オリジナル豆腐料理３品です！！

　今日はすべてがオリジナル！！
見た目はカロリーが高そうですが　中身は至ってヘルシーな
お豆腐がメインの選りすぐり３品のご紹介です。

NO1《レンコンの挟み揚げ》
(材料と作り方)
１，レンコンは重曹をひとつまみ入れてサッと茹でておく。
２，(具になる材料です)お豆腐をペーパーで水切りする。シーチキンも水気を絞る。
　ピリ辛高菜のみじん切り・すり下ろし林檎・万能ネギのみじん切り
　シソの葉の千切り・小麦粉・片栗粉・クレージーソルト・塩コショウ少々
３，１に２をサンドして片栗粉をつけてサラダ油にショートニング少々
　を入れて揚げます。
４，(抹茶ソルトか梅タレで頂きます)
　添え付けはカリフラワーと水菜・プチトマトです。

NO,2《椎茸のオーブン焼き》
１，椎茸は石付きを取って上記の挟み揚げと全く同じ材料を傘に詰め込みます。
２，卵の黄味を塗り→パルメザンを振り→高野豆腐の煮付けをトッピング→
　香りソルトを少々振って→きつね色に焼きます。
　添え付けは高野豆腐の煮付け・水菜・プチトマトです。

NO,3《白菜と豆腐& 胡麻ゆかりの白和え》
　白だし・煎りゴマ・砂糖はほんの少し・醤油少々・ゆかりの塩分が有るので
　塩はいりません。

その他はメバチマグロのお刺身と豆腐とジャガイモのおみそ汁でした。
みんな凄く美味しいのでお奨めです♪

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