大きな地震の有った日の晩ご飯は
下記でしたが▼・・・・。
翌朝は 残り煮物と漬物や津軽漬け・
畑収穫の「小ジャガの甘辛」でした。
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■【揚げ小ジャガの甘辛レシピ-----１２個分位】※畑収穫の小ジャガも 無駄なく調理しなくちゃ！ カレーに丸ごと入れたりと・・・それなりにね＾＾
■【材料】
○皮付小ジャガ-----１２個※洗って濡れたまま ラップをしレンチン！ ５００Wで４分➡×２回する。
■【調味料】
★砂糖-----大匙１・５
★醤油-----大匙１・５
★味醂-----大匙１・５
＠炒め揚げ油-----適量
■【作り方】
①少な目のサラダ油で 小ジャガを 炒め揚げにする。（２～３分）※レンチンで柔らかくなってるから カリッとしたら ＯＫ！です。
②お鍋に 揚げジャガを入れて ★調味料を振りかけて 絡め たら出来上がり～♪
おやつにもピッタリで 中々美味しいですよ(^^♪
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