《ニラレバ》で〜す♪
皆様こんばんは〜今日は真冬に逆戻りですね〜ブルブルY(>_<、)Y こちら厚木もとても寒い夜です。折角桜が満開になったのにねっ Σ( ̄ロ ̄lll)ガーンですね〜 どうぞ〜お風邪など引かれません様に。 ちょっと貧血気味の私は 疲れたかな? 元気が欲しいなぁ・・・と 思った時に食べたくなるのがニラレバなんですよね。 たまには良いかしら? レバーはやはり新鮮な物が最高ですよねっ!! 冷水を出しながら良く洗って 一寸塩で軽く揉んで熱湯をかけます。 こうすると 凄く美味しいのです。 フライパンにサラダ油とゴマ油を熱して ニンニクの輪切りを先ず炒め 香りが立って来ましたら レバーを入れ火が通ったらショウガとニラを 入れ サッと炒めます。 ガラ顆粒・ウエイパー・お酒・塩コショウ・お味噌とお醤油を少々で 味付けしました。下処理をしましたから臭みもなくて美味しいですよ〜☆ ![]() そしてこちらは・・・ 帆立のキュウリ巻きです。お刺身の帆立を半分に切って 皮引きで引いたキュウリで巻きました。 トッピングは筋子です。(イクラの代用です) こちらもさっぱりしていて 美味しいです。(*^_^*) 人気blogランキング クリックをお願い致しま〜す。いつも有り難う!! ![]()
by al17
| 2006-03-30 23:56
| 晩ご飯
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Comments(8)
こんばんわ。あきたん、このレバーは、豚のレバーが多いと聞いていますので、とりあえず回避。しかし、筋子は、筋金入りの芸術作品ですね。そこで、命名しました。「あきの筋子(きんこ)巻き」いかがでごじゃりましょうか?
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>warau_1様 ぷっ ブヒっ\(+_<)/!!お早う御座ります。
朝から笑わせて頂きましたぁ〜はははっ。 お陰様で今日も頑張って 仕事に行かれますよ〜 嫌いな豚肉系を出しちゃいましたね。メンゴ!! ではお詫びに いつも朝5時起きで作っていますお弁当を 頑張ってUPして行きましょうねっ♪これを食べてちょっ♡ いつも有り難う。
p_chansblog様 匠ちゃ〜ん 一昨日からもうみなさんを「ちゃんズケ」で
勝手に親しみを込めさせて頂いております。済みません。 >画(え)的にも、写真もいいですね。 春らしいなあ・・ まぁ〜〜有り難う御座います。桜草可愛いでしょ!! 毎年ちゃんと芽を出してきちんと咲いてくれるんです。 寒さの逆戻りでお風邪など引かれていませんか? いつも解説付きで素敵に褒めて下さって嬉しいです。感謝しておりま〜す♪
ai-nakon様 藍ちゃんたら匠ちゃんと同じぃ〜ですねっ!!
>(*^〜^* )んまー♪ が 藍ちゃんらしくてかわゆいですね〜 あははっ♪ こちらは春から逆もどりしたような陽気でビックリなんです。 でもこうして桜草もどんどん育って行きますと 確実に春はやって来るんだなっ って気がしてウキウキしちゃいます。 風が強いのですが 明日はお休みなので〜桜でも一寸見にいこうかしら? 藍ちゃん 今度は何を見せて下さるかしら? いつもどきっ わく わく わくって感じよ〜楽しみ〜 有り難う御座います☆
これこれ・・・これ見て急にレバにらが食べたくなって
今日の夕食は、レバにらだったんですよ!(*^_^*)
> claraY様 お仕事でお返事が遅くなりました。
まぁ〜嬉しいお言葉を頂き有り難うございます。 美味しく出来ましたのねっ うふっ♪たまにはスタミナよね〜 これからスイーツもUPしますので 待ってらして〜(-_^:)
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