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晩ご飯は天麩羅とブリの照り焼き&里芋田楽です。

 主人のオーダーで天麩羅は野菜とキノコ・竹輪などにしました。
☆セリ・人参・玉葱・茄子・舞茸そして竹輪の磯辺あげなどです。
晩ご飯は天麩羅とブリの照り焼き&里芋田楽です。_b0033423_209341.jpg

☆里芋の田楽
 里芋は塩で良く揉んでから流水で洗い茹でました。
 タレ-----味噌・醤油・酒・酢・砂糖・出し汁少々です。
最後に片栗粉少々でトロミを付けました・

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by al17 | 2006-01-09 20:18 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(14)
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Commented by izumi-hikari at 2006-01-09 22:14
味噌田楽っておいしそうですね 長らく食べてませんが 
ユズの香りがしてきそうです
テンプラ いろんな材料があるんですね キノコのなんて口当たりが
いいでしょうね 今度試してみますね
Commented by hermes_sawa1 at 2006-01-09 22:53
天麩羅、いろんな野菜が揚げれれてておいしそう(ゴクリ)。味噌田楽もそそられます。
Commented by feigao at 2006-01-09 23:24
野菜の天ぷらが大好きな私です♪
こんな豪華な天ぷら、食べてみたいですね~。
里芋の田楽も美味しそうです(^‐^)
Commented by yuki_briar_rose at 2006-01-09 23:47
このごろ葉物のお野菜が高いので、こういう根菜を上手に使った
お料理を沢山登場させたいなぁ、と思っています。
繊維質も多いし、体にも優しいですよね!
↓のオムライスも美味しそう~!たまには食べたいなぁ~(^^)
Commented by kingminoru at 2006-01-10 06:38
ほっほっほほ。天麩羅とブリ照りでしたか。ぼくはこれから朝食、今朝は何かな?
Commented by happy_riko at 2006-01-10 09:57
天ぷらだぁ~見たら食べたくなりました♪
ぶりの照り焼き大好き!
里芋田楽 (∵)ホーカタクリを入れるといいのね!なるほど
又勉強になりました ありがとう(⌒~⌒)v
Commented by al17 at 2006-01-10 10:47
> izumi-hikari様 こんにちは。
自宅で食べる天麩羅は食べたい物だけ揚げれば良いですから
良いですよね〜里芋田楽はお味噌を照りつけるようにしますと
柚子と共に香り高くなり凄く美味しいですよ。
素朴な田舎料理ながら 娘にも馬鹿受けのお味でした。(*^_^*)
有り難う御座います♪
Commented by al17 at 2006-01-10 11:08
> hermes_sawa1様 お立ち寄り下さって有り難う御座います♪
昨日の滝のお写真は凄かったですね〜驚きました余りにも美しすぎましたよ〜!!
あきのお料理をどちらもお気に召して頂き嬉しいです!!
頑張ります〜(*^_^*)
Commented by al17 at 2006-01-10 11:38
> feigao様 こんにちは〜♪お野菜天がお好きでしたか。良かったわ♪
たまには里芋もこんなスタイルにするとお茶を飲みながらおやつ代わりにもなって
良いですよ〜郷里栃木の実家で採れた里芋です。
いつも素敵な野鳥のお写真を見せて下さって有り難う御座います♪
Commented by al17 at 2006-01-10 11:45
> yuki_briar_rose様こんにちは〜♪そうですね〜葉物野菜の高沸は
この雪で暫くは2倍以上の高値が続く模様ですものね〜参りますね〜
輸入野菜が見え始めましたね、ユキさん さすがお目が高いです(-^〇^-)
ユキさんのこれからのお料理楽しみにしていますよ〜有り難う御座いました♪
Commented by al17 at 2006-01-10 11:50
> kingminoru様 こんにちは〜♪朝食前の稔様やけに嬉しそうですね〜♪
いつも〜わんにゃんに囲まれてお幸せそうな様子を拝見させて頂いて
こちらもホットな気分で頑張れますよ〜!! いつも有り難う御座います☆
Commented by al17 at 2006-01-10 11:57
> happy_rikoちゃま〜こんにちは〜♪両方ともお好きで良かったです!!
rikoちゃまのお写真を見せて頂かないと〜一日が始まりませんo(*゜▽~*)oぐはっ
真髄に迫るマクロの世界も〜rikoちゃまの研ぎ澄まされたセンス 
全てが大好きです♡いつも有り難う〜〜♪
Commented by こはる at 2006-01-10 12:21 x
こんにちは~、あきさん!
天麩羅 おいしそう!  最近そういえば食べてないかも・・・。
里芋の田楽!!  懐かしい!
このメニュー、田舎の母が作ってました~。 
これもずいぶん食べてないな~。。。
Commented by al17 at 2006-01-10 14:54
> こはる様〜懐かしいお袋の味でしたか?嬉しいですね〜♪
来主ママも こんなのを作るともの凄く喜びますよ〜
やはり懐かしいのでしょうね〜これからも古き良きものも取り入れながら
新しい物にも挑戦していきたいと思います。有り難う御座いました☆
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