海鮮チゲ鍋・羽根付き餃子・オリジナルハンペンと大根のサラダです。

　今晩は先日　チゲ鍋が大好き！！とコメントを頂きました
---記憶の中の時間--- KouseiUfufu様(左側のエキサイトグログに
いらっしゃいますのでどうぞ〜)のリクエストにお答えしてみました。
でも今予防注射やら書類の整理等でかなりお忙しいご様子ですので　観て頂
けるかどうか分かりませんが〜(汗)

《海鮮チゲ鍋》スンドブで〜す！！辛〜いから私は別鍋に取り分けましたぁ〜♪
　お鍋は簡単ですから材料のみ書きますね。
☆タラ・蛤・豆腐・ニラ・ネギ・白菜・エリンギ・椎茸です。

《羽根付き餃子》
☆餃子は市販の生餃を使って　焼き終わる前に小麦粉と片栗粉を出し汁で溶いて
流し込みました。餃子はパリパリの食感で羽根は多少モチモチ感も残す様な
焼き上がりにする為　時間差の配慮をしました。

《オリジナルハンペンと大根のサラダ》
☆ハンペンは賽の目に切って　桜海老とおかかを塗し片栗粉を振りかけて
サラダ油で揚げます。最後にトッピングするニラとねぎもサッと油に通します。
大根の千切り・リーフレタス・プチトマト
☆トッピングは　揚げネギ・ニラ・胡麻・松の実です。
☆カケダレは-----醤油・ゴマ油・酢・レモン汁・胡麻・ワインビネガー
・ウエイパー・塩コショウです。

今日は残り物０です！！すべてが美味しかった〜と家族が申しております。
誉められると幾つになっても嬉しいので〜す〜あはは。（＾▽＾笑）

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