
やすさん お店での賄い食も 私凄く興味があるんですが今度こっそりと
教えて下さ〜い♪(*^_^*) ん?駄目ですか?
私はフランス料理を もう一年位食べていませんよ〜(_ ..)_バタッ(汗)
お店は何処にあるのですか?是非食べて見たいです〜☆
有り難う御座いました。
Commented by al17 at 2006-05-21 10:51
> warau_1様 こんにちは〜今日は笑うちゃんもお仕事がお休みなの?
あきは水曜日迄お休みだよん!!頑張ったから休ませてくれましたぁ〜。
やりたい趣味も家のことも 山積みです。束の間の時間が出来て良かった〜!!
笑うちゃんは光り物が駄目なので〜これだけ出したら殺されそうですから
別の物もお出ししました。良かった!!食べて下さって嬉しいで〜す♪
>本当の「鯖いばる戦」でーす!ふにゃ!
笑うちゃん いつも駄洒落が巧い!! 
鯖キラー笑うちゃんに・・・ うはっ斬られた★!!痛いっ!Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン
いつもエキサイトコメントが 励みですよ〜有り難う御座いました♡
<< 創作ケーキ たっぷりトマトとア... あき風お好み焼きです。 >>