■夜麺【菜園採り野菜で冷やし中華】

今日は　コンビニ弁当持ちで　畑仕事を

一日中やって来ました♪

夜は　初収穫の玉葱・ピーマン・茄子

を使って「冷やし中華」にしてみまし

た(#^.^#)

■夜麺【菜園採り野菜で冷やし中華】

■菜園採り野菜で【冷やし中華-----１人分】

◆所要時間-----１５分

■【麺＆具材料】

○レモン冷やし中華麺の残り-----１・５玉分

※好みの固さに茹でて　氷で〆る。

◆【素揚げ揚げ野菜材料＆トッピング】

★菜園採り茄子-----１個分

※縦６等分切りにする。

★菜園採りピーマン-----１個

※縦６等分切りにする。

★菜園採りスナップエンドウ-----１０個

※筋を取り　１分茹でる。

★菜園採り　赤玉葱小-----1個分

※カンタン酢でマリネする。

★長芋細目-----５ｃｍ

※縦６等分切りにする。

★白胡麻-----小匙１

★添付冷やし中華のタレ-----１・５袋分

★和辛子-----適量

■【作り方】

①麺を茹でながら　隣で素揚げ野菜を

　揚げる。

②麺を氷水で〆たら　後は揚げ野菜の

　トッピングと　赤玉葱のマリネを乗

　せて　添付タレをかけて　和辛子を

　添えるのみで　完成です♪

こんな冷やし中華も　ヘルシーで

美味しいですね～(^^)/

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