オリジナル料理です。

≪レンコンチップとふきのとうの辛子酢味噌掛け》
どちらも素揚げして盛り付け　辛子酢味噌をかけただけですが
春らしくて　嬉しくなる一品です。

≪マグロのズケ丼です。》
香味醤油にちょっと漬けて・・・ニンニク・ショウガ・酒・出し汁・唐辛子を
一度煮立てて冷ました物にサッとマグロを漬けただけです。
トッピングはネギ・胡麻・セリのお浸しです。ワサビを添えて・・・。

《豚肉を入れた筑前煮です》

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