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オーソドックスな和食3品です。

《秋刀魚の塩焼き》
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《八頭のあんかけ煮》----面取をして 食べやすい大きさに切り 塩を
 振って揉み良く水洗いをしてから和出し汁・砂糖・味醂・醤油・酢を
 少々で甘辛煮にし 最後に片栗粉でとろみをつけました。
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《揚げ納豆と大根・オクラのサラダ》-----納豆は冷凍にしておき凍ったまま
 食べやすく賽の目に切ります。凍ったまま片栗粉を塗して揚げますが本日
 は何もつけないで揚げてみました。これでもOKでした〜♪
 添付は大根の千切り・オクラ・トマト-----ゴマダレをかけています。

☆何気ないヘルシー3品でした〜でも大好きメニューです。
 明日はカロリーの高いメニューになりそうですから
 今日はこれ位で失礼します。(^_^;)

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☆応援を宜しくお願い致します。
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by al17 | 2005-12-23 23:40 | 晩ご飯 | Trackback | Comments(6)
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Commented by のら at 2005-12-23 23:44 x
こんばんは!陶芸ぶらりさんから飛んできました~。はじめましてのらと申します。主人の両親と同居生活をしていますが、姑、お料理の勉強中なんです。またこちらへ一緒に遊びに来たいと思います。毎日生活を楽しんでいらっしゃる様子がとてもすてき!
Commented by al17 at 2005-12-24 00:42
> のら様 初めまして〜お立ち寄り頂き大変嬉しいです!!
陶芸ぶらりさんから飛んで来て下さったんですか?有り難うございます♪
のら様も色々ご趣味がおありなんですね〜3児のお母様で頑張っていらっしゃって
素敵ですね〜拙いブログですが これからも宜しくお願いいたします。
Commented by charm55 at 2005-12-24 00:54
お皿が三枚づつ並んでるところがなんともいえません。
私なんかとはセンスが違うのねぇ。
そういうセンスでお料理も作るから美味しいんでしょうねぇ。
あきさんのお料理は、ビジュアル系ですよ♡
Commented by al17 at 2005-12-24 01:10
> charm55様こちらも有り難う!!
あはっ ビジュアル系と出ましたか?嬉しいですわ〜♡
お料理が地味ですからこんな時は トリクッテ皿数を増やして
一見華やかそうに見せ捲り(汗)です。センスはロゴのお写真だけです(笑)
明日はもっと頑張りますからね〜♪もうお料理はストレス解消の場でも
ありますから 没頭しま〜〜す♪
Commented by 与太郎 at 2005-12-24 10:10 x
私みたいな年寄はこの様な和食が一番です。
どうしても若い人達との食事は油こっいものが多くて・・・
Commented by al17 at 2005-12-24 13:51
>与太郎様有り難うございます☆
お気に召して頂けて嬉しいです。もう体調は宜しいのですか?
私も暫くお休みをしますがどうか元気で
頑張って下さいませ。有り難うございました。
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