◆晩おかず【菜園採りスナップエンドウメイン料理で 天婦羅とパスタサラダ】

今日は午後から暗くなる迄　草むしり

や　菊苗の株分けと植え付け・小豆の

種蒔きをしました。

今大量に　スナップエンドウが採れて

居るので　夜おかずはスナップエンド

ウメインの　簡単な料理2品でした。

◆晩おかず【菜園採りスナップエンドウメイン

　料理で　天婦羅とパスタサラダ】

◆【天婦羅-----2人分】

◆【材料】

〇茄子-----2本分

※半分に切り扇を開く様に

　切れ目を入れる。

〇葱坊主-----6本位

〇スナップエンドウ-----10本位

◆【天婦羅衣】

★天ぷら粉-----大匙3

★片栗粉-----大匙3

★溶き卵-----1個分

★水-----大匙4

※★をザックリと混ぜて置く。

◆【作り方】

①少量の油で揚げます。

温度は何れも１７０～１８０℃位です。

②スナップエンドウから揚げました。

②次はネギ坊主＾＾

※私はこれ結構好きなのです。

③最後は茄子でした♪

※天つゆ＆大根おろしで

　戴きました(#^.^#)

◆【パスタサラダにも　スナップ１２本位

　サッと１分茹でて　トマトとシンプルに。】

※胡麻ドレッシングで戴きました。

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