■晩ご飯【大根と渡り蟹の煮付け／豚キムチとクラゲのサラダ／大根葉とジャコの甘辛炒め】

■晩ご飯

【大根と渡り蟹の煮付け／豚キムチと

クラゲのサラダ／大根葉とジャコの甘辛炒め】

※先日　夜桜見物後に　路上にカメラを

　落としてしまい💦写りがおかしくなっ

　て　カメラのせいか？レンズが欠けた

　為に　レンズを替えたらどうかな？と

　あれこれテストを試みましたら・・・

何とか　通常に写るレンズを見つけました

が。(煮物画像は　替えたレンズです。)

※落としたレンズは　青っぽく　周りが

暗い写りです💦

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■①【大根と渡り蟹の煮付けレシピ-----５人分位】

◆所要時間-----３０分（下茹で含む。）

■【材料】
○お友達から　頂き物の大根-----小振り２本分※皮を剥き　４ｃｍ位の厚さで半月切りにする。★初西瓜も頂き　Iさん有難うございます。○渡り蟹-----６個入り※半分に切る。
○シメジ-----１パック分※石附を切り落とし　大まかにほぐす。

◆【調味料】★砂糖-----大匙１・５
★キッコーマン　あま旨い醤油-----大匙２
★醤油-----大匙３
★酒-----大匙３
★味醂-----大匙３
★白だし-----大匙３
★水-----３００ｃｃ
★粉だし-----小匙１

◆【作り方】
①圧力鍋使用で　大根の下茹でをする。
②柔らかくなったら　茹で汁を★に替え　その他の〇と★調味料を入れて・・・　再び　圧力鍋で煮付ける。
※中火から　重りが揺れたら弱火にして　６分➡火を止めて➡冷めたら蓋を取り　　再加熱をして　お味シミ染みに仕上げ　て完成です。-------------------------------------

◆【大根葉とジャコ炒め-----４人分　簡単５分】

◆【材料】

○大根葉-----２株分

※根元から１５ｃｍ位使います。

○ジャコ-----大き目１パック分

◆【調味料】

★胡麻油-----大匙２

★酒-----大匙３

★味醂-----大匙３

★砂糖-----大匙２

★出し醤油-----大匙２

★白だし-----大匙２

◆【作り方】

①フライパンを熱して　大根葉を★胡麻油で

　２分炒める（中火）

②ジャコを加えて２分炒める。

③★で味付けして　少し炒めたら完成です。

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◆【豚キムチとクラゲのサラダ-----４人分】

※市販惣菜＋胡瓜と炒り卵入りにして　簡単！！

■【材料】

〇市販クラゲ惣菜-----1パック分

〇市販惣菜-----豚キムチ

〇炒り卵-----２個分

〇胡瓜の千切り-----２本分

■【調味料】は少しだけ！

★胡麻油-----適量

★塩コショウ-----適量

★うま醤油-----少々

■【作り方】

①先ず麺つゆ＋砂糖・塩少々・オイル少々で

　半熟炒り卵を焼く。

②キュウリの千切りと市販の惣菜〇２品

　を乗せる。
③和える。
④炒り卵を乗せる。

　⑤仕上げは　白胡麻を振り

　軽く和えて完成です！！

＠ジャコ炒めは豆腐に乗せたり　雑穀ご飯に乗せたりしました♪---------------------------

新幹線で小山に向かった時

到着時間が早かったので

スタバで　お茶しました。

その後タクシーで　小山聖苑に

到着前に何と！！

「地震のアラーム」が一斉に鳴

り💦　震度５－に遭遇しました。

大事に至らなくて　良かったで

すが　吃驚でした。( ﾟДﾟ)

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