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旬の天麩羅(衣に生パルメザンを・・)&さわらのバター醤油焼き

昨日の晩ご飯です。
家の前・・・そこはもう林なんですよ〜。
旬の菜の花とふきのとうを採って来ました。今日はこれを食べよっと！！
早速天麩羅に・・・ふきの花が咲いてしまっているけれど林の中で育った
から柔らかいのです。こりゃ行ける！って思いましたよ。
ついでに菜花も採って来て　早速調理です。るんるん♪
揚げ油には　大さじ２のラードを落として(冷めても美味しいから)　
さあ〜〜っ！準備OKよ〜〜ん♪♪

そこから先はオリジナルです！！何と新商品？衣に混ぜ込んだ物は
生パルメザンです。これ絶対美味しいって！！　
思ったら吉日ですわよ〜はははっ＼(+_<)/
その正体はこれ〜〜ですっ☆
旬の天麩羅(衣に生パルメザンを・・)&さわらのバター醤油焼き_b0033423_14381466.jpg

出来ました！！採りたてなので凄く美味しい。香りも素敵です♡
カリッとした中に　パルメザンの旨みも出てこれは絶品ですね〜！！
《菜花とふきのとうの天麩羅》です♪
旬の天麩羅(衣に生パルメザンを・・)&さわらのバター醤油焼き_b0033423_14382655.jpg

そしてこちらは・・・
《さわらのバター醤油ソテー》です♪
おろししょうがたっぷり・醤油・酒に３０分漬け込んださわらを
バターでソテーです。こちらも美味しかったですよ〜☆
添え付けは大玉の甘〜いきんかんですぅ〜ちょっと喉が痛かったけれど
これを２〜３こペロリって食べたら　あれれっ！もう今朝は痛くないわっ。
うわぁ〜快適ぃ〜うふっ♡

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旬の天麩羅(衣に生パルメザンを・・)&さわらのバター醤油焼き_b0033423_14383612.jpg

by al17 | 2006-03-25 14:36 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(18)
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Commented by farfarsideK at 2006-03-25 14:48
おや？今日の記事は、文字だけなのかな。
いつも美味しい料理で、僕の胃袋を鳴らせる素敵な料理の写真が
今日は見れないのかな。それともなにかの不具合？
Commented by al17 at 2006-03-25 15:16
＞ farfarsideK様〜こうちゃ〜〜ん♪お待ちになってぇ〜！！
折角お休みの所来て下さったのでしょう？ご免なさ〜いm(_ _)m
実はUPの途中で手が滑って間に合わず　文章だけで送信されちゃ
いました〜わぁ〜〜んﾉ(´д｀)＼
画像もあったんですぅ・・・・ああぁ〜 タ〜イムショック!!　
ほんの一瞬の出来事の内に　観て下さったのですね〜申し訳有りません。
こうちゃんが帰ってしまった。又戻って来て下さらないかなぁ・・・。
いつも癒しのお言葉を沢山頂き　本当に有り難う御座います☆
Commented by kingminoru at 2006-03-25 15:37
クリック、ぽん。
これって一日一回だけなんですよね。有効なのは。

あきさんて、恵まれた環境にお住まいなんですね。
うらやまぴい。
Commented at 2006-03-25 15:43 x
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Commented by al17 at 2006-03-25 16:28
＞ kingminoru様　稔さま〜いつも有り難う御座いま〜す♪
そうなんです〜こちらは田舎ですわよ〜はははっ(^０＾;)
自然が沢山息ずいています。山有り川有りで〜とっても心豊かに暮らせる町です。
そちら横浜も大好きでしたよ〜素敵な所で〜住んで居た頃が時々蘇ります。
焼き鳥の話はどうなったのかな？楽しみにしているのですが・・・
ボチして下さって嬉しいです〜明日のゴルフ頑張ってねっ o(*^ー^*)oむふふ
Commented by al17 at 2006-03-25 16:34
＞03-25 15:43 鍵様　初めまして〜まぁぁ〜そうでしたの？
嬉しい限りです。来て下さって有り難う御座います！！
私もスゴワザ楽しみにさせて頂きます〜頑張って下さいねっL(＠＾▽＾＠)
これからも宜しくお願いしま〜す♪
Commented by farfarsideK at 2006-03-25 16:37
ふふふ　おちょこちょいの al17さーん！大丈夫ですよ。
また来ましたから。相変わらず美味しそうな料理！でもデパートリーが
凄く沢山ありますね。同じメニューがないですね。夕食で毎日違う
メニューが出てくると、今日は何だろうな・・・ランランラン・・・と楽しく
なりますね。我が家は、デパートリーが少ないかも。たまには、変化球
も受けてみたいんだけどナー。
al17さんの料理は、毎日が大リーグボール級の料理ですね。
素晴らしい！(^^)//パチパチパチ
Commented by al17 at 2006-03-25 17:02
＞ farfarsideK様　うわっびっくりしたなもう〜〜嬉しいで〜〜す♪
あわてんぼのあきはファールボールを打ち上げてしまいましたぁ〜
こうちゃんがUターンして下さったぁ〜（~▽~喜）わーい☆
あははっ願いの呪文が効いたかしら？o(*^ー^*)oむふふ　最高！！
変化球ですか〜松坂タイプの？大リーグボールですか？
松井とイチローは凄い活躍ですね〜日本に来たときメジャー戦を
見に行きましたよ〜！！
もう　そんなに褒めちゃだめですってば〜デレデレになっちゃいます。
こうちゃん家の晩ご飯　今日は何が出てくるのでしょう？
楽しみですねっ♪同じ料理がないのは　毎日が変化球を投げる気分で〜
なんちゃって　ただの気まぐれ料理かもよ〜あははっ
２度手間をお掛けいたしました。ありがとうございます♪
Commented at 2006-03-25 22:40
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by こはる at 2006-03-26 00:48 x
そ～～っと、こんばんはぁ～。　
むむむっ！　　チーズだ！　　アタクシ、チーズも大好き！
衣にパルメザンチーズ！！　　すごい！！　　niceアイデア！
それも使わせていただきますぅ～あきさん！
ふきのとうさんもお喜びねっ♪　　うふっ♪
さわらのバター醤油ソテーも　香ってきそうですぅ(^_^)
Commented at 2006-03-26 09:30
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ままらいおん at 2006-03-26 13:18 x
日本は春ですね～いいな～っ♪
あきさんのｂｌｏｇを見て思うことは、
お母さんが明るくて元気だと、きっと家の中にいっぱい幸せがやってくるのね…ということ。
更年期真っ只中の、すっかり出不精（でぶ症？）のままらいおんも
見習わなくちゃ！です。

急にお家が静かになって、寂しいことでしょう。
今度は逢いに行く番ですね。
我が家も５年半ほど、コネチカットに住みました。
マサチューセッツまではよく参りました。良いところですよね！
楽しい思い出がいっぱいです！
でも海外生活って、何かとストレスが多く
特にアメリカでは、いつも気を張って暮らしていた気がします。
帰国して半年で胃を切除しました。（食いしん坊にはちと辛かったです）
あ、今はダイエットが必要なくらい…トホホです。
お嬢様にはどうぞのんびり子育てをしてくださいますように！


Commented by al17 at 2006-03-26 16:20
＞3-25 22:40鍵様　お忙しい所親身になって下さり
本当に有り難う御座いました。結果的にはこれで十分ですよね〜
お陰様で　私もこれからもっと楽しみになりましたよ〜うふっ　幸せ〜嬉しい〜♪
チーズ風味の天麩羅は　なかなか美味しかったです！！
その辺に食べられる野草が一杯ありますよ〜自給自足でも行けそうです。ははっ☆
田舎は良いネェ〜と言ってもマクドナルドやジョリパス初めファミレスも沢山
周りに一杯有り　買い物も大型店が揃って居るんですよ〜とても住み易いです。
これからも宜しくおねがい致します。d(=^-^=)b〜♪　
Commented by al17 at 2006-03-26 16:35
＞こはるちゃん　うっはぁ〜〜〜♪なんかねっ　私嬉しくて〜
吹き出しちゃうんっっ　ぷぷっ♪⊂^o^⊃(笑)
わたす以上に凄〜〜い明るいお母さんでしょう？こはるちゃんてねっ！　
ふふっ(^◇^)いつも有り難う！！
さて〜こはるちゃんのみんな大好き〜何時まで持つかしらん？
そろそろ・・・大嫌い〜〜〜！！って言うのが出るかも？ヒヤヒヤ(ひや汗)　
あぁあ〜♪それが〜／心配な〜り〜！！ぐはっ(☆_★;)
Commented by al17 at 2006-03-26 16:45
＞-03-26 09:30鍵様　毎日ボチしに来て下さって
本当に有り難う御座います♪
鍵様の素敵な世界は　グローバルな環境設定ですねっ♡
益々楽しみです！！これからUP しますよん　ふふっ☆
お気に召して頂けたら嬉しいです。お世話様で〜す。(-_^☆
Commented by al17 at 2006-03-26 17:11
＞ままらいおん 様〜またまた沢山の嬉しいコメントを頂き
大変嬉しいです♪
＞更年期真っ只中の、すっかり出不精（でぶ症？）・・・いやんでぶ症は。(O_o)
ぐはっ！はたはた・・・(失礼！！)お辛いのでしょうか？　結構これが酷い方が
近所にもいらっしゃって　見ていてもお気の毒なんです。お気持ち分かりますよ〜
でも〜明るく前向きで戸外に出ますと又ちょっと心が和む発見や出会いがあって
気分も安らぐかも知れませんよ〜　あの・・・私は天然呆けのせいか　何も症状が
出ません。＼(+_<)/
＞帰国して半年で胃を切除・・・痛い思いをされたのですね〜
アメリカでの生活のストレスが胃に影響を及ぼしたのでしょうか？
そうですよねぇ　そんなに直ぐに器用に馴染めませんよね〜普通はね〜・・・
R ママもいつもストレスを溜めて　こちらに帰って来ていると思います。
お優しいお気持ち嬉しいですよ。娘に申し伝えますね。
どうぞ〜これからもお身体を大事になさって　気楽に遊びにいらしてねっ♪
有り難う御座いました☆
Commented by onryou315 at 2006-03-26 23:00
天ぷらの衣にパルメザンチーズですか…
美味しそうですね　フリッターみたいな感覚かしら？
今夜は我が家も天ぷらしました
衣には「マヨネーズ」を入れます＾＾
鰆も天ぷらにしちゃいました＾＾
Commented by p_chansblog at 2006-03-27 11:03
てんぷらに生パルメザン・・　この発想が素晴らしいです。
味の想像力は長い経験からくるのでしょうね・・
基礎がまず重要なのかとも。

写真の想像力も料理と同じで、沢山の経験から来る部分も
あるのかもしれませんね・・
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