オリジナル３品 すべて野菜がメインの美味しいおかずで〜す！！

　一品目《茄子のそぼろあんかけ》
☆茄子は素揚げをします。
☆かけあん-----合い挽き肉と人参のみじん切り
☆味付け-----砂糖　味噌　醤油　和出し汁　豆板醤　親父の唐味噌
　　　　　　　片栗粉でトロミをつけて茄子にジュッ〜っとかけます。
☆トッピング-----白髪葱　万能ネギ　白ゴマです。絶品ですよ〜♪

二品目《ゴウヤとひよこ豆のチャンプルー》
☆ゴウヤはわたを取って半月切りし水煮ひよこ豆と炒めます(サラダ油　ゴマ油)
　別に卵２個はふわっと炒り卵にして　上記と混ぜます。
　味付け-----砂糖　味醂　合わせ味噌　醤油少々　塩コショウ少々です。
　※お味噌が芳ばしい一品です。(ひよこ豆との相性も抜群で美味しいです。)

三品目《スーパースプラウトとヤングコーンのジャコサラダ》
☆シラスはサラダ油でカリッと揚げてトッピング用です。
　腰高にスプラウトを器に盛り付け　ヤングコーン　人参とカリカリジャコを
　乗せて・・・・・。.
　カケダレ-----胡麻　マヨネーズ　オリーブ油　酢　ウエイパー　レモン汁
　塩コショウ他です。
　※スプラウトに良く合うゴマダレです。(*^_^*)

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