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お奨めの一品です。

　焼きおにぎりの上に鰻を乗せた贅沢なお茶漬けです。
鰻は焼いて蒸しました。焼きおにぎりはオーブン焼きです。
和出し汁に醤油と塩で味付けて上からかけて　ゴマ油で揉んだ白髪葱と胡麻　
そしてワサビを添えました。

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お奨めの一品です。_b0033423_1212525.jpg

by al17 | 2006-01-18 01:38 | 我が家の晩ご飯 | Trackback | Comments(20)
Commented by kingminoru at 2006-01-18 05:08
らいず君、３月に帰るんだ。帰らないほうがいいと思うよ。ここにいたほうが毎日おいしいもの食べられるし、可愛がってもらえるし。
え？　そういうと、パパとママがまずいもの食わせて、可愛がっていないことになるじゃないか。
あれ、まあ言葉って難しいね。
らいず君、それでも居心地よさそうだから、またすぐに遊びに来るんでしょうね。
Commented by ＴＡＣＨＩ at 2006-01-18 08:38 x
おはようございます・・・
久しぶりに来たなぁ～　（＊⌒▽⌒＊）ノハハハ
このお茶漬け！いいね～　これだったら家の奥さんもつくれるかも・・・？
ずーって見てきたけど３６５日同じメニューってないよね・・・　ポチ！！
Commented by ai-nakon at 2006-01-18 09:51
あら、焼きおにぎりの写真はないのですか？
鰻をお茶漬けにしちゃうなんて、贅沢ですねー♡
いつも盛り付けや器の美しさにも感心しちゃってます
Commented by KouseiUfufu at 2006-01-18 11:08
わーいいですね
ウナギは大好きです。食欲の少し落ちた時、こんなお茶漬けいいですね
美味しくて食欲回復間違いなしですね
Commented by al17 at 2006-01-18 15:30
＞ kingminoru様　こんにちは〜♪アニーちゃんは順調ですか？
来主が来てからもう３ヶ月になろうとしています。アメリカでの検診でも
１０／１００番目位の身長でかなり大きい方だとか？ママ似で大きくなりそうです。
毎日台風が来ているようです。家の中もしっちゃかめっちゃかです〜トホホ。
来主旋風。これが無くなったら・・・・考えただけでも涙が出て来ちゃいますね〜
やだやだ！！　今度来るときはもう・・・英語を喋ってるのかな？(汗)ギャフン！！
有り難う御座いました。
Commented by al17 at 2006-01-18 15:35
＞ ＴＡＣＨＩさ〜ん　こんにちは〜♪めくって見て下さったんですね〜
凄く嬉しいです〜！！これはシンプルで簡単ですから　どうぞ〜お試し下さいね〜
焼きおにぎりと鰻の相性が絶妙です！！ボチっ！も有り難う御座いました。(*^_^*)
Commented by al17 at 2006-01-18 15:55
＞ ai-nakon様　藍ちゃんいつも有り難う！！
済みません言葉が足りませんでしたね。付け足させて頂きました。
おにぎりの上に鰻を乗せた御茶漬けなのでした〜少しカリッとした
お焦げ感を残した御茶漬けなのです。とても美味しい香りの一品です。
どうぞ〜お試し下さいませ♪
Commented by al17 at 2006-01-18 16:00
＞ KouseiUfufu様　こうせい様　わーいですかぁ〜ふふっ嬉しいんだわ！！
鰻がお好きでしたらとても美味しく頂ける一品だと思いますよ。(*^_^*)
奥様におねだりしてみて下さいねっ♪いつも素敵なお写真に癒されています。
有り難う御座いました♡
Commented by whipwhip at 2006-01-18 16:43
焼きおにぎりをお茶漬けにしちゃうなんて思いつかなかった～。
香ばしくて美味しいんでしょうね！
しかも鰻乗せなんて本当に贅沢。
ひつまぶしの最後のお茶漬けのような感じでしょうか？(ちょっと違う？)
↓の２枚目のらいず君、ポッキーのCMっぽ～い(≧∀≦)かわゆい♥
Commented by yuki_briar_rose at 2006-01-18 17:01
おお、美味しそうな鰻のお茶漬け～！
我が家の今晩のおかずもお茶漬けです。
鰻ではなくて鯛ですが～(^^)
Commented by al17 at 2006-01-18 19:49
＞ whipwhip様〜こんばんは〜♪とても良い感じの御茶漬けですよ〜あはは。
そうそう、そんな感じよ〜ひつ塗し美味しいですよね〜♪ごはんが少し
違いますが・・・焼きおにぎりを使うので　ひつまぶしより甘味が少なくなりますね。
＞ポッキーのCMっぽ〜い・・・あはは。嬉しいです♡有り難う御座います！！
Commented by al17 at 2006-01-18 19:53
＞ yuki_briar_rose様　こんばんは〜有り難う御座います！！
おおおぉ〜ユキさん家は鯛茶漬けですかぁ〜♪それも又凄いわん！！
楽しみにしていま〜す。(-^〇^-)
Commented by misato-mam at 2006-01-18 20:11
うわ～鰻まで捌いて料理するのですね？　蒸してから焼くのと、焼いてから蒸すのとはどう使い分けるのですか？
ワタクシは捌いてあるアナゴを天麩羅にするのが精々です。
来主君が帰っちゃったら、エネルギーがありあまってしまいそうですね＾＾
Commented by izumi-hikari at 2006-01-18 21:46
おいしそう！でも手間がかかってますよね
私なら　焼きおにぎりの段階で食べてしまいます
その点　さすが　お料理研究家のあきさん　手間を惜しみませんね
Commented by al17 at 2006-01-18 23:52
＞ misato-mam様こんばんは〜♪いえいえ生きた鰻は捌きません！！
ぶつ切りにして煮た事はありますが・・・・ははっ。市販の物を焼いてから蒸します。
その反対ですと非常に扱いにくくなります。是非焼いてから蒸して下さい。
来週辺りから仕事に出ます。２年振りですよ〜エネルギーは十分消化出来るよう
ハードな仕事を選びます♪陶芸も待っていますし　益々忙しくなりますよ〜(^ｰ^)
有り難う御座いました。
Commented by al17 at 2006-01-18 23:53
＞ izumi-hikari様　いずみさん有り難う御座います♪
そこでやめときゃ　美味しかったのにぃ〜と・・・言う失敗作も有ります。
失敗なくしては新作は生まれませ〜んY(>_<、)Y　とかなんとか・・・・ははは〜
まぁ・・・好きなんでしょうね〜こんな事が。辞められません。
有り難う御座いました。
Commented by warau_1 at 2006-01-19 02:09
今年も「うなぎのぼり」ですね。互いに手をとりあって頑張りましょうね。
らいず君とお嬢さんそしてお嬢さんの旦那様また、あきたんの旦那様にも
「あけましておめでとう」をよろしくお伝えくださいね。
Commented by al17 at 2006-01-19 07:34
＞ warau_1様　ご丁寧に有り難う御座います♪申し伝えますです。(*^_^*)
手は届きませんが　お気持ちは届けられる世界ですよね〜明るく楽しく行きましょ！！
頑張りましょうね〜☆ｏ(*゜▽~*)ｏぐはっ
Commented by p_chansblog at 2006-01-19 12:45
うう、これは美味しそうです。　以前の記事に書いた「おひつまぶし」
の最後の食べ方・・お茶漬け・・を連想させますが。
焼きおにぎりにするところが、さらに美味しそうです。

ネギの薬味が非常に効きそうです。

うう・・　これは、ちょっと作ってみたい・・
Commented by al17 at 2006-01-19 15:53
＞ p_chansblog様　こんにちは〜有り難う御座います♪
＞うう・・　これは、ちょっと作ってみたい・・
ですか？まぁ〜本当ですか？　Ｐ様の以前の記事の「おひつまぶし」は
凄く高級店の鰻のようでした。あれは凄く肉厚で多分お高かったでしょっ？(笑)
思い出すと香りが来ますね〜良いですね〜食べに行きたいです！！
こちらもかなり美味しいです。安い鰻を美味しく頂く方法です。
（＾▽＾笑）きゃははは。どうぞ〜お試しになって下さいませ。
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