《あんこうの唐揚げ》
これは冷凍の食材を使いました。衣はいつもの唐揚げと同じです。 タルタルソースとクレージーソルト。(レモンをキュッと搾って頂きます) 《八幡巻きと高野豆腐の京風炊き合わせ。》 ◯八幡巻き-----茹でたインゲン・人参・ゴボウ・レンコンを油揚げで巻き上げ 実家の干瓢で巻き上げています。 ◯高野豆腐-----乾燥タイプを良く水で戻してから仕様。 ※味付けは和風だし汁・薄口醤油・砂糖・味醂・酢でした。 ・トッピングは小松菜 ◯イタリアン 《柿とチキンとサルサソースの野菜ソテー》オリジナルです。 チキンはズケ焼きしみじん切り→千切りパプリカ2種とブロッコリー・茹で 小松菜・玉ねぎは櫛切りし→オリーブ油でソテー→ケチャップ・サルサ・赤ワ イン少々を加えて炒め→・ウエイパー・藻塩・胡椒少々で味付け→器に盛り →サルサ・柿のみじん切りをトッピング。 自家製のルッコラーを彩りに使いました。レモン添えです。 人気blogランキング ⇧ 応援をお願いしま〜す♪m(_ _)m
by al17
| 2005-11-15 00:57
| 我が家の晩ご飯
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Comments(15)
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whipwhip at 2005-11-15 01:46
オリジナルのイタリアン、ぜひお味見させて下さい~!
ぶっかけご飯にして食べたいです。 イタリアンのマナーに反するかしら?
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welovenature at 2005-11-15 06:10
あきさんのブーツ姿、とってもおしゃれ!
ううん、ブーツだけじゃなくて服もかわいい♪ はっ あたし、負けてる?! (←いつもジーンズの人) 冷凍でもいいからあんこうの唐揚げが欲しい・・・ この前白身魚のフライ冷凍を買ったらまずかった・・・
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al17 at 2005-11-15 07:38
> whipwhipさま〜お早う御座います♪
この3品のお料理は娘に凄く美味しい!!と誉められました。 なかでもイタリアンは娘がほとんど食べてしまいましたぁ〜あははは。 whipちゃん!!さすが〜お若いセンスでぶっかけも良いかも? 有り難う御座いました〜♪ と
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al17 at 2005-11-15 07:52
> welovenature様〜おほほほっ♪私も普段はスカート類には
縁の無いタイプです。ブーツがロングですとこんなタイプが 動きやすくて好きです。ジーンズをブーツの中に入れても良いですよね〜うふっ♡ 気取っていたら アクセサリーを付け忘れましたわっo(*゜▽~*)oぐはっ!! 間抜けなあきです。naoさんだったら凄く格好いいんだろうなっ♡ あんこうの唐揚げも美味しかったですよ〜♪有り難う御座いました〜♪
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misato-mam at 2005-11-15 08:45
美味しさが判ります!?! アンコウと八幡巻きは大好きです。冷凍があるんですね・・・いつでも食べれていいですよね。探します・・・というか、自家製冷凍ですか?イタリアンはトライしたいですねぇ、柿というのが・・・好奇心を直撃です^^
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misato-mam at 2005-11-15 08:46
すいません、追伸です。あきさんて何時間睡眠ですか?
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CHARM55 at 2005-11-15 09:00
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al17 at 2005-11-15 11:24
> misato-mam様 お早う御座います♪冷凍食材は業務スーパーにあります。
八幡巻きは それを真似て暇な時に作って冷凍して置きました。( 後は煮るだけです) イタリアンは残った材料の消化でオリジナルの一品になりました。柿・サルサ・チキン の相性が良いです〜♪はははっ!良かったです。にかっ☆睡眠時間は4〜6時間です。 これでも元気一杯ですよ〜♪有り難う御座いました。
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al17 at 2005-11-15 11:33
> CHARM55様 お早う御座います♪
紀宮さま& 黒田様がお幸せそうで先ほどからずっとTVに釘付けです。 八幡の八は末広がりで お目出度い日にはよさそうですね。 お忙しい中コメントを頂き有り難う御座います♪
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p_chansblog at 2005-11-15 11:35
すごいですねえ・・・ って、ああ、オリジナルのイタリアンです。
サルサと柿をあわせようという発想は、料理というよりも、 もうなんか映像や絵画の世界のように思います、秋というテーマで 一品というところでしょうか、お見事な料理です。
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at 2005-11-15 11:38
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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al17 at 2005-11-15 12:09
> p_chansblog様こんにちは。
>映像や絵画の世界ですって?うわお〜やったぁ〜!!有り難う御座います。 こんな一品もなかなか面白い食感ですよ〜娘が凄く喜んで食べてくれたのが 何より嬉しかったです!!又何か素敵な秋の料理を見つけたいです♪ いつも力強いお言葉を頂き励みになっています。色々とお世話様です。
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al17 at 2005-11-15 12:13
>11-15 11:38鍵様 お忙しい中本当にお世話様でした。
凄く気に入っていますよ〜♪有り難う御座いま〜す。
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warau_1 at 2005-11-15 14:30
バターッ(気絶の音)。美味しい。もうだめ。どうしてどうしてこんなに美味しいおろーりて゛きちゃうの?もう、つねっちゃう?あっいててて!自分の太ももつねっちゃった。ダミーちゃんも良く勉強しておいてね。さあ、いっしょに食べて帰ろうね。
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al17 at 2005-11-15 16:17
> warau_1様いつも2役を演じて下さって有り難う御座います。
演じることをプロデユースされるお立場ですよね? いつもダミーちゃんが 見えるようですねっ!統括の立場ではご苦労も多いかと思います。 こちらでぶっちゃけてほっと一息なさって頂けましたら幸いです。
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