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金柑の甘露煮・茄子とインゲンの味噌炒め・鳥肉のけんちん汁です。

　本日はまずおやつのご紹介からです。うふっ♡
《金柑の甘露煮》です。
喉が痛かったりする時　これを食べたら直ぐ良くなってしまうから良いわぁ〜
大玉の金柑を購入しました。沖縄県産のショウガ黒糖に少し蜂蜜を
混ぜてコトコトとツヤツヤに煮込みました〜飴色ってこの事かしら？
汁も美味しいので　舐めちゃいま〜す！！(*^_^*)
金柑の甘露煮・茄子とインゲンの味噌炒め・鳥肉のけんちん汁です。_b0033423_1743142.jpg

そして昨日の晩ご飯は簡単に鰺の塩焼きと
《茄子とインゲンの味噌炒め》インゲンはサッと茹でてからベーコン・茄子
と共に炒めて甘辛の味噌味です。隠し味はお醤油少々です。
ショウガの千切りと唐辛子を添えて。(後で輪切りにします。)
金柑の甘露煮・茄子とインゲンの味噌炒め・鳥肉のけんちん汁です。_b0033423_17432742.jpg

《鳥肉とお野菜のけんちん汁》です。
鳥肉・人参・大根・ゴボウ・椎茸・油揚げです。
トッピングはたっぷりの白髪葱と岩海苔です。
味噌とお醤油で味付けしていますよ〜まだまだ寒い日はこんなのも
美味しいですよね〜うふっ♪
金柑の甘露煮・茄子とインゲンの味噌炒め・鳥肉のけんちん汁です。_b0033423_17434012.jpg

はいっ　あ〜〜んして下さい！！ふふっみんな美味しいです。
（*＾〜＾* ）モグモグ

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金柑の甘露煮・茄子とインゲンの味噌炒め・鳥肉のけんちん汁です。_b0033423_17435310.jpg

by al17 | 2006-03-28 17:57 | 我が家の晩ご飯 | Trackback | Comments(16)
Commented by p_chansblog at 2006-03-28 18:15
あはは・・　美味しそうです。　料理もばっちり、写真もばっちり・・
今日は歯医者さんに行くので、夕食抜きです・・　辛いよう・・（泣）
Commented by warau_1 at 2006-03-28 21:42
ぐえ、ぐえのどが鳴ります金かんかん。全部食べられる。ばんざーいです。私は、生まれる場所間違ったのかしらね。あきたんの子供に生まれていたら毎日こんなにご馳走にありつけたかもね。ぐやしいー！
Commented by kingminoru at 2006-03-29 08:39
今日は、かみさんが実家に帰っているので、独身。
あきさんの料理を食べに行きたいよう。
ライズの代わりにたべてあげますよ。
え、ライスでも食っておけって。
こりゃまた失礼しました（笑）
Commented by ai-nakon at 2006-03-29 09:13
金柑のテリが凄いです～
さぞさぞ美味しいのでしょうねぇ。。（ ＾￢＾ジュルッ
けんちん汁もいいですねぇ♪　お野菜たっぷりで♡
Commented by whipwhip at 2006-03-29 11:13
遊びに来たら、ド～ンとつやつやの金柑に目が釘付けです！(゜ △、゜）
うんうん、きっと飴色とはこの事ですよ～。本当に美味しそう！！
ゴマをふりかけたケンチン汁もとっても美味しそう♪
Commented by farfarsideK at 2006-03-29 12:22
金柑の甘露煮　凄く甘そうで、とろりとしていそうですね
最近、外来では風邪ひきさんが結構多いです。
咽が痛いなんて行ってる方が多いかも。そんな方達にピッタリかも
しれませんね。甘くて美味しくて、愛情いっぱいで、なんだかそれだ
けで、風邪なんてどっかに飛んで行きそうですね。
Commented by onryou315 at 2006-03-29 15:59
鶏肉とお野菜のけんちん　美味しそうですね♪
ここにお餅を入れてお雑煮にしたくなっちゃう…（餅好きなもので＾＾；）
夜はまだ冷えますから　こういう暖かいもの
優しいごちそうですね＾＾
ごちそうさまでしたぁ
Commented by ままらいおん at 2006-03-29 17:23 x
金柑の甘露煮…これはらいず君に食べて欲しい料理ですねよ～！

私の前住居は沖縄で、丸6年。
黒糖はいつも、どこでもつまんでいましたが、
金柑の黒糖煮ははじめてです！
お汁ごとカキ氷にかけて、食べてみたい～～！
黒糖は朝ひとかけら食べるだけでも、体にいいそうデス♪

Commented by al17 at 2006-03-29 17:41
p_chansblog様　まぁ・・・・匠ちゃんは歯が痛いのですね〜
あ〜〜んしてぇ〜〜って書いたけれど　歯医者さんであ〜〜んですねっ
（＾＾）／☆(＋＋ )バコ！！
食事が出来ないとはどうしてなの？腫れているか又は抜歯とかなのですか？
可哀想・・・・どうぞお大事になさって下さいませね〜
明日は　虫歯が出来そうなおやつを又用意しましょうか？（*＾ｰ＾*）ィﾋ♪
柔らかい物しか食べられないのでは？と思ったので〜す♪あははっ（＞ｗ＜ ）
歯の痛いの程嫌な気分はありませんよね〜お察し致します。
今日はパーフェクトですか？嬉しいです！！やったねっＯ(≧▽≦)Ｏいえーい！！！
有り難う御座いました☆
Commented by al17 at 2006-03-29 17:51
＞ warau_1様　笑うちゃんこんにちは〜♪
＞ぐえ、ぐえのどが鳴ります金かんかん。
ぶふっ（＾０＾）どうしてこんなにとっさに
いつもお笑いネタが出てくるのでしょうか？会社では
どんな笑うちゃんなのでしょうねっ（*＾ｰ＾*）ｳﾋﾋ♪知りたいです！！
お望みでしたら　もう一度生まれ変わったら産んで差し上げますわよ〜あはははっ♪
いつも食べて下さって嬉しい限りです。心から有り難う☆
Commented by al17 at 2006-03-29 18:03
＞ kingminoru様　まあっ今日は大手を振って独身貴族ですか？ふふっ♪
家はそう・・・・来主が帰ってしまって灯りが消えたように寂しいの。
遊びにいらして〜〜って言ってみたいです。
ライスでもくって置けなんて　そんな可哀想なこと言いませんよ〜あははっ
（*＾〜＾* ）モグモグは何処に行かれましたか？
まさか稔ちゃんが自炊？　されたらご立派！！　
頑張って〜又素敵な小説を書いて下さ〜い。
いつも有り難う御座います。（＾0＾）」チャオ！
Commented by al17 at 2006-03-29 18:14
＞ ai-nakon様〜　藍ちゃんこんにちは〜♪
これって本当につやつやで美味しくできました〜金柑も上質だったことも
有るかと思いますがやはり黒糖はコクも出て美味しいです。
甘い物が食べたいとき　どうせならこんな身体に良いものを
食べたいですよね〜でも時々しか作れません。
甘辛いためも主人のリクエストでした。
こちらはお味噌を焼き付ける感じにすると　
素朴ながら　凄く美味しい味になりまねっ。うふっ☆
藍ちゃん〜いつも褒めてくださって　有り難う御座います♡
Commented by al17 at 2006-03-29 18:21
＞ whipwhipちゃ〜ん　びっくりさせちゃいましたねっ♪
沖縄の黒糖で煮込んだ金柑効果で　今日はフルタイムでも疲れ知らずに
頑張って来れましたよ〜
けんちん汁も　ホントに美味しかったです！！
さぁ〜今からご飯の支度に入らないと間に合わなくなりそうです！！
いそがなくっちゃ！！いつも嬉しいコメントを有り難う♡
Commented by al17 at 2006-03-29 21:07
＞ farfarsideK様　こうちゃ〜ん途中で席を立ちましてお許し下さいね。
先生も思わぬ時にお風邪をうつされたりと言う事　有りませんか？
昔から伝えられて来た物って　結構理に叶っていたりするのですよね〜
母やお婆ちゃんとの色々な会話を思い出しながらコトコトと煮ました。
先生もはい！あ〜〜んしてぇ〜☆きゃはっ(^_^;)
たまには私にも診察をさせて下さいなっ　ご気分は如何でしょっ　ふふっ☆
凄く美味しいのですよ〜〜はいっ　お口にぽんっ！！
診察は終わりです〜〜こうちゃん。何処も異常はございません。(笑)
いつもふざけてご免なさい。有り難う御座いました
Commented by al17 at 2006-03-29 21:43
＞ onryou315様〜　いつも素敵なおつき様〜いらっしゃいませ〜♪
けんちん汁お好きなのですね〜私もお餅が大好きですよ。
確かにここにお餅を入れても　美味しく頂けますよ〜♪
今日あたりは　花冷えとは良く言った言葉ですが　正しくそれでしょうね。
厚木も寒い〜〜ブルブルです〜
家はこれからご飯ですの。私も主人も残業でしたので
もうお腹がぺこぺこりんです。いつも食べずに帰りを待って
一緒に食べま〜す♪　onryou315ちゃまの一緒に食べて下さ〜い
嬉しいコメントを有り難う♡
Commented by al17 at 2006-03-29 22:18
＞ ままらいおん様　こんばんは〜♪
ええっ沖縄にもいらしたんですね〜それで良く召し上がったのですか？
なるほど〜金柑をプラスしてビタミンC もたっぷりとったら最高ですよね〜
来主にもホント　喘息気味だったからこれは良いかも知れませんね。
どうぞ〜お試しになって下さいね。来て下さって有り難う。嬉しかったです〜(*^_^*)
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