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《竹の子の甘辛チーズ味噌焼き》と《ヤリイカのサラダ包み》です。

 今日は和酒にも洋酒にも合いそうなおつまみ系のご紹介です。
勿論これでご飯だって食べられちゃうわよ〜〜ねっo(*^ー^*)oむふふ

先ずは・・・・・
《竹の子の甘辛チーズ味噌焼き》です。
 これは茹でた竹の子をお皿に並べて 味噌ダレをかけ→オリーブ油
 とろけるチーズ→パルメザン→イタリアンパセリドライを振りかけて
 途中卵の黄味を振りかけて焼いただけです。
〇味噌ダレ-----味噌・酒・味醂・砂糖・オールスパイス・牛乳・帆立エキス
 マヨネーズ・漬け物のぴり辛とんぶりなどを ちょっと火にかけて
 混ぜ合わせた物です。
家の前の雑木林からクマ笹を採って来たの。
ちょっと竹の子家族にしてみましたわ。(笑)
《竹の子の甘辛チーズ味噌焼き》と《ヤリイカのサラダ包み》です。_b0033423_1865842.jpg

 こちらも同じ様なお写真なのですが 実はこの笹をご覧戴きたいのです。
 つぅ〜っと伸びた新芽が子供なら グリーンは若親で 白く緑の抜けた葉は
 老いた白髪の親・・・・この笹の根本はしっかりと一本になっているんです。
 植物達も又 自分の身を燃やし尽くして健気に子育てをしているんだなぁ
 ・・・ってじっと見つめて一人感動してしまいました。
《竹の子の甘辛チーズ味噌焼き》と《ヤリイカのサラダ包み》です。_b0033423_18151023.jpg

《ヤリイカのサラダ包み》
 大根・水菜・人参・キャベツなどをヤリイカで巻いただけですが・・・。
 野菜をたくさん摂るにはこんな風に食べると沢山食べられますよね〜
 ワサビ醤油だけでも マヨなどを混ぜ込んでもお好みのタレでどうぞ〜
《竹の子の甘辛チーズ味噌焼き》と《ヤリイカのサラダ包み》です。_b0033423_18192862.jpg

 その他奴などです。

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《竹の子の甘辛チーズ味噌焼き》と《ヤリイカのサラダ包み》です。_b0033423_1820970.jpg

by al17 | 2006-05-11 18:28 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(6)
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Commented by na0cci at 2006-05-12 05:47
いかがみんなで踊ってる〜 ^▽^
笹の人生を連想するあきさんの感覚が好きです♪
Commented by halina at 2006-05-12 06:53
こんにちわ♪
筍って和風のイメージでしたが、チーズとも合いそう。(これなら彼も食べられるかな?)
いかサラダ☆食べたいよー。(泣)私はマヨでお願いします。
筍のお話↑、私もちょっとじーんときちゃいました。
ちょっと日本の母のコト、思い出したり。。今週日曜日は母の日ですね。
Commented at 2006-05-12 11:43
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by al17 at 2006-05-12 13:19
> na0cci様 なおちゃん こんにちは♪
今日は風邪気味で〜この鼻水を何とかしたいです。でもお薬が効いたのか
くしゃみは止まりました。エコブログの方もやってるなおちゃんですからね。
嬉しいコメント有り難う♡
Commented by al17 at 2006-05-12 13:23
> halina様 こんにちは〜♪家ではもう母は他界していますが
なんか思い出してしまいましたね。こんな時ふっと・・・・。
いつまでも母の面影を抱いたまま してあげられなかった後悔で
胸が痛みます。洋風にイカを戴くのも良いですね。有り難う♡
Commented by al17 at 2006-05-12 13:31
>05-12 11:43鍵様 ううっそんなにですか〜Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン
じゃぁ もう少し我慢かな(汗)他の方法もこれだと対応してないので
使えないし・・・・他の手立てはないでしょうかね?
有り難う御座いました。
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