お友達Iさんから頂いた「桃とモエギ茸」
を使って 先日パスタを作って居ました
ので ご紹介です♪
本当は カッペリーニ「冷製」にと思
ったのですが・・・お腹が空いて居た
ので ホットで食べちゃいました!(^^)!
■【パスタレシピ-----１人分】
◆所要時間-----１５分～
■【材料】
○乾麺パスタ----１人分
※好みの固さに茹でる。
○モエギ茸-----1/2パック分
※小株にほぐす。
○ピーマン-----１個の千切り
○桃-----１個分
※皮を剥いて 櫛切りにする。
レモン汁を振る。
○子玉葱の千切り-----1/2個分
■【調味料】
★ニンニクスライス-----２欠け分
★切れてるバター-----１個
★オリーブオイル-----大匙１
★岩塩-----少々
★胡椒-----少々
★バジル粉-----少々
■【作り方】
①パスタが茹で上がる頃に・・・
②フライパンで ニンニクをオイルで炒める。
③直ぐに具材を入れて ２分炒める。
④バターを加えてから 茹でパスタを 入れて２分炒める。
⑤少し 冷やして置いた桃カットで パスタの周りを囲んで 完成！！
です♪
パルメザンを振りかけ トマトや
バジルを添えました♪
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