■ウォーキングおやつ【黒蒸しパンミックスでお饅頭／花豆煮／胡瓜と塩昆布の漬物】

■ウォーキングおやつ

【黒蒸しパンミックスでお饅頭／

　花豆煮／胡瓜と塩昆布の漬物】

★昼食は外でランチ予定でしたので

　各人　おやつのみ持参しました♪

月曜日は　久々のウォーキングで

本厚木バスセンターから　小田急

線沿いに１０分程歩き　相模川河

川敷に出ました。　

土手沿いに　少し下って行きますと

【相模川ローズガーデン】に到着し

ました♪

薔薇の河川敷が　こんなに近くに有

った何て　ね＾＾♪

おやつを先にして　風景は次回にご

紹介です。

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■私持参の【ウォーキング持参のおやつ】

　を　ご紹介です。

■【黒蒸しパンミックスと　市販の

　餡子で作る　簡単！美味しいお饅

　頭レシピ-----８個分】です♪

★今年２回目のご紹介ですが　

　こちらにも　レシピを書きますね＾＾

◆所要時間-----３０分

■【材料】

○農協さんの黒蒸しパンMIX-----２００ｇ

○水-----６０ｃｃ～

○市販の餡子（漉し餡か粒餡）-----２００g入り

○打ち粉-----小麦粉適量

○蒸し器

■【作り方】

①捏ねた生地を　丸めて・・・

打ち粉を合わせながら　８等分に

分割する。

②２００gの餡子を８個に分けて

　丸める。

③①の生地も　８個に丸める。

※少しベンチタイム・・・。

④餡子を包む皮を　先ず丸く平にし

　そこに餡子を乗せる。

★ポイントは-----餡子の真ん中を

　少し凹ませて置いてから・・・

★親指と　人差し指を丸めた中に餡を

　生地ごと乗せる➡餡を押しながら

　生地をいせ込みながら　少しずつ

　閉じて行きます。

分かり易く　指から途中ですが下に置いて見ました。指の中で綴じ口を　生地を伸ばして綺麗に塞ぎます。
塞ぎ終えたら・・・打ち粉を振った上に　表を向けて置き両手で回して　型を腰高に整えてから置いて行きます。
※上の方は　既に餡子を包んだ分です＾＾
※餡子と　生地を丸めた大きさが同じ　位なので　包む時は慎重にして下さい。
※包んだお饅頭ズーム＾＾

※作業中に　蒸し器にお湯を煮立てて

　置くと　速いです。

※強火～中火にして　１５分～１８分位

　蒸したら　出来上がり！！です。

※包むのは面倒ですが　超シンプルで簡単な

　材料で　包み慣れたらいつでも出来ますよ。

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■副菜【胡瓜の塩昆布漬け】

＠胡瓜----２本

※斜め厚めにスライスをして

　塩で揉んで　少し重しをして

　から　絞る。うま

〇塩昆布-----多目（大匙３）

〇カンタン酢-----大匙２

〇極うまい醤油-----大匙１

■【作り方】

＠と〇を合わせて　ジップロック漬けで

　翌日から　美味しく戴けます。

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■【花豆の煮付け】３０分位～

※一晩水に浸けて置いた　花豆を

　圧力鍋で　柔らかくなる迄煮て

　砂糖を加えて➡更にコクが出る

　迄　ふっくらと休ませながら

　煮ています。

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