七草粥あらら・・失敗！！

　今日は七草粥を夜に作ろうと張り切ったのですが・・・。
土鍋の隣で酢豚を作っていまして　火加減に手抜きでしたのね〜
それで〜余り満足のいくお粥にならなかった〜〜ご免なさ〜い！！

無病息災を祈願して又お正月料理で疲れた胃に優しい食卓にしようと
思ったのですが　東京から長女Y 子も帰って来ましたから　家族４人
そして来主と　酢豚も取り入れた食卓となりました。
家族が揃うと話題も増えて楽しいひとときを過ごせました。

☆一品目
《お刺身・七草粥》(昆布とおかか出し汁塩で生米から土鍋で炊きましたが
火力が強かったためおじやのようになってしまいました〜失敗です！！)
その他はもずく酢・明太子

☆二品目
《海鮮酢豚》
(1)肉団子(ハンバーグの時ついでに作って冷凍して置いた物です。)
海老・人参・ピーマン・玉葱・竹の子・カシュナッッは全てサラダ油とゴマ油
でサッと油通し油分を切ります。
(2) フライパンにニンニクのみじん切りを入れて入れ香りが立つまで炒め(1)を
戻し再度炒めます。パインを追加し汁も少し入れて・・・サッと炒めました。
(3)味付けはオイスターソース・チリソース・スイートチリ・醤油・スパイシーソ
ルト・ウエイパー・林檎酢・などです。凄く美味しい〜と評判良かったです！！

☆三品目
《簡単野菜サラダ》-----キュウリ・トマト・セロリ
タレは市販のキューピーティスティードレッシング(こがし醤油)を振りかけました。
このタレは新製品でしょうか？凄く美味しいです！！

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