■おもてなし料理【５日の晩酌メニューレシピ】

あっと言う間に連休が過ぎましたが・・・

５日の　畑でランチ会に続きまして

■娘夫婦の　おもてなし料理

【５日の晩酌メニュー】のご紹介

　です♪

一昨日は梅雨の合間に　小田原迄

「地域の旅行会」に出席で　楽し

んで来ました♪

昨日は　雨上がりで畑が気になり

野菜の収穫や　草むしりをして来

ました。

■【晩酌メニュー全貌編】からご紹介です♪

★「下記はスマホ撮りです。」

★お酒は厚木の造り酒やさんから

　娘夫婦が持参「まつもと」

★一寸色見の違う「下記は一眼撮りです。」-------------------------------

★各お料理のご紹介です♪

①■【鶏ハムレシピ-----３人分】

　※ノンフライヤー調理でヘルシーです♪

■【材料＆調味料＆作り方】

○鶏皮無し胸肉-----大１枚分

※開いて　麺棒で叩き伸ばす。

★岩塩・ペッパー・パプリカ

　を適量振る。

★２つに巻き　爪楊枝で止めて

　片栗粉を　全体に振る。

★ノンフライヤーで焼く。

※１７０℃で➡１９分

▼

★輪切りにして盛り付け

　茗荷の千切りを散らして

　レモン・野菜を添え付け

　完成です。

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②【揚げ焼き野菜の　下ろしポン酢添え】

■【材料＆調味料＆作り方】

○南瓜・玉葱・茄子・パプリカ・人参

　椎茸・シメジなどのカット＋茹でス

　ナップと茹でトウモロコシを散らして。

※固い順から炒め上げ　軽く塩コショウ

　をする。

　　　　　　　▼

★タップリの大根おろし・本つゆ割りを

　添え付けました。

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■③事前に作り置きの

【煮物＆胡瓜と塩昆布の漬物】

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■④【帆立のフライパン焼き】レモン添え

★身を殻ごとフライパンに乗せて

　バターが無くてオリーブオイルを

　かけて　塩コショウ少々で焼き

　揚げました。

※レモンをキューっと絞って　頂き

　ました。

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■⑤【お刺身は鮪・水蛸】

■⑥【春雨入りサラダのマヨ和え】

　ハム・胡瓜・大根・人参・トマト入りで

　クルトン・オニオンドライをトッピング

　です。

■➆【法蓮草のお浸し】

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