創作料理 ズッキーニとマンゴーのトロピカルオーブン焼きと鰹のソテー

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《ズッキーニとマンゴーのトロピカルオーブン焼き》
こちらは焼く前の状態です♪

は〜い　焼けました〜あちちっち！！(-^〇^-)
主人が・・・あれれっもう２／３も食べてしまってるぅ〜(汗)
「ねぇねぇちょっと！！(=｀´=)お願いだから私にも残してよぉ〜」
「これは旨いよ〜最高だね〜ははは。」もうこの勢いでは駄目だ。
取り分けて置こう。それほどジューシーで美味しく出来たんですよ〜嬉しい！！

☆レシピの紹介です。　＊トッピングの順番も兼ねています。
(レシピは至って簡単なんです。トッピングが支流ですから直ぐ出来ます。)
◯オリーブ油をお皿に少し広げます。
◯ ズッキーニは半分に切って更に縦に薄く切ります。
◯茄子をサイコロに切ってサッと素揚げ
◯玉葱の薄切りの水分をペーパーでぎゅっと拭き取りニンニクスライスと
　一緒にきつね色になるまで揚げる
◯冷凍のマンゴーは１センチ角に切ります。
◯サッと茹でたオクラはスライスします。
◯冷凍のグリンピース
◯とろけるチーズと生パルメザンを振りかけて
◯マヨネーズ・ケチャップ・スパイスソルト・クレージーソルト
　帆立エキス顆粒をかけて
◯プチトマトを散らします。
◯オリーブ油と溶かしバターをかけます。
さあ２００度で焼きましょう！！時間はオート設定でした。

《大葉巻き鰹のソテー》
◯クレジーソルトをかけてオリーブ油でソテーし　大根おろしを
丸めて乗せ　おろししょうがもちょこっと乗せました。
レモン醤油をかけて戴きましたがこれも絶品です！！