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豚ロースのショウガ焼きと葛切りのサラダ

《豚ロースのショウガ焼き》
豚ロースは筋目を入れて伸ばす。酒・ショウガ・塩コショウ
・クレージーソルトを振りかけソテーする。途中でエリンギを追加し
焼き上げました。仕上げ間際にお醤油の隠し味です。
かなり美味しい仕上がりです。
豚ロースのショウガ焼きと葛切りのサラダ_b0033423_19383763.jpg

《葛切りと柿のサラダ》
葛切りは茹でて・キュウリと柿です。味付けはマヨとクレージーソルト
塩コショウです。簡単で美味しいヘルシー！！
その他は《豆乳スープのお豆腐》《お揚げ・大根葉・岩海苔のおみそ汁》

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豚ロースのショウガ焼きと葛切りのサラダ_b0033423_1938512.jpg

by al17 | 2005-11-12 19:44 | 晩ご飯 | Trackback(1) | Comments(8)
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Tracked from 絶品　Club at 2005-11-15 01:41
タイトル : 萬八の蕎麦セット（温）
萬八（秋田市新屋）で蕎麦セット（温）を、いただきました。今日は午前中雨に打たれ、体の芯まで冷えたので温麺をセレクト　炊き込みと揚げ出し蕎麦豆腐の醤油餡山葵　豆腐がモチ... more
Commented by rio at 2005-11-12 20:51 x
葛きりのサラダってはじめて見ました。
それも味付けは洋風なんですね。面白そう～～～～～♪
あきさんのアイディアには脱帽です(ノ゜∇゜)ノ⌒☆才Ξ⊃゛├☆
Commented by izumi-hikari at 2005-11-12 22:12
豚ロースもキノコも大好きです　　いろんなキノコをたっぷり盛ると
歯ざわりがすてきですよね　ヘルシーですし・・・
この献立　私好みで　真似してみたいですね　
あきさんみたいには　できませんが・・・・
Commented by al17 at 2005-11-12 23:38
＞ rioちゃま〜こんばんは〜有り難う♪
私もサラダに入れたのは初めてなのです。実はねっ！(^_^;)
しかし〜楽しい食感でこれは面白いですよ〜☆是非お試し下さいませね。
Commented by al17 at 2005-11-12 23:46
＞ izumi-hikariさま〜こんばんは〜♪
豚肉ときのこ類って合いますよね〜一緒に焼くとお肉の旨みとの
相乗効果で最高に美味しいですねぇ〜大好きです♡
是非真似っこをお願いいたします(笑)有り難う♪
Commented by レオン at 2005-11-13 09:28 x
はじめまして！
旨そうな生姜焼きに、よだれたらたらで見させてもらいました
して、過去ログへスクロール　
オムライス→牡蠣フライ→弁当＋お孫さん・・・可愛いね～
れれ！　このほんのりホッペの赤い子　どっかで・・・・・
さらにスクロール、　来主・・・ライズって・・・ええっー！
密かに料理写真の師と仰いでた　ロブネットのおかあさまブログ
どうりで旨そうな写真ばかりな訳だ！

あまりの可愛さに、でれでれしながら写真撮ったり、ほっぺブチューしてる姿が目に浮かびます　
Commented by al17 at 2005-11-13 13:24
＞ レオン様　初めまして〜♪拙いあきのブログにようこそおいで頂きました。
はい。私はlobの母で〜す♪でも偶然に発見されたご様子でこちらも驚いて
しまいましたですよ。これも何かのご縁ですね。きっと！！
誉めて下さって　大変嬉しいです。これを機にらいずと親子丼を
宜しくお願いいたします。(*^_^*)有り難う御座いました。
Commented by warau_1 at 2005-11-14 03:06
ねえ、あきたん。豚のお仕置き料理じゃ、食事抜きだよ。でも、自分だけの食べられる食事を望んでも、多くのあきたんファンにおこられるから
今夜は、ダミーちゃんをしっかり食べますね。
Commented by al17 at 2005-11-14 10:18
＞ warau_1様　お嫌いな豚肉料理を見て頂き恐縮です。
ご理解頂き嬉しいですよ〜有り難う！！そしてご免なさいませ。m(**)m
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