丸ごと新じゃがのフライド味噌絡め

　あきのオリジナルです。　絶品です！！御写真からどうぞ〜♪

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ちょっと一手間かけた凄く美味しい一品ですよ〜！！
これはジャガイモだけでも良かったのですが　彩りに椎茸・人参・コンニャク
インゲンを炒めて加えました。

☆ポイント
◯　ジャガイモは丸ごと蒸して油できつね色に揚げる
◯　蒸す時に人参も一緒に入れちゃいます。
◯　全ての材料をガーリックオイルで炒めます。

＊絡めタレです。
◯　味噌・醤油・砂糖・味醂はすべて同量位でOK ！！(大さじ強)
　　お水だけ大さじ４位です。
　　フライパンを揺らしながらタレを絡めて水分を飛ばして行きます。
　　照りが出てつやつやになったら　出来上がりです。
　　うはっ〜〜〜何とコクのある美味しいおじゃがなんでしょっ！！
　　主人も大喜びでしたよ〜ん（＾▽＾笑）
　
そうそう　一枚目の御写真には菜の花が写っていますが
２枚目の御写真のお花は　何か分かりますか？
何とびっくりです！！白菜の花なのです。
白菜の株からスルスル〜っと２０センチ位の茎が伸びてこんな花が
先端に咲いちゃうんですね〜とうが立つと良く言いますが正に春先の
畑に残された白菜の珍現象ですね。