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3種の焼き肉とセリ料理3品・黒米入り南瓜とこごみの炊き込み飯

 昨日の晩ご飯です。
《3色肉 のニンニクチップソテー・スパイスソルト焼き》です。
お肉は豚バラ肉・牛サイコロステーキ& 切り身です。
☆ネギオイルでお肉と一緒に乾燥ニンニクチップを炒めて
 スパイスソルトを振っただけですが 芳ばしいニンニクの
 カリッとした食感とお肉もちょっと色をつけたら
 もう・・・それだけで嬉しいお味ねっ うふっ♪ 大好きぃ〜(^O^)
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昨日沢山採って来たセリを出張から帰った主人にも堪能
して頂きましょう!!あはっセリ三昧です!!
まずは 天麩羅です☆!うふっ
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お次は・・・
《鰻と茹でエリンギとセリのポン酢和え》
鰻をレンジでちょっとち〜ん!!→んで 焼きます。(市販の出来上がりの物よ)
砂糖ゴク少々・す・醤油・液体だし・トッピングはミョウガです。
《セリの辛子酢味噌和え》
酢味噌・砂糖・味醂・胡麻です。
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《黒米入り南瓜とこごみの炊き込み飯》
白米3カップに対して大さじ2の黒米を入れた炊き込みご飯です!!
出し昆布・塩・茹で南瓜・茹で山菜こごみ・油揚げを入れて炊きました。
ごま塩をかけて食べました。
♡どれも〜すご〜く旨いよ!!〜〜って主人が〜〜何度も言いましたぁ〜
あははっ 良かった〜うふっ\(+_<)/ 出張ご苦労様〜〜♪


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いつも応援有り難う御座います♡
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by al17 | 2006-04-09 16:10 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(14)
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Commented by koharu827 at 2006-04-09 16:25
こんにちは~ あきさん!
お肉が食べたい気分だったんです!  ありがとう!
ニンニクの香ってきますぅ~~。。。お腹も鳴りそう。。。
セリも食べたいです!
ポン酢も好きなんだよねぇ~~アタクシ。。。うぅぅぅ。。。
黒米の炊き込みご飯も食べたいです!
どれも〜すご〜く美味しいよ~~!!って言ってみたい(>_<)
菜の花プラスで、とっても春の匂い♪♪♪  うふっ♪
Commented by yu-yu- at 2006-04-09 21:55 x
あぁぁぁ~、相変わらずあきさんのblogを拝見してると、ヨダレが決壊中のゆうです~。じゅるるるっっっ!おっと、はしたなくて失礼↓
お肉の食欲をそそる香りが、画面から飛び出してきそうです!
セリにこごみに・・・春の味覚があきさんちの食卓には満載ですね!そして春の色の菜の花まで!日本はやっぱりいい!四季がいいもん!!!
Commented by al17 at 2006-04-10 06:50
> koharu827様 小春ちゃん おっはぁ〜♪うふっ 有り難う御座います☆
またまた 何て嬉しい事を!!o(~▽~*o) (o*~▽~)oイエイ!!あはっ
お好みが合って ホント?これで良いの?って感じです。
今日もパーフェクト!!やったねっ(~▽~喜)わーい
でも一つ。これは菜の花に似ていますがトウが立った
白菜の株から出た花なのですよ〜。熟年パワーでもこんなに美しく
綺麗に咲けてます。まるで私みたい!!嘘よっ はっo(T0T )o
Commented by al17 at 2006-04-10 07:14
> yu-yu様 ゆうちゃ〜ん おっはよっ!!ふふっ嬉しいです♪
ゆうママさんもパワフルで明るいねぇ〜育児の疲れなんて微塵も
感じられませんよぉ〜お忙しい中いつも時間を見つけて来て下さって
本当にありがとうねっ♪ 四季折々の野山の食材も良いでしょっ♪
これからも 何かと注目して行きたいですね。
頑張ります。今日は残業でフルタイムですが 
パワー全開で頑張って来ま〜す♪ゆうママちゃんも頑張ってね〜o(*^ー^*)o
Commented by p_chansblog at 2006-04-10 10:41
最後の写真は今までに無い工夫ですね~

料理ではなくて、花の方にピントを合わせている。 
うんうん、これも1つの表現としては、大いにアリだと思います。
料理写真だかといって、料理をはっきり、くっきり見せる必要は
ないんですよね・・ ご自身の表現をしたことを写真に込めれば
いいと思います。 新しい挑戦のこの写真、素晴らしいですよ!
Commented by warau_1 at 2006-04-10 11:08
豚腹除いて、全部おいしくいただけます。こんな素敵なお料理は、この世で見たこともないなぁ!ひょっとして、お釈迦様へのご馳走なのかしら?
えっ?「豚腹いたい?」それを言うなら「片腹いたい」ですよね。お後がよろしいようで・・・・・。
Commented by farfarsideK at 2006-04-10 14:58
週明けの月曜日は体力付けなくちゃと、まさにそれにぴったりのスタミナ
バッチリ付きそうな料理ですね。お肉は好きです。ただし量は前に比べ
るとそんなには無理かな。でも美味しそう!
今日はまたまだ朝から雨です。春なのに、ほんと例年になく天気が悪
い様なきがします。せっかくの桜も、あー今日の雨でだいぶやられる
だろうな。桜よ、さらば〜、また来年って感じですね。
Commented by izumi-hikari at 2006-04-10 17:03
美味しそうですね こういうの大好きです
いつもながら手の込んだ いろどりの良い献立ですね
家族のために これだけ作る人なんて あきさんくらいでしょうね
Commented by al17 at 2006-04-10 17:27
> p_chansblog様 匠ちゃ〜ん (駄目〜今日は師匠です。ははっ)(^_^;)
いつも何かとお勉強をさせて頂いておりますから 少しずつ試みてみようと
思いました。白菜の花が一際綺麗だな〜って思ったものですから
主役を替えちゃいましたぁ〜これで良かったのですねっ。
褒めて下さってとっても嬉しいです。(*^_^*)
心に感じたまま 素直に撮って良いのですね。
は〜い これからもそうしたいと思います。有り難う御座いました♪
Commented by al17 at 2006-04-10 17:43
> warau_1様 笑うちゃん きちんとお肉をチェックしてます事ねっ ふふっ♪
今日も食事にありつけて良かったですね〜♪
豚腹って?ん?・・・私のお腹を見られているような(汗)あははっY(>_<、)Y
>お釈迦様へのご馳走なのかしら?
お肉以外は捧げても喜ばれるかも知れませんね。ふふっ♪
いつも可笑しくてお腹を抱えて笑ってしまいます。元気が出ますね〜
面白くて明るい笑うちゃんですが 時々寂しい影も覗かせますね・・・。
ここに来られたら素直な気持ちで 思っていることを何でも書いちゃって下さいね。
太っ腹で お答えしちゃいます。(^▽^笑)いつも有り難う♪
Commented by al17 at 2006-04-10 17:55
> farfarsideK様 こうちゃんこんにちは〜♪
お肉は2人分です。仲良くつつき合って頂きました。o(*^ー^*)oむふふ
月曜日から又頑張るぞ〜って気持ちでスタート出来る様な食事?嬉しい!!
お天気に恵まれない中でもこうちゃんお素敵な桜を沢山見せて頂きました。
幻想的で優しくてふわ〜っとしていて いつも癒し系で大好きですよ〜☆
さくら・・・もう終わりなのね。次は何かしら?
いつも優しい言葉を沢山かけて下さって有り難う。(^0^)」チャオ!
Commented by al17 at 2006-04-10 18:08
> izumi-hikari様 いずみちゃんこんにちは〜♪
春の香り一杯の食卓も大好きですか? 今芽出し物は改めて注目の
食材として脚光を浴びるようになりましたよね〜
昔からある野山の食材も タダで手に入るし栄養満点で
摘むのも童心に帰れて凄く楽しいですね〜恵まれた環境が嬉しいです。
5月のセリはアゲハの幼虫が付くので食べられません。
今の内に沢山食べて置きたいと思います。いつも一杯褒めて下さって
有り難う御座います♡いずみちゃんの今日の晩ご飯は何かな?
たまには披露して下さ〜い♪ (*^〜^* )モグモグ♪
Commented by warau_1 at 2006-04-11 03:58
いやいや、あきたんのご回答にも毎回楽しませてもらっていますよ。特に
今回のご回答には、はらはらしました。ありがとう。
Commented by al17 at 2006-04-11 08:50
> warau_1様 あははっもっと過激にオバタリアンで書きましょか?
嘘で〜す。わたしお上品なの。おほほっ あぢっ?
楽しい回答ですね〜なかなか頭が足りなくてボキャブれません。(^▽^笑)きゃは
嬉しいなっ☆有り難うね〜L(@^▽^@)」
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