釜まぶし鰻とマグロのカルパッチョ&オリジナル豆腐のお焼きです。

　昨日もお仕事が残業で〜眠くてUP出来ませんでした〜
観に来て下さった方申し訳ございませんでした。m(_ _)m

《釜まぶし鰻》は炊きあがったお釜の中で混ぜるから　釜まぶしです。
　☆刻んだ鰻と濃厚なタレがうはっ！炊きたてのご飯に混ぜ込んでいたら
　もうそれだけでも直ぐに食べたくなってしまいました。
　来主はこの時点で　すでに我慢の限界で〜即食べさせました。
　o(*^ー^*)oむふふ　（*＾〜＾* ）モグモグ　「うわお〜おいちい・・・」
　来主がしゃべったぁ〜〜嬉しい♡
　そして〜盛り付けたら　焼いて蒸した鰻もトッピングです。
　山椒をかけて頂きました。これは〜最高でした。

《マグロとアボガド&長芋のカルパッチョ》です。
☆マグロ・アボガド・長芋・キュウリ・トマト・サニーレタス
　トッピングはオニオンスライス・ニンニクみじん切りをきつね色にカリッと
　炒めた物です。
☆ドレッシングはハーブオイルソースを作りました。
　バージンオイル・刻みバジル・白ワイン・玉葱の絞り汁・レモン汁・酢
　塩コショウ・醤油・砂糖少々・クレージーソルト・オールスパイスなどです。
・沖縄の酸っぱいマン(干し梅)も刻んで入れちゃいました。うはっ♪

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《特製おやき》
☆棉豆腐・帆立の薫製・玉葱・刻み長芋・裏ごしカボチャ・刻み紅生姜・卵
　・小麦粉・和だし・
　塩コショウ・醤油他です。　中はモチモチで外はカリッとしています。
　フライパンで焼いてから青海苔を振ってオーブンで焼きました。
　お好み焼きっぽいです。美味しいよ〜♪