■季節料理【頂き物の茹で竹の子でメンマを作りました♪】ブログ投稿復活しました♪

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が出来なくなり　止む無く休んで居ましたが

エキサイトさんに　問い合わせて教えて頂き　

やっと復活が出来ました！！

※UP記事が溜まってしまいましたが

　頑張りますね～

今後共　宜しくお願いを致します(^^)/

■季節料理

【頂き物の茹で竹の子でメンマを作りました。】

ブログ投稿復活しました♪

☆彡先ずは仕上がり画像から

　　ご覧下さいませ＾＾

■【メンマレシピ-----5人分位】

◆所要時間-----３０分

◆【材料】

○茹で竹の子-----1/2本（下部のみ）

※下部なので　ごく薄切りにスライス

　したら　速く煮えて味が染みやすそう！

　とこんな切り方にしました♪

◆【調味料】

★砂糖-----大匙１

★味醂-----大匙３

★酒-----大匙３

★カンタン酢-----大匙３

★ラー油-----小匙２

★中華味顆粒-----小匙２

★極うまい醤油-----大匙３

★白だし-----大匙２

★自家製七味-----少々

★胡麻油-----大匙２

★煮水-----６００ｃｃ

◆【作り方】

①お鍋に　胡麻油を熱して弱火

　で　４分位竹の子を炒める。

②最初★の水・酒・味醂のみで　

　２重蓋をして　コトコト弱火

　で　７分位煮付けたら　その

　他の★で味付をけして➡再び

　味が染みる迄　蒸し煮にして

　出来上がり！！です。

※一旦冷めてから再加熱しました。

　お味シミ染み！ピリ辛で美味しく

　出来ました(#^.^#)

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