■続・季節料理（３）【竹の子・スナップ・葱坊主の天婦羅／竹の子の搔き玉汁】

昨日はカラオケの日　終わってから

畑に　又蕗やを採りに仲間と行きま

した。

ついでに　葱坊主やスナップも採っ

て来て　頂き物の竹の子と天婦羅に

する事に＾＾

■続・簡単！季節料理（３）

【竹の子・スナップ・葱坊主の天婦羅

　／竹の子の搔き玉汁】

■【昨日の晩ご飯セット-----レシピ】

◆所要時間-----１５分

■【天婦羅材料】

○竹の子-----上部カット１０切れ

※昨日の取り分けです。

○ネギ坊主-----６個～

○スナップ-----１０個位

■【天婦羅衣】

★天ぷら粉-----大匙４

★片栗粉-----大匙３

★水-----大匙３～４位

★溶き卵-----１個分

★味塩-----少々

■【作り方】

①具材に分量外の粉を振りかけて置く。

②衣の中に　竹の子から入れて

　１８０℃位で　両面を揚げる。

※柔らかい茹で竹の子なので

　直ぐに揚がりました。

③次に　スナップとネギ坊主を

　同じ様に揚げました。

■【天つゆ】

＠追いガツオつゆ

＠大根おろしタップリ！

■【かきたま汁】と【雑穀ご飯】

●スープは追いガツオ・塩入りで

　スナップと卵入りです。

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