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応援を宜しくお願い致します。 今日はあき流創作料理です。(最後は娘の作品も登場!!) 《南瓜ペーストのパプリカ詰め焼き》-----あき作 ☆南瓜を茹でて水分を飛ばしバターと塩コショウをして→素揚げしたパプリカ に詰めました。サツマイモも乱切りにして素揚げしました。 皿に並べてパルメザンチーズと卵の黄味を振りかけて焼くだけです。 これは最高に美味しいで〜す♡ 《渡り蟹とポテトクリームスープ》-----あき作 ☆渡り蟹・ジャガイモ・バター・牛乳・生クリーム・塩コショウ・パセリ ウエイパーなどを使いました。仕上げに片栗粉でトロミを少し付けました。最高!! ☆アボガドとマグロのサラダ 《合鴨ローストとキノコのソテー》-----娘の作品です。 ☆スパイシーとハーブを効かせた大人のお味です。Good!! 合鴨ロースト・玉葱・水菜・エリンギ・香草・鷹の爪・パルメザン・ウエーパー他。
by al17
| 2006-01-18 16:38
| 晩ご飯
|
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Comments(10)
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izumi-hikari at 2006-01-18 21:48
この献立 私 大好きです
特に カニのダシが出たスープ類は ホントにおいしいですよね いつも いろどりが素敵ですね
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warau_1 at 2006-01-19 02:06
あきたん、これは・・・・・・・・驚嘆!いかにもおいしそう。いただきまーす。
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al17 at 2006-01-19 07:25
> warau_1様 お早う御座いま〜す♪沢山食べておやすみ下さいね〜
お仕事お疲れさまでした〜〜大変ですね〜有り難う♪
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tablemei2 at 2006-01-19 09:11
かぼちゃの使い方、勉強させてただきました^^
カニ以外にもリーズナブルな素材で試したいですね♪
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al17 at 2006-01-19 10:32
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al17 at 2006-01-19 11:22
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KouseiUfufu at 2006-01-19 12:16
あきさん、すごーい。
パプリカを素揚げして、更に焼く?! 手間がかかっていますねぇ。 すっっっっっごい美味しそうです。食卓が華やかになります。 カボチャを詰めて焼くのは一度もしたことがないし 思いついたことも無かったわ〜。 お野菜ばっかりなのにボリュームもあって 素晴らしい1品です。ワインと一緒に食べたーい!
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al17 at 2006-01-19 15:43
> KouseiUfufu様 いつも嬉しいお言葉を頂きありがとうございます♪
娘は私より研究熱心です。キャリアは浅いですがなかなか美味しい料理を 作ります。特に洋風な物に関しては私は負けているのでは?と思う程です。 料理好き・・・やはり親子 似るものなのですね〜(笑)頑張ります♪
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al17 at 2006-01-19 18:54
> まゆみ様 こんばんは〜♪ビックリされましたか〜?
私も自分で作ってビックリしてますもん。あはっ(^▽^笑)きゃははは♪ でも美味しかったです。パプリカは癖がなくて良いですよね〜 まゆみ様はワイン党でしたね。うひっo(*゜▽~*)o良いかも〜☆ 褒めて下さって嬉しいです。有り難う御座いました☆
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